Egytepsis sült gnocchi

• 1 ek Extra szűz olívaolaj
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 700 g Passata
• 1 tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors
• 1 tk Szárított oregano
• 600 g Gnocchi
• 250 g Mozzarella
• 20 g Bazsalikom

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Hámozd meg a fokhagymát, és szeleteld fel vékonyan. Tépdesd le a bazsalikomlevelek nagy részét, néhányat hagyj a tálaláshoz.
2. Közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat egy lábasban, majd főzd a fokhagymát 30–60 másodpercig, amíg illatos lesz, de nem barnul meg. Keverd hozzá a paradicsom-passzatát, a finom tengeri sót, a fekete borsot és a szárított oregánót. Gyöngyözve főzd 3–4 percig, hogy elvegye a szósz nyers ízét.
3. Borítsd a gnocchit egy sütőtálba, és öntsd rá a forró paradicsomszószt. Add hozzá a tépett bazsalikomot, és keverd jól össze, hogy a gnocchi egyenletesen bevonódjon. Simítsd el egyenletes rétegben.
4. Tépdesd a mozzarellát a tetejére. Süsd 18–22 percig, amíg a szósz bugyog, a sajt pedig enyhén megpirul. Pihentesd 2 percig, majd szórd rá a félretett bazsalikomot, és tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.