Fettuccine al Tartufo Nero (fettuccine med svart tryffel)
Fettuccine med smör och parmesan, avslutas med svart tryffel
Topplock i Fine Dining Hemma
Magret de Canard (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst som steks i panna med körsbärs- och rödvinssås
Sole Meunière (Smörstekt sjötunga med citron och persilja)
Smörstekt sjötunga med citron- och persiljesås
Magret de Canard aux Cerises (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst stekt i panna med körsbärs- och rödvinssås
Bignè alla Crema (italienska petit choux med vaniljkräm)
Petit choux fyllda med vaniljkräm
Veau Orloff (rostad kalv med svamp- och lökfyllning)
Kalvstek varvad med svamp- och lökfyllning
Alla recept i Fine Dining Hemma
Grillad havsabborre med beurre blanc
Flagig grillad havsabborre serverad med en glansig beurre blanc-sås
Panna Cotta al Caramello Salato (Vaniljpannacotta med salt karamell)
Stelnad vaniljgrädddessert med mjukt dallrande och salt karamelltopping
Sole Meunière med brynt smör
Lätt mjölad sjötunga stekt i smör, serverad med citrondoftande brynt smörsås
Financiers (mandelkakor med brynt smör)
Mjuka financiers med malen mandel, äggvita och brynt smör
Maritozzi con la Panna (romerska gräddbullar)
Maritozzi i brioche-stil som jäser fluffigt och sedan fylls med sötad grädde
Tarte Bourdaloue (päron- och mandeltårta) med frangipane
Fransk tarte Bourdaloue med päron bakade ovanpå en rik mandelfrangipane
Confit de Canard (anklår confit, långkokt)
Långkokt confiterat anklår i ankfett, avslutat med krispigt skinn
Semifreddo al Pistacchio (italiensk pistageglassdessert)
Italiensk pistage-semifreddo gjord med vispad grädde, fryst tills den går att skära
Fraisier (fransk jordgubbs- och gräddtårta)
Kyld fraisier-tårta med jordgubbar, génoisebotten och vaniljcrème mousseline
Financiers aux Amandes (Franska mandelkakor)
Små franska mandelkakor med brynt smör, vanilj och mjuk smula
Steak au Poivre med cognacsås
Stekt biff med skorpa av svartpepparkorn, serverad med en sås på cognac och vispgrädde
Halvstekt New York strip steak i panna med örtssmör
New York strip steak stekt i panna tills den är brynt och avslutad med örtsmör
