Gnocchi alla Sorrentina (sütőben sült gnocchi paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Tedd az olívaolajat egy lábasba közepes lángon, add hozzá a fokhagymát, és főzd 30 to 60 másodpercig, amíg illatos lesz, de nem kap színt.
- Öntsd hozzá a passzírozott paradicsomot, és keverd bele a finom tengeri sót. Gyöngyözve főzd 10 percig, időnként megkeverve, majd tépd bele a bazsalikomlevelek nagy részét, és vedd le a tűzről.
- Add a gnocchit a szószhoz, és tedd vissza a lábast gyöngyöző forrásra. Főzd 2 to 3 percig, épp csak addig, amíg a gnocchi átmelegszik és jól bevonja a szósz.
- Borítsd a gnocchit a szósszal együtt egy sütőtálba. Tépdesd a mozzarellát a tetejére, és fejezd be egy egyenletes réteg parmezánnal.
- Süsd 15 to 18 percig, amíg felhabzik és helyenként megpirul. Pihentesd 5 percig, majd szórd rá a maradék bazsalikomot, és forrón tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Amikor a gnocchi belekerül, tartsd a szószt gyöngyöző forráson, hogy átmelegedjen anélkül, hogy szétesne.
- Szebb kéreghez itasd szárazra a mozzarellát, mielőtt a tetejére tépkeded.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, ügyelj rá, hogy az étel mindenhol forrón át legyen sütve.
Helyettesítések
- A mozzarellát cseréld friss mozzarellára a puhább, krémesebb feltéthez.
- A friss bazsalikomot cseréld friss oregánóra a borsosabb, fűszeresebb befejezéshez.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd teljesen kihűlni, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Melegítsd újra 200°C-os (390°F) sütőben, amíg forrón gőzölög és pezseg; adj hozzá egy kevés vizet, ha a szósz száraznak tűnik. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 2 hónapra, és újramelegítés előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 3 adag
- Teljes idő: 50perc (25perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Vegán töltött padlizsán fűszeres csicseriborsóval
Sült padlizsánok fűszeres csicseriborsóval, paradicsomszószban
Enchiladas Navideñas (csirkés enchilada vörös és zöld szósszal)
Csirkés enchilada vörös és zöld chiliszósszal sütve
Zuurkoolschotel met rookworst (holland savanyúkáposzta-rakottas füstölt kolbásszal)
Krumplipüré-rakottas savanyúkáposztával és füstölt kolbásszal
Klasszikus fasírt ketchupmázával
Fasírt darált marhából, hagymával és ketchupmázával
Sajtos karfiol ropogós zsemlemorzsával
Karfiol cheddar szószban sütve, ropogós zsemlemorzsás tetővel
Gratin Dauphinois Traditionnel (krémes burgonyagratin)
Krémes francia burgonyagratin fokhagymával és szerecsendióval
Amerikai stílusú sült ziti darált marhahússal
Sült ziti darált marhahússal, ricottával és mozzarellával
Paling in Roomsaus (belga angolna tejszínes mártásban)
Belga angolna posírozva krémes fehérboros, fűszernövényes mártásban
Miso-chilis ropogós tofu
Ropogós sült tofu miso-chilis szószban átforgatva
Tojásos sült rizs garnélával
Pirított rizs garnélával, tojással, borsóval és újhagymával
Cullen Skink (skót füstölt foltos tőkehalleves)
Skót füstölt foltos tőkehalleves burgonyával és tejjel
Ishikari Nabe (lazacos-misós hot pot)
Lazacos-tofus egytálétel sós miszólevesben gyöngyözve főzve
Egytepsis sült gnocchi
Egytálas gnocchi paradicsomszószban sütve mozzarellával
Parmigiana di Melanzane (padlizsán parmigiana)
Sült padlizsán paradicsomszósszal, bazsalikommal és sajttal rétegezve
Pasta alla Nerano Rossa (cukkini-paradicsomos tészta)
Spagetti sült cukkinivel, paradicsomszósszal, bazsalikommal és parmezánnal
Pasta al forno ricottával és kolbásszal
Sült rigatoni kolbásszal, ricottával és mozzarellával
Tepsis gnocchi paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal
Sült gnocchi koktélparadicsommal, mozzarellával és bazsalikommal
Pasta al Pesto Genovese (bazsalikomos pestós tészta)
Bazsalikomos pestós tészta fenyőmaggal, parmezánnal és fokhagymával
Ez is tetszhet
Zabaglione Moscato-val (melegre habosított sodó)
Meleg zabaglione Moscato-val, tojássárgájával és cukorral felverve
Marokkói csicseriborsós-quinoás tál joghurtos öntettel
Quinoatál fűszeres csicseriborsóval, batátával, uborkával és joghurttal
Feijão Preto (brazil fekete bableves füstölt sertéshússal)
Brazil fekete babos leves füstölt sertéshússal és babérlevéllel
Kreol vörösbab és rizs andouille-lal
Krémes vörösbab andouille kolbásszal, rizsre tálalva
Baccalà alla Livornese (toszkán sós tőkehalragu)
Toszkán sózott tőkehalragu paradicsommal, olívával és kapribogyóval
Buffalo csirkével töltött édesburgonya
Édesburgonya Buffalo csirkével és kéksajtos joghurttal töltve.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
