
Gujarati Dal Dhokli (bolinhos de trigo em caldo de lentilhas)
Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada


Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada

Dal de lentilhas vermelhas com tadka de cominhos, alho e malagueta

Caril de frango Chettinad apimentado com coco, tomate e folhas de caril

Palak dal cremoso com espinafres e tarka de cominhos

Doces de farinha de grão-de-bico tostada em ghee em bolinhas

Frango assado inteiro numa marinada tandoori de iogurte

Dal de lentilhas vermelhas especiado com baati integral assado

Frango tandoori assado com raita de pepino e hortelã

Ovos fervidos em molho de tomate com especiarias e arroz basmati

Caril picante de borrego do Rajastão com malaguetas secas e iogurte

Poha de arroz laminado com ervilhas, limão e amendoins

Taça de biryani de frango em camadas com arroz basmati e cebolas

Caril de ovos em masala de tomate e cebola com arroz basmati

Masala de camarão com sementes de mostarda e folhas de caril
Gelado indiano aromatizado com açafrão e cardamomo, com pistácios
Frango saag ao estilo do Norte da Índia cozinhado em molho cremoso de espinafres e iogurte com especiarias
Caril sedoso de peixe com coco de Goa, com curcuma, lima e coentros
Dal de lentilhas especiado com baati de sêmola assado pincelado com ghee

