Gujarati Dal Dhokli (vetedumplings i linsbuljong)
Toor dal-buljong med mjuka vetedumplings och kryddfräsning
Topplock i Indiska Middagsrecept
Pork Vindaloo (goansk fläskcurry)
Goansk fläskvindaloo med vinäger, vitlök och kryddor
Kerala beef fry med currylöv
Torr Kerala beef fry med currylöv och kokos
Gajar Ka Halwa (Nordindisk morotspudding)
Nordindisk morotspudding med mjölk, ghee och kardemumma
Mango Kulfi
Tät mangokulfi med reducerad mjölk och kardemumma
Kheer (indisk rispudding med kardemumma och saffran)
Krämig kheer med basmatiris, mjölk, kardemumma och saffran
Alla recept i Indiska Middagsrecept
Tandoori Chicken with Raita
Rostad tandoorikyckling med gurk- och myntaraita
Äggcurry med basmatiris
Ägg sjudna i kryddig tomatsås med basmatiris
Laal Maas (eldröd rajasthansk getcurry)
Het rajasthansk lammcurry med torkad röd chilli och yoghurt
Lamb Nihari (långkokt grytstek på lammlägg)
Långkokt lammläggsgryta med rikt kryddad sås
Poha (frukost på plattat ris)
Poha av pressat ris med ärtor, citron och jordnötter
Lunchbowl med kycklingbiryani
Kycklingbiryani-bowl varvad med basmatiris och lök
Äggcurry med tomat- och lökmasala
Äggcurry i tomat- och lökmasala med basmatiris
Räkmassala med currylöv och senapsfrön
Räkmassala tempererad med senapsfrön och curryblad
Kulfi (indisk glass med saffran, kardemumma och pistagenötter)
Indisk glass smaksatt med saffran och kardemumma, med pistagenötter
Chicken Saag (spenatkycklingcurry)
Nordindisk chicken saag som sjuds i en slät, kryddig spenat- och yoghurtsås
Goan Fish Caldine (mild kokosfiskcurry)
Silkeslen goansk kokosfiskcurry med gurkmeja, lime och koriander
Rajasthani Dal Baati (linsdal med ugnsbakad baati)
Kryddig linsdal med ugnsbakad baati av mannagryn, penslad med ghee
