Poulet à la Normande (pollo con manzanas y nata)
Pollo braseado con manzanas en salsa de sidra y nata
Selecciones destacadas en Cenas francesas
Poulet Vallée d’Auge (pollo con Calvados y nata)
Pollo con Calvados, manzanas y salsa de nata doble
Brioche Perdue (tostadas francesas con crème fraîche y sirope de arce)
Tostadas francesas de brioche remojado en crema con crème fraîche y sirope de arce
Magret de Canard (pechuga de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada a la sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Vacherin Glacé (postre de merengue y helado)
Postre helado de merengue, helado de vainilla y frambuesas
Magret de Canard aux Cerises (magret de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada en sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Todas las recetas en Cenas francesas
Assiette de Charcuterie con cornichons
Embutidos curados con cornichons, mostaza Dijon y baguette
Ensalada de lentejas con aliño de Dijon (Salade de Lentilles)
Ensalada de lentejas verdes con aliño de Dijon, chalotas y perejil
Pot de Crème au Chocolat (natillas francesas de chocolate al horno)
Natillas francesas de chocolate al baño maría, servidas frías
Pot-au-Feu (ternera y verduras francesas cocidas a fuego lento)
Ternera francesa cocida a fuego lento con verduras en caldo claro
Saucisson Brioché (salchicha horneada en masa de brioche)
Salchicha de cerdo horneada dentro de un brioche suave
Millefeuille (milhojas de crema de vainilla)
Capas de hojaldre rellenas de crema pastelera espesa de vainilla
Sopa de cebolla francesa con picatoste de Gruyère
Sopa de cebolla caramelizada con picatoste de Gruyère
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (chuletillas de cordero con hierbas provenzales)
Chuletillas de cordero a la sartén con hierbas, limón y tomates
Sole à la Normande (lenguado con nata y mejillones)
Lenguado escalfado con mejillones en salsa cremosa de vino blanco
Salade Lyonnaise (ensalada de frisée con huevo escalfado y lardons)
Ensalada templada de frisée con lardons, huevo escalfado y aliño de mostaza
Côtelettes d’Agneau Persillées (chuletillas de cordero con costra de hierbas)
Chuletillas de cordero con costra crujiente de hierbas y limón
Côte de Bœuf con salsa bearnesa
Côte de bœuf servida con bearnesa templada de estragón
