Yhden vuoan uunignocchit
Miksi tämä resepti toimii
- Tehokas ruoanlaitto: Gnocchit paistuvat suoraan tomaattikastikkeessa, joten niitä ei tarvitse keittää erikseen.
- Kotoisa, juustoinen viimeistely: Mozzarella sulaa ja ruskistuu pinnalla, jolloin ruoasta tulee miellyttävä uunipastamainen rakenne.
- Yksinkertaiset raaka-aineet: Passata, valkosipuli, oregano, basilika ja mozzarella tekevät täyteläisen kastikkeen ilman pitkää ainesosaluetteloa.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Ajoitusvinkit
- Parasta tarjota kuumana: Tarjoa pian paistamisen jälkeen, kun kastike kuplii ja mozzarella on pehmeää ja sulanutta.
- Lyhyt lepoaika: Lyhyt lepo auttaa kastiketta asettumaan hieman, jolloin gnocchia on helpompi lusikoida vuoasta.
Rakennevinkit
- Pidä kastike tiiviinä: Passatan lyhyt hauduttaminen ennen paistamista poistaa raakuuden ja auttaa estämään valmista ruokaa maistumasta vetiseltä.
- Pehmeämpää pintaa varten: Hyvin valutettu tuore mozzarella tekee lopputuloksesta kermaisemman, kun taas tavallinen mozzarella ruskistuu helpommin.
Yleiset virheet
- Älä ruskista valkosipulia: Valkosipulin pitäisi tuoksua aromaattiselta mutta pysyä vaaleana; jos se saa väriä, se voi muuttua kitkeräksi valmiissa kastikkeessa.
- Vältä liian täyttä vuokaa: Käytä uunivuokaa, jossa on riittävästi tilaa kuplivalle kastikkeelle, tai aseta se pellille ottamaan mahdolliset ylivuodot.
Valmisteluvinkit
- Lämmitä varovasti: Kuumenna uudelleen 200°C (390°F) uunissa, kunnes se on läpikuuma, ja lisää tilkka vettä, jos kastike on paksuuntunut.
- Pakasta annoksina: Anna jäähtyä täysin ennen pakastamista, sulata sitten yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een (430°F). Kuori valkosipuli ja viipaloi se ohuesti. Revi suurin osa basilikanlehdistä, säästä muutama tarjoiluun.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja kypsennä sitten valkosipulia 30–60 sekuntia, kunnes se tuoksuu mutta ei saa väriä. Sekoita joukkoon tomaattipassata, hieno merisuola, mustapippuri ja kuivattu oregano. Anna kiehua hiljaa 3–4 minuuttia, jotta kastikkeen raakuus häviää.
- Kaada gnocchit uunivuokaan ja kaada päälle kuuma tomaattikastike. Lisää revitty basilika ja sekoita hyvin, jotta gnocchit peittyvät tasaisesti. Levitä tasaiseksi kerrokseksi.
- Revi mozzarella päälle. Paista 18–22 minuuttia, kunnes kastike kuplii ja juusto on kevyesti ruskistunut. Anna levätä 2 minuuttia, ripottele päälle säästetty basilika ja tarjoa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Tarkkaile valkosipulia: jos se alkaa saada väriä, laske lämpöä heti, jotta se pysyy makeana eikä kitkeränä.
- Jos uunivuoka on hyvin täynnä, laita se uunissa leivinpellin päälle, jotta mahdollisesti kupliva kastike ei valu.
- Riskiryhmille tarjoiltaessa varmista, että ruoka on kauttaaltaan höyryävän kuumaa ennen tarjoilua.
Korvaukset
- Korvaa mozzarella tuoremozzarellalla pehmeämmän ja kermaisemman pinnan saamiseksi (valuta se ensin hyvin).
- Korvaa kuivattu oregano ylimääräisellä tuoreella basilikalla, jotta lopputulos maistuu enemmän basilikalta.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 3 päivää. Kuumenna 200°C (390°F) uunissa 12–15 minuuttia tai kunnes höyryävän kuumaa; lisää tilkka vettä, jos kastike näyttää paksulta. Pakasta annoksina enintään 2 kuukaudeksi ja sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 40min (10min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Italialainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Air fryer -hunaja-valkosipulikananreisipalat
Ilmalla friteeratut kananreisipalat tahmeassa hunaja-valkosipulikuorrutteessa.
BBQ-kanankoivet airfryerissa
Tahmeat BBQ-kanankoivet viimeistellään airfryerissa.
Hähnchen in Rieslingsoße (Rieslingissä haudutettu kana)
Rieslingissä haudutettua kanaa ja sieniä
Boudin Noir aux Pommes (verimakkara omenien kanssa)
Pannulla paistettua verimakkaraa voissa kuullotettujen omenien kanssa
Jogurttimarinoitu kana airfryerissa
Jogurttimarinoitu kana kypsennetään airfryerissa hiiltyneeksi.
Airfryer-parmesaanikuorrutteinen kananrinta
Parmesanikuorrutteinen kananrinta kypsennetään rapeaksi airfryerissa.
Moderni kasvispajeon (korealainen kevätsipuli-kasvispannukakku)
Rapea korealainen kasvispannukakku soija-etikkadipillä
Linguine allo Scoglio (italialainen mereneläväpasta)
Merenelävälinguine simpukoilla, sydänsimpukoilla ja katkaravuilla
Goalainen kalacurry kookoksella ja tamarindilla
Goalainen kalacurry kookosmaidolla ja tamarindilla
Moderni canh chua (vietnamilainen makeanhapan kalakeitto)
Kevyt vietnamilainen makeanhapan kalakeitto tamarindilla
Turkilaistyylinen maustettu lammaspyörykkäpellillinen paprikoilla ja tomaateilla
Lammaspyörykkäpellillinen paprikoilla, tomaateilla, juustokuminalla ja paprikalla
Bacalao a la Vizcaína (suolaturska biskayalaisessa kastikkeessa)
Suolaturskaa haudutettuna biskayalaisessa paprikatomaattikastikkeessa
Gnocchi alla Sorrentina (uunignocchit tomaatilla, basilikalla ja mozzarellalla)
Uunignocchit tomaatissa ja basilikassa, päällä mozzarella
Uunipellignocchit tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla
Paahdetut gnocchit kirsikkatomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla
Parmigiana di Melanzane (munakoisoparmigiana)
Uunissa paistettu munakoiso tomaattikastikkeella, basilikalla ja juustolla
Pasta al Forno ricottalla ja makkaralla
Uunissa paistettu rigatoni makkaralla, ricottalla ja mozzarellalla
Prosciutto- ja rucolapizza mozzarellalla ja tomaattikastikkeella
Paistettu pizza mozzarellalla, prosciuttolla ja tuoreella rucolalla
Vegaaninen Pasta al Pomodoro
Spagetti nopealla tomaatti-, valkosipuli- ja basilikakastikkeella
Saatat pitää myös näistä
Espanjalainen kikherne- ja täysjyväriisikulho
Täysjyväriisikulho kikherneillä ja savupaprikalla
Galette des Rois (voitaikinakakku mantelifrangiipaanilla)
Voitaikinakakku makealla mantelifrangiipaanitäytteellä
Matjesbrötchen (marinoidun sillin sämpylä tillikermaviilillä)
Marinoidun sillin sämpylä punasipulilla ja tillikermaviilillä
Perulainen kvinoasalaatti avokadolla ja limellä
Kvinoasalaatti avokadolla, tomaatilla, punasipulilla ja limetillä
Chicken and Waffles
Rapea friteerattu kana vohveleiden ja vaahterasiirapin kanssa
Caldereta de Bogavante (hummeripata baleaarilaiseen tapaan)
Balearilainen hummeripata tomaatilla, sahramilla ja paprikalla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
T-fal Specialty tarttumaton 3 qt -kasari lasikannella
- Ruoka irtoaa helposti
- Konepesun kestävä
- Ei sovellu induktioliedelle
All-Clad Tri-Ply -kasari ruostumattomasta teräksestä
- Erinomainen lämmönhallinta
- Ensiluokkainen valmistuslaatu
- Kallis
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
