
Brioche Perdue (Fransk toast med crème fraîche og lønnesirup)
Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup


Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup

Boliviansk peanøttsuppe med storfekjøtt og poteter

Valensiansk ovnsbakt ris med svin, kikerter og potet

Islandsk lammesuppe med rotgrønnsaker, bygg og timian

Spansk linsegryte med chorizo og morcilla

Langtidskokt lam med krydret ris og ristede mandler
Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala
Pollo en salsa verde med tomatillos, koriander, grønn chili og nopales, servert med tortillas
Sprø bubble and squeak-kaker toppet med stekt egg og brown sauce
Italiensk ovnsbakt lasagne lagvis med okse- og svineragù, béchamel og Parmigiano Reggiano
Mør brisket langtidskokt med røkt krydderrub og innkokt saus
Kjøttdeigchili langtidskokt med kidneybønner, tomater og varmende krydder
Langtidsbraisert oksegryte øst over smørfylt polenta med parmesan
Ribbe av svinekam med sprø svor servert med cider-saus og potet-eplemos
Enfrijoladas dekket i chipotle-svartbønnesaus med chorizo og queso fresco
Fransk blomkålgrateng med kremet béchamel og gyllen Gruyère-skorpe
Sakte braisert oksekjøtt og poteter i fyldig tomat- og røkt paprikasaus
Møre spareribs glasert med tomat- og melassebarbecuesaus, deretter karamellisert

