Airfryer Sarımsaklı Parmesanlı Kanatlar
Bu tarif neden işe yarar
- Derin yağda kızartmadan çıtır deri: Kanatları kurutmak ve kabartma tozuyla kaplamak, airfryer’da derinin kızarıp çıtırlaşmasına yardımcı olur.
- Sarımsak-Parmesan lezzeti: Ilık tereyağı sarımsağı taşır; Parmesan ise lezzetli bir derinlik ve tuzlu umami bitişi katar.
- Basit bitirme adımı: Sos, kanatlar pişerken hazırlanır; sonra en sonda harmanlanır, böylece kaplama parlak kalır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Kanatları iyice kurula: Baharatlamadan önce kanatları iyice kurulayın; yüzey nemi kızarmayı yavaşlatır ve deriyi yumuşatır.
- Sepette buharlanmayı önleyin: Kanatları tek kat halinde tutun ve gerekirse partiler halinde pişirin; böylece sıcak hava düzgünce dolaşabilir.
- Yarıda çevirin: Pişirme sırasında kanatları bir kez çevirmek, bir tarafı kurutmadan eşit şekilde çıtırlaşmalarına yardımcı olur.
Malzeme notları
- Alüminyumsuz kabartma tozu seçin: Alüminyumsuz kabartma tozu, çıtırlaşmış tavuk derisinde metalik bir tat bırakma olasılığı daha düşüktür.
- İnce rendelenmiş Parmesan kullanın: İnce rendelenmiş Parmesan, sarımsaklı tereyağına daha kolay erir ve kanatları daha eşit kaplar.
- Tuzlu peynire göre ayarlayın: Parmesan’ın tuzluluğu değişir; bu yüzden önce hafifçe tuzlayın ve kanatlar harmanlandıktan sonra ayarlayın.
Servis önerileri
- Bir dip sos ekleyin: Zengin sarımsaklı tereyağını dengelemek için ranch, blue cheese dip sos veya limonlu bir mayonezle servis edin.
- Yanları çıtır ve taze tutun: Kereviz çubukları, havuç çubukları, coleslaw veya patates kızartması, tuzlu Parmesan kaplamayla çok iyi gider.
- Servisten hemen önce bitir: Sonunda eklenen biraz ekstra Parmesan ve maydanoz, kanatların taze ve iştah açıcı görünmesini sağlar.
Önden hazırlama ipuçları
- En iyisi hemen servis edilir: Bu kanatlar, deri çıtır ve tereyağı kaplaması parlakken, harmanladıktan hemen sonra en iyi hâlindedir.
- Kaplama malzemelerini hazırlayın: Parmesan’ı rendeleyip sarımsağı önceden hazırlayın; en iyi doku için kanatları pişirmeye yakın kurulayın ve baharatlayın.
- Airfryer’da yeniden ısıtın: Artanları 190°C (375°F) ayarlı airfryer’da iyice kızgın olana kadar ısıtın, gerekirse biraz eritilmiş tereyağıyla tazeleyin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Kanatları mutfak kâğıdıyla iyice kurula. Bir kaseye al ve kabartma tozu, ince deniz tuzu ve karabiberi ekle. Her tarafı eşit kaplanana kadar harmanla.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Kanatları tek kat hâlinde diz; gerekirse partiler hâlinde pişir. 20 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; iyice altın rengi alıp çıtır olana kadar.
- Kanatlar pişerken, tuzsuz tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte erit. Sarımsağı ince rendele ya da ezip tereyağına ekle ve 1 dakika ısıt, sonra ocaktan al. Parmesanı ve kuru maydanozu karıştır.
- Sıcak kanatları bir kaseye aktar ve üzerine sarımsaklı tereyağı karışımını dök. Kanatlar parlaklaşıp iyice kaplanana kadar harmanla. Sıcakken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Kuru kanatlar daha hızlı çıtırlaşır; bu yüzden baharatlamadan önce iyice kurulamak için fazladan 1 dakika ayır.
- Parmesan çok tuzluysa, ince deniz tuzunu biraz azalt ve harmanladıktan sonra damak tadına göre ayarla.
- Hassas gruplara servis edeceksen, kaplayıp servis etmeden önce kanatların tamamen piştiğinden ve iyice kızgın olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Daha keskin ve daha tuzlu bir bitiş için Parmesanı pecorino romano peyniriyle değiştir.
- Daha canlı bir ot aroması için kuru maydanozu taze kıvırcık maydanozla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, üzerini kapat ve buzdolabına kaldır. İyice ısınana kadar airfryer’da 190°C (375°F) ayarında 6 ila 8 dakika yeniden ısıt; kaplamayı tazelemek için gerekirse biraz daha eritilmiş tuzsuz tereyağıyla harmanla.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Nanban-Zuke (Tatlı-Ekşi Sosla Marine Edilmiş Kızarmış Balık)
Soğan ve havuçlu tatlı-ekşi marine kızarmış balık
Verdure in Pinzimonio, Bagna Cauda ile (Çiğ Sebzeler ve Ilık Hamsili Dip Sos)
Çiğ sebzeler, sıcak hamsili ve sarımsaklı bagna cauda ile
Montaditos de Anchoa y Pimiento (hamsili ve közlenmiş biberli tostlar)
Çıtır ekmekte hamsili ve közlenmiş biberli montaditos
Baharatlı Tavuklu, Bazlamalı ve Sarımsaklı Yoğurtlu Shawarma Tabağı
Bazlama ve sarımsaklı yoğurtlu baharatlı tavuk shawarma tabağı
Śledź po Kaszubsku (domates sosunda Kaşub usulü ringa balığı)
Domatesli ve soğanlı sosla kat kat turşu ringa
Cha Gio (kızarmış bahar ruloları)
Domuz eti, karides ve pirinç erişteli çıtır pirinç kâğıdı ruloları.
Airfryer’da hellim
Limon ve kekikle tamamlanan altın rengi airfryer hellim.
Airfryer’da Bahar Ruloları
Lezzetli sebzeli iç harçlı çıtır airfryer bahar ruloları.
Mixed Vegetable Cutlets (Galeta ununa bulanmış patates, havuç ve bezelye köfteleri)
Patatesli, havuçlu, bezelyeli ve galeta unlu çıtır sebze köfteleri
Buffalo Karnabahar Lokmaları
Acı sos ve tereyağına bulanmış, fırında pişmiş karnabahar lokmaları
Kimchi Mandu (Kimchili mantı)
Domuz etli ve tofulu kimchi mantısı, çıtır sonra sulu
Coquilles Saint-Jacques (Kremalı şarap soslu deniz tarağı graten)
Galeta unlu kremalı beyaz şarap sosunda deniz tarağı graten
Fırında Buffalo Tavuk Kanadı (Acı Sos ve Tereyağı)
Fırında çıtır kanatlar, acı sos ve tereyağıyla harmanlanır
Pesto alla Genovese (Fesleğenli pesto makarna)
Taze fesleğenli pesto, çam fıstığı ve Parmesanla harmanlanmış spagetti
Fettuccine Alfredo
İpeksi tereyağlı ve Parmesan soslu fettuccine
Polenta e Funghi (Mantarlı polenta)
Sarımsaklı mantar ve Parmesanla servis edilen kremalı polenta
Maltagliati con Funghi Porcini (Porçini mantarlı makarna)
Porçini mantarlı rustik makarna, tereyağı, beyaz şarap ve Parmesan
Polenta Cremosa con Uova (Kızarmış Yumurtalı Kremamsı Polenta)
Tereyağı, Parmesan ve sahanda yumurtalı kremalı polenta
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tereré (Soğuk Yerba Mate Demlemesi)
Buz üzerinde misket limonla servis edilen soğuk yerba mate demlemesi
Ropa Vieja (domates sosunda Küba usulü didiklenmiş dana eti)
Zeytinli domates sosunda Küba usulü didiklenmiş dana döş
New Mexico Yeşil Biberli Cheeseburger
Fırınlanmış yeşil biber ve çedarlı dana burgerler
Hand-Pulled Beef Noodles (Berrak Et Suyunda Lanzhou Usulü Erişte)
Acı biber yağlı berrak dana et suyunda elde çekme erişte
Paskalya Rosca (Portakallı ve Vanilyalı Halka Tatlı Ekmek)
Portakal kabuğu rendeli, glazürlü ve bademli halka tatlı ekmek
Modern Enchilada Güveci (Tavuk, Siyah Fasulye, Cheddar)
Tavuklu, siyah fasulyeli ve erimiş Cheddar’lı enchilada güveci
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
