Pui cu usturoi și soia la air fryer
De ce reușește această rețetă
- Gust intens sărat: Sosul de soia, usturoiul, ghimbirul și uleiul de susan dau puiului o bază profundă de umami înainte de a adăuga glazura.
- Glazură echilibrată: Mierea aduce dulceață, iar oțetul de orez păstrează glazura luminoasă, nu grea.
- Metodă rapidă pentru serile din timpul săptămânii: O marinare scurtă și gătirea la friteuza cu aer cald păstrează timpul total confortabil sub o oră.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Marinadă scurtă: Marinarea de 20 de minute e suficientă ca să condimenteze pulpele dezosate fără să facă rețeta să pară lentă.
- Servește cât e lucios: Unge puiul cu glazura chiar înainte de servire, ca să rămână lucios și să acopere uniform bucățile fierbinți.
Greșeli frecvente
- Evită să aglomerezi coșul: Așază puiul într-un singur strat, pe cât posibil; înghesuirea reține aburul și reduce rumenirea.
- Supraveghează glazura: Mierea se poate prinde repede, așa că glazura e cel mai bine să fie unsă la final, nu folosită pe tot parcursul gătirii la friteuza cu aer cald.
Note despre ingrediente
- Folosește pulpe de pui: Pulpele dezosate, fără piele, rămân suculente și se potrivesc cu glazura lipicioasă mai bine decât bucățile mai slabe.
- Echilibrează aciditatea: Oțetul de orez dă glazurii prospețime; oțetul de vin alb merge ca înlocuitor similar, dacă e nevoie.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește din timp: Usturoiul, ghimbirul, ceapa verde și broccoli pot fi pregătite din timp ca să gătești mai repede.
- Reîncălzește cu grijă: Reîncălzește puiul în friteuza cu aer la 180°C (355°F) până e fierbinte, iar broccoli reîmprospătează-l scurt la abur.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Într-un bol, amestecă 60 ml din sosul de soia light cu usturoiul, ghimbirul și uleiul de susan prăjit. Adaugă puiul și amestecă bine, apoi lasă deoparte la marinat 20 minutes.
- Între timp, gătește orezul jasmine conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Taie broccoli în buchețele și gătește-l la abur 4 până la 6 minute, până devine verde intens și abia fraged.
- Gătește puiul la air fryer la 200°C (390°F) timp de 12 to 14 minutes, întorcând o dată, până se rumenește și devine lipicios pe margini și este pătruns. Așază-l într-un singur strat, dacă se poate, pentru cea mai bună culoare.
- Cât timp se termină puiul, încălzește restul de sos de soia light cu mierea și oțetul de orez într-o crăticioară, la foc mic, până devine fluid și lucios, about 1 minute. Ia de pe foc.
- Taie ceapa verde felii. Unge puiul fierbinte cu glazura caldă și amestecă ușor ca să se acopere, apoi presară ceapa verde și semințele de susan.
- Servește puiul cu orezul jasmine și broccoli la abur. Pune cu lingura glazura rămasă peste orez, dacă vrei.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru un finisaj mai intens și mai lipicios, unge cu jumătate din glazură, gătește încă 1 minut la friteuza cu aer, apoi unge cu restul chiar înainte de servire.
- Dacă gătești pentru cineva însărcinat, în vârstă sau imunocompromis, asigură-te că puiul este gătit până când este fierbinte în interior.
Înlocuiri
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de vin alb pentru o prospețime similară în glazură.
- Înlocuiește mierea cu sirop de arțar pentru o dulceață puțin mai puțin florală.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Răcește rapid și păstrează la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește puiul în friteuza cu aer la 180°C (355°F) timp de 4 până la 6 minute, până când este fierbinte; reîncălzește orezul până când este fierbinte și gătește broccoliul scurt la abur ca să-și revină.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 45min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Chinezească
-
Alergeni:
Grâu Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Atsuage Tofu Steak (tofu gros rumenit în tigaie)
Friptură de tofu atsuage crocantă cu sos de soia și ghimbir ras
Salsiccia e Peperoni (cârnaţi italieneşti cu ardei şi ceapă)
Cârnaţi italieneşti gătiţi cu ardei, ceapă şi vin alb
Stir-fry chinezesc cu pui
Stir-fry rapid cu pui, legume și sos de soia.
Jeyuk Bokkeum (stir-fry picant de porc)
Stir-fry de porc picant cu gochujang și ceapă
Patta Gobi Matar (sote indian de varză și mazăre)
Sote indian de varză și mazăre cu condimente calde
Stir-fry de vinete cu busuioc thailandez
Stir-fry de vinete cu busuioc thailandez, usturoi și chilli
Spată de miel gătită lent cu ras el hanout
Spată de miel gătită lent cu ras el hanout și lămâie
Sole Véronique (limbă de mare poșată cu struguri și sos de smântână)
Limbă de mare poșată cu struguri în sos de smântână cu vin alb
Vegan Tacos de Coliflor Asada (tacos cu conopidă coaptă)
Tacos cu conopidă coaptă, avocado, varză și lime
Friptură de gammon cu ou prăjit și chipsuri
Gammon prăjit în tigaie cu ou prăjit și cartofi crocanți la cuptor
Danish Frikadeller (chiftele de porc) cu castravete murat
Chiftele daneze din porc, prăjite în tigaie, cu castravete murat
Pato con Peras al Vino Tinto (rață înăbușită cu pere și vin roșu)
Pulpe de rață înăbușite cu pere, vin roșu și șalote
Pulpe de pui cu miere și usturoi la friteuza cu aer
Pulpe de pui la friteuza cu aer, în glazură lipicioasă de miere și usturoi.
Tofu la friteuza cu aer cald
Tofu la friteuza cu aer cald cu soia, susan, ceapă verde.
Pulpe de pui lipicioase la tavă
Pulpe de pui cu soia și miere lipicioase, cu ardei și ceapă
Pui cu susan la friteuza cu aer
Pui crocant la friteuza cu aer în sos lucios de susan.
Tofu cu susan la friteuza cu aer cald
Tofu crocant la friteuza cu aer cald, în glazură de soia cu susan.
Mușchiuleț de porc cu miere și usturoi la air fryer
Mușchiuleț de porc cu miere și usturoi la air fryer.
S-ar putea să îți placă și
Hủ Tiếu (supă de tăiței cu porc și fructe de mare)
Supă de tăiței cu bulion limpede de porc, carne tocată și creveți
Modern Menemen Shakshuka (ouă coapte cu roșii condimentate)
Ouă coapte în roșii condimentate cu ardei și feta
Pollo alla Diavola (pui italian picant la cuptor)
Pui despicat copt cu boia iute, usturoi și lămâie
Kopytka (găluște poloneze de cartofi) cu unt rumenit
Găluște poloneze de cartofi amestecate cu unt rumenit și pătrunjel
Macaroni and Cheese la cuptor cu crustă de pesmet
Macaroni cheese la cuptor cu crustă crocantă de pesmet
Canh Chua modern (supă vietnameză de pește dulce-acrișoară)
Supă vietnameză ușoară de pește dulce-acrișoară cu tamarind
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
