Sopa de Elote con Crema (mexikói édeskukorica-leves)
Krémes mexikói édeskukorica-leves cremával és lime-mal befejezve
Kiemelt választások itt: Mexikói vacsora
Vegetáriánus mole poblano sült karfiollal
Sült karfiol vegetáriánus mole poblano szósszal mázazva
Pollo en Mole Amarillo (csirke sárga mole szószban)
Csirke selymes sárga mole szószban, pirított fűszerekkel párolva
Nopales con Chorizo y Huevo (kaktusz, chorizo és tojás)
Chorizóval pirított nopales, lágy rántottába forgatva
Molletes refried babbal és pico de gallóval
Pirított kenyér refried babbal, olvadt Oaxaca sajttal és pico de gallóval
Costillas en Salsa Verde (sertésbordák tomatillós szószban)
Puha sertésbordák tomatillós-jalapeñós salsa verdében
Minden recept itt: Mexikói vacsora
Carne Asada nopales-szel (grillezett steak és kaktusz)
Grillezett steak megperzselt nopales-szel, lime-mal és fokhagymával
Gorditas de Picadillo (töltött masa lepénykék darált marhahússal)
Serpenyőben sütött masa lepénykék darált marhás picadillóval és burgonyával
Flautas de Pollo (ropogós csirkés tortillatekercsek guacamoléval)
Ropogós csirkés flautas avokádós, lime-os guacamoléval
Vegán Tacos de Coliflor Asada (sült karfiolos taco)
Sült karfiolos taco avokádóval, káposztával és lime-mal
Huaraches de Frijoles con Nopales (kukoricalisztes lepény babbal és kaktusszal)
Lapon sült masa lepény babbal és nopallal a tetején
Tacos de Canasta (kosárban párolt taco babbal és burgonyával)
Kosárban párolt taco babbal, burgonyával és chiliolajjal
Enchiladas Verdes con Pollo (csirkés enchilada zöld szósszal)
Csirkés enchiladas tomatillós zöld chilis szószban sütve.
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (mexikói pirított tészta)
Pirított fideos paradicsomos lében chorizóval gyöngyözve főzve
Pastel de Elote (mexikói édeskukorica-sütemény)
Turmixolt csemegekukorica-torta tejjel, tojással és vajjal gazdagítva, épp csak megsütve
Vegán mole poblano sült karfiollal
Sült karfiol vegán mole poblanóval, szárított chilivel, diófélékkel és étcsokoládéval összeforgatva
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (lassan főtt sertéshús tacóhoz)
Omlós sertés carnitas naranccsal és fokhagymával, majd ropogósra pirítva tacóhoz.
Huachinango al Mojo de Ajo (vörös snapper fokhagymás vajjal)
Ropogósra sült vörös snapper fokhagymás vajjal, chilivel és lime-mal
