Surf and Turf (biff och räkor)
Stekt ryggbiff med vitlöksräkor i smör och citron
Topplock i Fine Dining Hemma
Grillad entrecôte med Café de Paris-smör
Grillad entrecôte med smältande Café de Paris-smör
Porchetta Arrosto (italiensk rullad fläskstek)
Italiensk rullad fläskstek med fänkål, rosmarin och citron
Fondant au Chocolat (varm chokladfondant)
Varma chokladkakor med rinnig mitt
Ankkonfit med Sarladaise-potatis
Krispig ankkonfit med ankfettspotatis, vitlök och persilja
Côte de Veau à la Crème (kalvkotletter med krämig svampsås)
Kalvkotletter med krämig svampsås
Alla recept i Fine Dining Hemma
Crème caramel
Silkeslen ugnsbakad vaniljkräm på karamell, kyls och stjälps upp.
Tarte aux Fraises (fransk jordgubbstårta)
Krispig paj fylld med vaniljcrème pâtissière och toppad med glaserade jordgubbar
Bavarese alla Vaniglia (Italiensk vaniljbavaroise)
Vaniljinfuserad vaniljsås vänd med vispad grädde, sedan kyld tills den stelnar
Dacquoise (mandelmarängtårta i lager) med kaffesmörkräm
Fransk dacquoise med krispiga lager av mandelmaräng och len kaffesmörkräm
Profiteroles med chokladsås
Krispiga profiteroles av pâte à choux med vispad grädde och varm chokladsås
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle med vit kaninragù)
Tagliatelle vänd med kaninragù som sjuds i vitt vin och buljong
Paris-Brest (Petit choux-ring med pralinékräm)
Petit choux-ring med mandelspån och fyllning av pralinékräm
Zabaione con Fragole (marsalakräm med jordgubbar)
Luftig zabaione vispad med Marsala och skedad över jordgubbar
Dorada a la Sal (hel havsbraxen bakad i salt)
Dorada i saltskorpa som bryts upp och avslutas med olivolja, citron och persilja
Arroz con Bogavante (spanskt ris med hummer)
Arroz con bogavante är buljongigt ris som sjuds med hummer i saffransbuljong
Cordero Asado a la Segoviana (Segoviansk lammstek)
Segoviansk lammstek med vitlök, lagerblad och steksky med vitt vin
Agnolotti del Plin in Brodo (piemontesiska fyllda pastaknyten i buljong)
Piemontesisk agnolotti del plin fylld med nötkött och fläsk, serverad i buljong
