Kore Usulü Egg Drop Sandviç

• 3 Yumurta
• 1 tutam İnce deniz tuzu
• 1 tutam Karabiber
• 20 g Tuzsuz tereyağı
• 1 Briyoş ekmek
• 30 g Mayonez
• 1 çay kaşığı Toz şeker
• 1 yemek kaşığı Ketçap
• 1 Taze soğan

1. Yumurtaları bir kaseye kır, ince deniz tuzu ve karabiberi ekle, sonra ak ve sarı tamamen karışana kadar çırp. Taze soğanı ince ince doğra ve kenara al.
2. Briyoş ekmeğini ortadan ikiye kes. Orta ateşte bir tavada tereyağının yaklaşık yarısını erit, sonra briyoşu kesik yüzü aşağı gelecek şekilde 1 ila 2 dakika altın rengi olana kadar kızart; bir tabağa al.
3. Ateşi orta-kısığa düşür ve kalan tereyağını tavaya ekle. Yumurtaları dök ve bir spatulayla sürekli karıştırarak 2 ila 3 dakika, yumuşakça çırpılmış ve hâlâ parlak kalana kadar pişir.
4. Yumurtalar için kullandığın aynı kasede mayonez ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar karıştır. Tatlı mayonezi kızarmış briyoşun üzerine sür, çırpılmış yumurtayı doldur, sonra üzerine ketçap gezdir ve taze soğanı serpiştir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.