Thai-Style Tamarind Iced Tea
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha 250 ml av vannet i en liten kjele sammen med tamarindmasse og finkornet sukker. Kok opp til lett småkoking på middels varme, og la deretter koke i 6 til 8 minutter, mens du rører og presser tamarinden mot siden av kjelen til sukkeret løser seg opp og væsken ser sirupsaktig ut. Ta av varmen og la stå i 5 minutter.
- I mellomtiden koker du opp de resterende 200 ml vann, tilsetter deretter svart te og lar den trekke i 4 minutter. Sil teen over i en mugge og sett til side.
- Sil tamarindsirupen gjennom en sil over i muggen, og press hardt for å få ut mest mulig smak. Press i limesaften, smak til og juster med litt mer lime hvis du vil ha den skarpere. Fyll et glass med isbitene og hell tamarindteen over.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en klarere drikk, sil tamarindsirupen to ganger, press godt første gang og sil den deretter gjennom en ren sil igjen.
- Hvis du foretrekker den mindre søt, start med halvparten av finkornet sukker, og tilsett mer etter smak når sirupen er silt og avkjølt litt.
Erstatninger
- Bytt ut finkornet sukker med agavesirup for en mykere, rundere sødme; tilsett den av varmen og rør til den er helt oppløst.
- Bytt ut lime med sitron for et lignende sitrusløft, og bruk samme «press etter smak»-metode.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar den silte tamarindsirupen og den bryggede teen hver for seg i kjøleskapet, og bland med lime og is rett før servering for ferskest smak. Hvis den allerede er blandet, hold den kald og rør godt før du heller over fersk is.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Is-te med appelsinblomstvann
Avkjølt svart te med appelsinblomstvann og sitron
Marokkanskinspirert mynte-iste
Mynte-iste laget med svart te, sukker og fersk mynte
Vietnamesisk iste
Sterk svart te søtet og servert over is
London Fog (Earl Grey-latte)
Earl Grey latte med steamet melk, honning og vanilje
Marokkansk myntete (grønn te med fersk mynte)
Grønn te trukket med fersk mynte og sukker, servert varm
Sitrongress-iste
Iste av svart te med sitrongress og litt sødme
Banan-smoothie med svart sesam
En kremet smoothie med banan, svart sesam og soyamelk.
Ingefær-melketé
Varm ingefærmelkete av svart te, melk og sukker
Grzaniec (polsk gløgg av rødvin)
Polsk gløgg av rødvin varmet med honning, sitrus og krydder
Thailandsk banan- og kokossmoothie
Smoothie med banan, kokosmelk og et hint av lime.
Granateple Mint Spritzer (marokkansk stil)
Granateple-spritzer med mynte, lime, honning og kullsyrevann
Pandan Iced Milk
Søt pandanmelk laget med sirup og servert over is
Tamarind Agua Fresca (Søt-syrlig tamarinddrikk)
Søt-syrlig tamarind agua fresca servert avkjølt over is
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Hong Kong Milk Tea
Sterk svart te med kondensert melk, servert varm eller med is
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med støtt lime, finkornet sukker, cachaça og is
Watermelon Agua Fresca (Frisk vannmelondrikk)
Watermelon agua fresca med lime, avkjølt og servert over is
Du vil kanskje også like
Fegato alla Veneziana (venetiansk lever med løk)
Raskt stekt kalvelever servert med langtidskokt løk
Plateau de Fromages Affiné (modnet fransk ostefat)
Modnet fransk ostefat med druer, valnøtter, honning og baguette
Nederlandsk laksebolle med småpoteter, agurk og sennepsdressing
Laksebolle med småpoteter og sennepsyoghurt
Enchiladas Navideñas (Kyllingenchiladas med rød og grønn saus)
Kyllingenchiladas bakt med rød og grønn chilisaus
Franskinspirert linsebolle med friske urter
Grønne linser vendt med rødvinseddik, persille og gressløk
Røkt laks med poteter, rømme og dill
Røkt laks med nypoteter, rømme og dill
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
