Teriyaki csirkenyárs air fryerben

• 60 ml Szójaszósz
• 60 ml Mirin
• 40 g Barna cukor
• 15 g Gyömbér, feszes és friss
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 650 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 1 tk Pörkölt szezámolaj
• 2 tk Szezámmag
• 2 Újhagyma

1. Ha fa nyársakat használsz, áztasd vízbe 20 percre, hogy kevésbé égjenek meg. Közben egy tálban habverővel keverd össze a szójaszószt, a mirint és a barna cukrot, amíg feloldódik, majd reszeld bele finomra a gyömbért és a fokhagymát.
2. Vágd a csirkét falatnyi darabokra, majd húzd nyársra, lazán hagyva, hogy a forró levegő keringhessen. Kend be mindenhol a teriyaki keverék egy részével, a többit tedd félre.
3. Öntsd a félretett teriyaki keveréket egy kis lábasba, és gyöngyözve főzd 6 to 8 percig, amíg szirupos és fényes lesz. Vedd le a tűzről, és keverd bele a pirított szezámolajat.
4. Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Rendezd a nyársakat egy rétegben, és air fryerben süsd 10 to 12 percig, egyszer megfordítva és a mázzal megkenve, amíg ragacsosak lesznek, a széleik enyhén megpirulnak, és a csirke teljesen átsül.
5. Karikázd fel az újhagymát. Tálald a nyársakat szezámmaggal és újhagymával megszórva, és ha szeretnéd, kend át extra mázzal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.