Tandoori Chicken Salad Bowl
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı baharatlar: Tandoori masala, kimyon, füme paprika, sarımsak ve zencefil, uzun bir marine süresine gerek kalmadan tavuğa sıcaklık ve derinlik verir.
- Taze çıtırlık: Közlenmiş, sulu tavuk; kıtır marul, salatalık ve diri domateslerin üzerinde durur ve kâseye tatmin edici bir sıcak-soğuk karşıtlığı katar.
- Ferah bitiş: Limon ve yoğurt, baharatları ve ızgara aromasını dengeler; sosu hafif ve ekşimsi tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha az acı için: Daha hafif bir tandoori masala karışımı kullanın ve gerekirse marinadı ekstra sade yoğurtla dengeleyin.
- Daha fazla acı için: Daha acı bir tandoori masala seçin veya tavuğu kaplamadan önce marinada biraz acı biber tozu ekleyin.
- Acılığı dengede tutun: Limonlu yoğurtlu sos acılığı yumuşatır; bu yüzden tüm acıyı bir anda eklemek yerine karıştırdıktan sonra tadını ayarla.
Zamanlama notları
- Kısa marinasyon süresi: Salata hazırlanırken tavuk marine olabilir, ancak 30 dakikaya kadar bekletmek baharatların yoğurda daha iyi işlemesini sağlar.
- Dilimlemeden önce dinlendir: Izgara tavuğu kesmeden önce kısa süre dinlendir ki suları salataya akmak yerine etin içinde kalsın.
- En iyi sıcak servis edilir: Servisten hemen önce birleştir ki tavuk sıcak kalsın ve marul çıtır olsun.
Önden hazırlama ipuçları
- Ayrı sakla: Marulun yumuşamaması için tavuğu, salata yapraklarını ve sosu ayrı hava geçirmez kaplarda sakla.
- Salata tabanını hazırla: Romaine marulu, salatalık ve domatesler önceden hazırlanabilir; ardından tavuk pişince ya da yeniden ısıtılınca birleştirilir.
- Hafifçe ısıtın: Tavuğu 180°C (355°F) fırında içi iyice ısınana kadar ısıt, sonra soğuk salata ve sosun üzerine ekle.
Yaygın hatalar
- Çiğ marinadı sos olarak kullanmak: Yoğurt karışımından sos yapacaksan, çiğ tavuğu eklemeden önce ayır; çiğ tavuğa değmiş marinad pişirilmeden servis edilmemelidir.
- Izgara yeterince sıcak değil: İyice ısınmış bir ızgara tavuğun hızla kızarmasını sağlar; düşük ısı yapışmasına ve düzensiz pişmesine neden olabilir.
- Kuru tavuk: Tavuk butları daha zor kurur, ancak ince göğüs dilimleri daha hızlı pişer; daha erken kontrol et ve en kalın kısmı en az 74°C (165°F) olduğunda çıkar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir karıştırma kabında yoğurt, tandoori masala, öğütülmüş kimyon, isli toz biber ve ince deniz tuzunun 1 çay kaşığını karıştır. Sarımsak ve taze zencefili kaba ince rendele, ardından limonun yarısının suyunu sıkıp iyice karıştır. Tavuğu eklemeden önce karışımın dörtte birini ayrı, temiz bir kaba ayır, üzerini kapat ve sos için buzdolabına kaldır.
- Tavuk butlarını kalan karışıma ekle ve her yerini iyice kaplayacak şekilde çevir. Üzerini kapat ve salatayı hazırlarken buzdolabında marine et, ya da daha yoğun lezzet için 30 dakikaya kadar beklet.
- Romaine marulunu ayıkla ve lokmalık parçalara böl. Salatalığı dilimle ve domatesleri elma dilimi doğra, sonra iki kaseye paylaştır.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıt ve ızgara tellerini sıvı yağla yağla. Tavuğu marinattan çıkar, fazlasının kaba geri damlamasına izin ver, ardından kullanılan marinadı at. Her yüzünü 5 ila 7 dakika, hafifçe kömürleşene ve en kalın kısmı bir gıda termometresinde en az 74°C (165°F) olana kadar ızgarada pişir; gerekiyorsa daha uzun pişir.
- Limonlu bir yoğurt sosu yapmak için, tavuğu eklemeden önce ayırdığın temiz yoğurt karışımını limonun kalan yarısının suyu ve kalan 0,5 çay kaşığı ince deniz tuzu ile çırp. Çok koyu görünüyorsa, musluktan bir miktar su ekleyerek incelt.
- Tavuğu 3 dakika dinlendir, sonra dilimle. Servis için salata kaselerinin üzerine tavuğu koy ve sosu kaşıkla gezdir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Kurutmadan en iyi is için, tavuk ızgaraya girmeden önce ızgaranın iyice ısınmasına izin ver ve her yüzünü yalnızca bir kez çevir.
- Hassas biri için pişiriyorsan pastörize yoğurt kullan; herkes içinse, renge bakarak karar vermek yerine tavuğun en kalın kısmının bir gıda termometresiyle en az 74°C (165°F) olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Tavuk butlarını ince dilimlenmiş tavuk göğsüyle değiştir; daha erken kontrol et ve sulu kalmaları için en kalın kısmı bir gıda termometresinde en az 74°C (165°F) olduğunda ocaktan al.
- Daha fazla çıtırlık için romaine marulunu iceberg marulla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tavuğu, salatayı ve sosu ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda sakla. Tavuğu 180°C (355°F) fırında fokur fokur sıcak olana kadar ısıt, sonra soğuk salata ve sosla birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (25dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Taze patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Céleri Rémoulade ve Kürlenmiş Jambon
Hardallı ve limonlu mayonezli kereviz kökü rémoulade
Dijon Soslu Ton Balığı ve Beyaz Fasulye Salatası
Dijon soslu ton balığı ve beyaz fasulye salatası
Trucha a la Plancha (Salsa Criolla’lı Izgara Alabalık)
Salsa criolla, misket limon ve kişnişle servis edilen ızgara alabalık
Yumuşak Haşlanmış Yumurtalı Pırasa Vinaigrette
Dijon vinegreti ve rafadan yumurtayla pişirilmiş pırasa
Dereotlu ve hardal soslu ılık karnabahar ve çavdar salatası
Dereotlu fırınlanmış karnabahar ve kızarmış çavdarlı ılık salata
Brokoli ve Ançüezli Makarna (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Brokoli, ançüez ve kızarmış galeta unlu spagetti
Tartare de Saumon (Fransız Usulü Somon Tartarı)
Kaparili, Dijon’lu ve limonlu Fransız usulü somon tartarı
Didiklenmiş Domuz Etli Tost
Cheddar ve turşulu pulled pork grilled cheese
Lobster Bisque
Konyak, domates püresi ve kremayla tamamlanan pürüzsüz ıstakoz bisque
Soya ve Mirinli Japon Somonlu Pirinç Kasesi
Soya, mirin, salatalık ve avokadolu somonlu pirinç kasesi
Vejetaryen Siyah Fasulyeli Quesadilla
Siyah fasulye, cheddar ve biberli çıtır quesadilla
Tahin Soslu Tavuk Şavurma Dürüm
Salata ve tahin soslu tavuk şavurma dürüm
Airfryer Tavuk Dürüm
Marul, domates ve yoğurt soslu airfryer tavuk dürüm.
Airfryer Limonlu Yoğurtlu Tavuk
Yoğurtlu limonlu marine tavuk butları airfryer’da kızarır.
Sarımsak Soslu ve Turşulu Tavuk Şavurma Tabağı
Sarımsak soslu, turşulu ve salatalı fırın tavuk şavurma
Tandoori Chicken with Raita
Salatalık ve naneli raitalı fırın tandoori tavuk
Yeşil Çatni ile Chicken Tikka
Kişniş ve naneli chutney ile ızgara tavuk tikka
Bunlar da hoşuna gidebilir
Scottish Shepherd’s Pie (Kıymalı kuzu ve patates püresi fırın yemeği)
Kıymalı kuzu ve kremamsı püreli shepherd’s pie
Dakdoritang (Patates ve Havuçlu Kore Acılı Tavuk Güveci)
Patates, havuç ve taze soğanlı acılı Kore tavuk güveci
Julebrød (üzümlü ve karışık şekerleme kabuklu Norveç Noel ekmeği)
Üzümlü, kabuklu ve kakuleli Norveç Noel ekmeği
Vossakorv (püre ve braise kırmızı lahanalı isli domuz sosisi)
Patates püresi ve braise kırmızı lahanalı isli domuz sosisi
Fava (Sarı Bezelye Püresi)
Limon ve kapariyle servis edilen kremamsı Yunan bezelye püresi
Buddha Bowl (Fırın Sebze ve Tahıl)
Fırın tatlı patates, brokoli ve tahin soslu kinoa kasesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
