Francia vacsora

Confit de Canard Puy lencsével

Ropogós bőrű kacsacomb Puy lencsén, alaplében párolva

Vacsora Francia 30–60 perc

Coq au Vin Blanc (csirke fehérboros mártásban)

Coq au vin blanc póréval, gombával és tárkonyos befejezéssel

Vacsora Francia 60 perc felett

Tartalmaz:

Steak au poivre konyakmártással

Fekete borsszemekkel kérgesre sütött steak, konyakos dupla tejszínes mártással tálalva

Vacsora Francia 15–30 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

Ratatouille ropogós kenyérrel

Selymes ratatouille fokhagymával és bazsalikommal, ropogós kenyérrel tálalva

Ebéd Francia 60 perc felett Vegán

Tartalmaz:

Poulet à l’Estragon (krémes tárkonyos csirke)

Pirított csirke fehérborban és tejszínben párolva, friss tárkonnyal befejezve

Vacsora Francia 30–60 perc

Tartalmaz:

Crème caramel

Selymes vaníliás sült krém karamellen, lehűtve, majd kiborítva.

Desszert Francia 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Lapin à la Moutarde et au Cidre (mustáros-cideres párolt nyúl)

Puha nyúlhúsdarabok almaborban és dijoni mustárral, mogyoróhagymával párolva, crème fraîche-sel befejezve

Vacsora Francia 60 perc felett

Tartalmaz:

Niçoise saláta

Tonhalas-tojásos Niçoise saláta újburgonyával, zöldbabbal, paradicsommal és olívabogyóval

Ebéd Francia 30–60 perc

Tartalmaz:

+1

Tarte aux Fraises (francia epres tarte)

Ropogós tésztájú tarte vaníliás crème pâtissière-rel töltve, mázas eperrel a tetején

Desszert Francia 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

+1

Dacquoise (mandulás habcsókos rétegtorta) kávés vajkrémmel

Francia dacquoise ropogós mandulás habcsókrétegekkel és selymes kávés vajkrémmel

Desszert Francia 60 perc felett Gluténmentes

Tartalmaz:

+1

Profiterol csokoládészósszal

Ropogós égetett tésztás profiterol tejszínhabbal és meleg csokoládészósszal

Desszert Francia 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

+1

Pisztráng mandulával és barna vajjal (Truite aux Amandes et Beurre Noisette)

Omlós pisztrángfilék diós barna vajjal, pirított mandulával és citrommal

Vacsora Francia 15–30 perc

Tartalmaz:

+2