Salatbolle med chipotlekylling
Derfor fungerer oppskriften
- Kjølig, syrlig balanse: Limeyoghurt demper chipotleheten og gir friskhet uten at bollen føles tung.
- Frisk teksturkontrast: Sprø romanosalat, kremet avokado, saftige tomater og varm kylling i skiver gjør hver bolle variert og mettende.
- Rask og praktisk tilberedning: Kyllingen stekes raskt i en stekepanne mens salatkomponentene og dressingen lages ved siden av.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere bolle: Bruk litt mindre chipotlesaus og la røkt paprikapulver gi varme uten like mye chilihete.
- For mer styrke: Tilsett ekstra chipotlesaus i kyllingmarinaden og la den karamellisere lett i pannen for en dypere, mer røkt avslutning.
- Hold varmen i balanse: Smak på yoghurtdressingen før servering; ekstra lime kan gi mer syrlighet og hindre at den røkte krydderheten føles for tung.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Oppbevar kylling, dressing, salat og topping i separate beholdere, så holder salaten seg sprø.
- Varm bare kyllingen: Varm kyllingen i en stekepanne på middels varme til den er gjennomvarm, og sett den så sammen med de kalde salatingrediensene.
- Forbered mesteparten av toppingen på forhånd: Bønner, mais, tomater og dressing kan forberedes på forhånd; skjær avokadoen i skiver rett før servering for best tekstur og farge.
Teksturtips
- Tørk salaten godt: Romanosalat bør tørkes grundig etter vask, slik at dressingen fester seg lett i stedet for å samle seg i bunnen av bollen.
- La hvile før du skjærer: La den stekte kyllingen hvile kort før du skjærer, så saften setter seg og skivene holder seg møre.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok opp vannet i en kjele og smak til med en klype av det fine havsaltet. Tilsett fersk maiskolbe og kok i 6 til 8 minutter til den er mør. Løft opp, avkjøl kort, og skjær deretter kornene av kolben.
- Tørk kyllinglårene med kjøkkenpapir, og vend dem deretter med chipotlesaus, malt spisskummen, røkt paprikapulver, olivenolje, resten av det fine havsaltet og svart pepper. Finriv eller knus hvitløken og bland den inn. Sett til side mens du gjør klar salaten.
- Visp gresk yoghurt med saften av halve limen og en klype svart pepper. Smak til og tilsett mer limesaft hvis du vil ha den skarpere. Hold dressingen kald mens du steker kyllingen.
- Skyll og tørk romanosalaten, riv den i munnstore biter og fordel i to boller. Hell av og skyll de hermetiske svarte bønnene, og del deretter cherrytomatene i to. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær fruktkjøttet i skiver.
- Varm en stor stekepanne på middels høy varme, og legg deretter kyllingen i ett lag. Stek i 5 til 7 minutter, snu én gang, til den er brunet og gjennomstekt. La hvile i 2 minutter, og skjær deretter i skiver.
- Topp salaten med de svarte bønnene, mais, cherrytomater og avokado. Legg på den varme kyllingen i skiver og øs over limeyoghurtdressingen. Server med en gang mens kyllingen er varm og salaten holder seg sprø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den sprøeste bollen, tørk romanosalaten grundig før du setter sammen, så dressingen fester seg i stedet for å samle seg.
- Hvis du liker mer hete, tilsett 1 ekstra ss chipotlesaus til kyllingen og stek den godt i pannen så den karamelliserer litt.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbrystfileter for en magrere bolle; reduser steketiden litt og stek bare til midten ikke lenger er rosa.
- Bytt ut gresk yoghurt med helmelkyoghurt for en løsere, mildere dressing.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar kyllingen, salatkomponentene og dressingen hver for seg i kjøleskapet. Varm kyllingen i en stekepanne på middels varme til den er gjennomvarm, og sett deretter sammen med den kalde salaten og dressingen rett før servering; skjær avokadoen fersk hvis mulig.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Meksikansk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Salade Lyonnaise (lun salat med bacon og egg)
Lun frisée-salat med baconterninger og posjert egg
Linsesalat med Dijon-vinaigrette
Grønne linser vendt varme med Dijon-vinaigrette
Marokkansk gulrot- og kikertsalat (moderne)
Gulrot- og kikertsalat med sitron og ristede mandler
Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Insalata di Farro con Verdure (italiensk farrosalat med ovnsbakte grønnsaker)
Farrosalat med ovnsbakt squash, tomater og rødløk
Linsesalat med Dijon-dressing (Salade de Lentilles)
Grønn linsesalat med Dijon-dressing, sjalottløk og persille
Pasta con Vongole in Bianco (spaghetti med hjerteskjell i hvitvin)
Spaghetti med vongole i hvitvin, hvitløk og persille
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Tagliatelle med villsvinragù)
Tagliatelle med villsvinragù som småkoker lenge
Frittata di Patate (frittata med potet, løk og parmesan)
Potetfrittata med løk og parmesan
Krydret pastinakksuppe med kremfløte
Glatt pastinakksuppe med spisskummen og kremfløte
Buffalo-style blomkålbolle med fullkornsris og avokado
Ovnsbakt buffalo-style blomkålbolle med fullkornsris og avokado
Nordisk laksebolle med byggryn og dill-skyrdressing
Ovnsbakt laksebolle med byggryn, salat og dill-skyrdressing
Modern Tortilla Soup med chipotle, kylling og avokado
Chipotlekyllingsuppe toppet med tortillareimler og avokado
Chicken Tortilla Soup
Chicken tortilla soup med svarte bønner, mais og tortillastrimler
Latinamerikansk kylling- og risbolle med svarte bønner og avokado
Kylling- og risbolle med svarte bønner, avokado og lime
Kyllingwrap i airfryer
Luftstekt kyllingwrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Chipotle-kyllingbolle med koriander- og lime-ris
Chipotle-kyllingbolle med limeris, bønner og avokado
Vegetarisk tacosalat med svarte bønner og avokado
Tacosalat med krydrede svarte bønner, avokado og tortillachips
Du vil kanskje også like
Langtidsstekt svinebog med sprø svor
Langtidsstekt svinebog med sprø svor og eplesaus
Ternera a la Sevillana (kalvegryte med oliven og sherry)
Spansk-inspirert kalvegryte med oliven, sherry og mildt paprikapulver
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Rask dal tadka med jeera-ris
Rød linsedal med tadka av spisskummen, hvitløk og chili
Insalata di Polpo (Blekksprutsalat med poteter og oliven)
Blekksprutsalat med poteter, oliven, kapers og sitrondressing
Chicken Marsala (Kylling i Marsala- og soppsaus)
Kylling stekt i panne i en Marsala-vin- og soppsaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
