Kerala Beef Fry aux feuilles de curry
Kerala beef fry sec aux feuilles de curry et coco
Meilleures sélections dans Dîners indiens
Matar Paneer (curry de paneer et petits pois)
Paneer et petits pois mijotés dans une sauce tomate-oignon épicée
Mysore Pak (fudge à la farine de pois chiches)
Fudge indien du Sud à la farine de pois chiches, ghee et sirop de sucre
Mango Kulfi
Kulfi à la mangue dense au lait réduit et à la cardamome
Methi Chicken (curry de poulet aux feuilles de fenugrec)
Curry de poulet au fenugrec frais et yaourt
Saag Aloo (curry d’épinards et de pommes de terre)
Curry épinards-pommes de terre fini au ghee et citron
Toutes les recettes dans Dîners indiens
Tandoori Whole Roast Chicken
Poulet rôti entier dans une marinade tandoori au yaourt
Methi Thepla avec yaourt et pickle
Galettes au fenugrec au yaourt et aux épices
Chicken Chettinad (curry épicé du sud de l’Inde)
Curry de poulet du sud de l’Inde au lait de coco
Chicken Chettinad (curry poivré du sud de l’Inde)
Curry de poulet poivré du sud de l’Inde à la coco
Coconut Barfi (carrés de fudge indien à la noix de coco)
Carrés de coconut barfi au lait concentré sucré
Biryani d’agneau à la hyderabadi
Biryani d’agneau à la hyderabadi avec riz et oignons frits
Saag Gosht (curry d’agneau aux feuilles de moutarde)
Curry d’agneau mijoté aux feuilles de moutarde et épices
Chole Bhature (pois chiches épicés avec pain frit)
Pois chiches épicés avec pain frit gonflé au yaourt
Rajma Chawal (curry de haricots rouges avec riz)
Curry de haricots rouges en sauce tomate épicée avec riz basmati
Methi Thepla (galettes gujaraties au fenugrec) avec pickle de mangue
Galettes épicées au fenugrec, servies chaudes avec pickle de mangue
Kerala beef fry aux tranches de noix de coco
Bœuf frit du Kerala, type sec, aux feuilles de curry et coco
Salade de moong germé au chaat masala
Salade de moong germé au citron, chaat masala et légumes
