Linguine allo Scoglio (İtalyan deniz ürünlü makarna)
Midye, kum midyesi ve karidesli deniz ürünlü linguine
Özel Akşam Yemekleri içindeki en iyi seçimler
Maiale al Latte (Sütte ağır ağır pişirilmiş domuz eti)
Adaçayı, sarımsak ve limonlu sütte pişmiş domuz eti
Solomillo al Whisky (viski soslu domuz bonfile)
Sarımsaklı viski soslu tavada mühürlenmiş domuz bonfile
Vişneli Bourbon Soslu Tavada Mühürlenmiş Ördek Göğsü
Vişneli bourbon tava soslu tavada mühürlenmiş ördek
Bruschetta con Fegatini di Pollo (Tavuk ciğerli bruschetta)
Kızarmış ekmekte zengin tavuk ciğeri ve kapari
Linguine al Nero di Seppia (Kalamar Mürekkepli Kalamarli Makarna)
Sarımsak ve beyaz şarapta kalamarlı kalamar mürekkepli linguine
Özel Akşam Yemekleri içindeki tüm tarifler
Côte de Porc Charcutière (Kornişon Soslu Domuz Pirzola)
Sulu domuz pirzolalar, Dijon hardallı ve kornişonlu tava sosuyla servis edilir
Ekşi mayalı ekmek üzerinde potted shrimp
Baharatlı tereyağında kıvam alan küçük karidesler, kızarmış ekşi mayalı ekmeğe konur ve soğuk servis edilir
Biberiye ve Beyaz Şaraplı Fırında Kızarmış Domuz İncik
Sarımsaklı ve biberiyeli domuz incikler, fırınlanır sonra beyaz şarap ve et suyuyla ağır pişirilir
Côtelettes d’Agneau Persillées (Maydanozlu ve Sarımsaklı Tereyağlı Kuzu Pirzola)
Maydanozlu sarımsaklı tereyağıyla tamamlanan sulu kuzu pirzolalar, limonla ferahlatılır
Dijon ve Tarhunlu Kremalı Domuz Bonfile
Sulu bonfile, Dijon, tarhun ve beyaz şaraplı kremalı sosla servis edilir
Involtini di Vitello (prosciutto ve adaçayı ile dana ruloları)
Prosciutto ve adaçayıyla sarılı, tavada mühürlenmiş dana ruloları ve parlak tava sosu
Involtini di Maiale (Prosciutto ve Adaçaylı Domuz Eti)
Prosciutto ve adaçaylı altın rengi domuz involtini, hızlı beyaz şarap tava sosuyla tamamlanır
Béarnaise Soslu Steak Frites
Tavada mühürlenmiş steak frites, kıtır patates ve béarnaise sosla servis edilir
Tarhunlu Dana Blanquette
Dana blanquette, havuç ve pırasayla pişer, tarhun ve limonla bitirilir
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (pancetta ve adaçaylı domuz eti)
Pancetta, adaçayı ve hızlı beyaz şarap soslu tavada mühürlenmiş domuz involtini
Filet de Boeuf en Croûte (Milföy hamurunda dana bonfile)
Hardal ve mantarlı duxelles ile milföye sarılmış mühürlenmiş dana bonfile
Erik Kurusu ve Armagnac’lı Domuz Bonfile
Domuz bonfile, erik, Armagnac, arpacık soğanı ve tavuk suyuyla kısık ateşte pişirilir
