
Besan Ladoo (słodycze z mąki z ciecierzycy)
Słodycze z mąki z ciecierzycy prażonej w ghee, formowane w kulki

Przelicz Ghee między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Gramy | Cups | Uncje |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ łyżeczki) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 łyżeczka | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ łyżeczki | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Słodycze z mąki z ciecierzycy prażonej w ghee, formowane w kulki

Saudyjska chicken kabsa z ryżem basmati, migdałami i rodzynkami

Kokosowe kostki barfi z mlekiem skondensowanym

Kremowe curry z kurczaka z kozieradką i rozgrzewającymi przyprawami

Pieczony kurczak w całości w jogurtowej marynacie tandoori

Warstwowe warzywne biryani z mlekiem szafranowym i smażoną cebulą

Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym z ryżem basmati

Długo gotowane curry z jagnięciny z jogurtem i przyprawami kaszmirskimi

Pieczony kurczak tandoori z raitą z ogórka i mięty

Ostre radżastańskie curry z baraniny z suszonymi chilli i jogurtem

Wolno gotowany gulasz z golonki jagnięcej w intensywnie doprawionym sosie

Miska z kurczakiem biryani przekładana ryżem basmati i cebulą
Chicken saag w stylu północnoindyjskim duszony w gładkim, doprawionym sosie ze szpinaku i jogurtu
Aromatyczne zafrani pulao z ryżem szafranowym, całymi przyprawami, orzechami i rodzynkami sułtańskimi
Doprawiony dal z soczewicy z pieczonym baati z semoliny posmarowanym ghee
Shahi paneer z paneerem w kremowym sosie pomidorowo-nerkowcowym, wykończone śmietanką kremówką
Łagodne curry z kurczaka z imbirem, czosnkiem oraz gładkim sosem z jogurtu i śmietanki
Indyjskie kruche ciasteczka pieczone na jasnozłoto z ghee, kardamonem i pistacjami

