Tandoori csirke forrólevegős sütőben

• 4 darab Csirkecomb, csonttal, bőrrel
• 2 tk Finom tengeri só
• 1 közepes Citrom
• 200 g Joghurt
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 20 g Gyömbér
• 2 tk Őrölt római kömény
• 2 tk Őrölt koriander
• 1 tk Őrölt kurkuma
• 2 tk Édes paprika
• ½ tk Chilipor
• 2 tk Garam masala
• 15 ml Napraforgóolaj
• 15 g Koriander

1. Itasd le a csirkét, majd mindegyik comb legvastagabb részébe vágj 2 to 3 mély bevágást. Sózd be mindenhol 1 tsp sóval, és facsarj rá kb. 1 tbsp citromlevet.
2. Egy tálban keverd össze a joghurtot a fokhagymával, a gyömbérrel, a római köménnyel, a korianderrel, a kurkumával, a paprikával, a csiliporral, a garam masalával, a maradék 1 tsp sóval és a napraforgóolajjal. Add hozzá a csirkét, és forgasd bele alaposan, a pácot a bevágásokba is nyomkodd bele. Fedd le, és pácolt 30 percig.
3. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. Rendezd a csirkét a kosárba egy rétegben, és süsd forrólevegős sütőben 18 to 22 percig, félidőben megfordítva, amíg helyenként szenesre pirul, és a szaftja tisztán folyik. Ha szükséges, süsd még 2 to 4 percig, amíg teljesen elkészül.
4. Pihentesd a csirkét 5 percig. Vágd a maradék citromot cikkekre, és tálaláshoz szórd rá a koriandert.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.