Galette Bretonne (bretonilaiset voikeksit)
Bretonilaiset voikeksit rapeilla reunoilla ja murealla keskustalla
Parhaat valinnat: Ranskalainen päivällinen
Tarte à la Tomate (ranskalainen tomaatti-sinappipiiras)
Lehtitaikinapiiras Dijon-sinapilla, tomaateilla ja gruyèrellä
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (yrteillä paahdettu lampaanpaisti)
Paahdettu lampaanpaisti valkosipulilla, yrteillä ja sitruunalla
Gâteau Breton (bretonilainen voikakku)
Tiivis bretonilainen voikakku vaniljalla ja keltuaisilla.
Pots de Crème au Chocolat
Silkkiset paistetut suklaavanukkaat, jäähdytetty lusikoitaviksi
Tarte Normande aux Pommes (ranskalainen omenatorttu)
Ranskalainen omenatorttu murotaikinalla ja kermavanukkaalla
Kaikki reseptit: Ranskalainen päivällinen
Charlotte aux Fraises (ranskalainen mansikka-charlotte)
Kylmä mansikka-charlotte savoiardikeksireunuksella ja hyytyneellä kermatäytteellä
Gâteau Basque (baskilainen vaniljakreemitorttu)
Kullanruskea Gâteau Basque, jossa on hyytynyt vaniljakreemitäyte
Crêpet kinkulla, sienillä ja béchamelkastikkeella
Taitellut crêpet paistetuilla sienillä ja kinkulla, viimeistelty béchamelkastikkeella
Salmon en Papillote fenkolilla ja sitruunalla
Mehevät lohinyytit ohuella fenkolilla, sitruunalla, valkoviinillä ja tillillä
Tian de Légumes Provençal (uunissa paistettu kasvisgratiini)
Provencelainen kasvistian perunalla, paistetaan valkosipulin, timjamin ja korppujauhojen kanssa
Daube Provençale (hitaasti haudutettua naudanlihaa oliiveilla ja appelsiinilla)
Ranskalainen naudanlihapata punaviinissä haudutettuna oliivien ja appelsiininkuoren kanssa
Quiche Lorraine (klassinen pekoni-kermapiiras)
Voitaikinapiiras, jossa pekonia, kuullotettua sipulia ja täyteläinen munahyydyke
Fraisier (ranskalainen mansikka-kermakakku)
Jäähdytetty fraisier-kakku mansikoilla, génoise-pohjalla ja vaniljaisella crème mousselinella
Brioche Perdue (ranskalainen paahtoleipä karamellisoiduilla persikoilla)
Kullanruskea brioche-ranskalainen paahtoleipä voissa karamellisoiduilla persikoilla ja tomusokerilla
Confit de Canard Puy-linssien kanssa
Rapeakuoriset ankankoivet Puy-linssien päällä, linssit haudutettu liemessä
Flamiche aux Poireaux (purjo- ja crème fraîche -piiras)
Voitaikinapohjainen ranskalainen purjopiiras crème fraîchen ja munien kanssa, täyteläinen suolainen munakastike
Coq au Vin Blanc (kana valkoviinikastikkeessa)
Coq au vin blanc purjolla, herkkusienillä ja rakuunaviimeistelyllä
