Air fryer paneer tikka

• 200 g Joghurt, sűrű
• 15 g Gyömbér, kemény
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 2 tk Őrölt római kömény
• 2 tk Őrölt koriander
• 1 ½ tk Garam masala
• 2 tk Édes paprika
• 1 tk Finom tengeri só
• 1 ek Napraforgóolaj
• 350 g Paneer
• 1 közepes Lilahagyma
• 1 nagy Piros paprika
• 1 közepes Citrom
• 15 g Koriander

1. Egy keverőtálban reszeld le a gyömbért, zúzd össze a fokhagymát, majd keverd a joghurtba az őrölt római köménnyel, őrölt korianderrel, garam masalával, édes paprikával, finom tengeri sóval és napraforgóolajjal, simára.
2. Vágd a paneert falatnyi kockákra. Add a tálhoz, és forgasd össze, hogy jól bevonja, majd pácoltasd 15 percig szobahőmérsékleten.
3. Vágd a lilahagymát nagyobb darabokra, a piros kaliforniai paprikát pedig nagy négyzetekre. Húzd fel a paneert és a zöldségeket nyársakra, a darabok között hagyva egy kis helyet az egyenletes pirulásért.
4. Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Süsd a nyársakat air fryerben 10–12 percig, félidőben megfordítva, amíg a paneer szélei enyhén megpörkölődnek, a zöldségek pedig megpuhulnak.
5. Vágd a citromot cikkekre, és durvára vágd a friss koriandert. Tálald a paneer tikkát forrón, megszórva korianderrel és meglocsolva citromlével.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.