Kerala beef fry med currylöv
Torr Kerala beef fry med currylöv och kokos
Topplock i Grön Chili
Phở Tái (vietnamesisk pho med nötkött och rått kött)
Vietnamesisk pho med nötkött, risnudlar, örter och chilli
Pesarattu (dosa på mungbönor)
Krispig mungbönsdosa serverad med ingefärschutney
Chicken Do Pyaza (kycklingcurry med lök)
Nordindisk kycklingcurry med lök, tomater, kryddor och yoghurt
Samosas i airfryer
Krispiga samosas i airfryer med kryddad potatis- och ärtfyllning.
Äggcurry med ångat ris
Hårdkokta ägg i kryddig tomatmasala med basmatiris
Alla recept i Grön Chili
Dum-style lamm-biryani (långsamt förseglad kryddad risrätt)
Långsamt förseglad lamm-biryani varvad med örter och saffransmjölk tills den är mör
Masala Poori Feast Platter med potatismasala
Masala poori-fat med uppblåsta friterade pooris och senapskryddad potatismasala
Uttapam (matig sydindisk pannkaka)
Tjock uttapam av fermenterat ris och urad dal, toppad med grönsaker
Aloo Gobi (potatis- och blomkålscurry)
Potatis och blomkål frästa med kryddor, ångade mjuka och avslutade med citron
Palak Chicken (kyckling i kryddig spenatsås)
Palak chicken med mixad spenat, tomat, värmande kryddor och lite grädde
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani i lager med marinerad kyckling, basmatiris och saffran
Uttapam med tomat- och löktopping
Tjocka uttapam på fermenterat ris och urad dal med tomat- och löktopping
Caldillo de Durango (nöt- och grönchiligryta)
Caldillo de Durango-gryta med mört nötkött, grön chili, tomater och potatis
Saag Paneer (spenat- och färskostcurry)
Saag paneer med tjock spenatsås och uppvärmda paneertärningar
Saag Gosht (lamm- och spenatcurry)
Mört lamm i en rik, kryddig sås med mjuknad spenat
Keema Matar (kryddad lammfärs med ärter)
Lammfärs och ärtor som sjuds i en kryddig masala på lök och tomat
Sarson ka Saag (Punjabiska senapsblad)
Långkokta senapsblad som mixas grovt och tempereras med ghee, vitlök och kryddor
