Jablečný čaj se skořicí

Jablečný čaj na turecký způsob je jemný ovocný nálev, podává se horký a často se pije jako bezkofeinová alternativa k černému čaji. Zde se pevné sladkokyselé jablko vaří na mírném ohni se skořicovou tyčinkou, dokud tekutina nezíská jemnou ovocnou sladkost a hřejivé koření, a pak se podle chuti lehce dosladí. Ponechání slupky může dodat trochu barvy a vůně, zatímco mírné probublávání udrží nápoj čirý, ne kašovitý. Je dost jednoduchý na každodenní večerní pití, ale zároveň dost voňavý, aby se podával po jídle nebo k drobným sladkostem.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Ovocný čaj na turecký způsob
Chuťový profil Ovocná • Jemně sladké • Hřejivě kořeněné
Postupy Mírné vaření • Louhování • Cezení
Potřebné vybavení Rendlík • Síto nebo cedník
Způsob přípravy Vaření v jednom hrnci • Vhodné k přípravě předem • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 30 minut

Proč tento recept funguje

  • Jemné koření: Povaření jablka se skořicovou tyčinkou dodá nápoji hřejivost, aniž by přebilo ovoce.
  • Příprava bez námahy: Aktivní práce se omezuje na nakrájení jablka, pak většinu extrakce odvede rendlík.
  • Snadno upravitelné: Sladkost lze upravit na konci a pro jemnější, květinovější verzi lze použít hrušku.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k surovinám

  • Vyberte správné jablko: Pevné sladkokyselé jablko dodá čaji čistou ovocnou chuť a při mírném vaření dobře drží tvar.
  • Mějte skořici pod kontrolou: Použijte celou skořicovou tyčinku pro kulatější kořeněnou chuť; lehké naťuknutí zvýrazní louhování.
  • Doslaďte až na konci: Přidání cukru až po změknutí jablka usnadní ochutnání a doladění výsledné rovnováhy.

Poznámky k načasování

  • Nechte krátce odstát: Krátké louhování po probublávání se zakrytou pánví pomůže, aby se jablko a skořice v tekutině rozležely.
  • Podávejte horké: Čaj je nejvíc aromatický, když ho podáváte brzy po scezení, dokud skořice ještě voní.

Tipy na přípravu předem

  • Připravte předem: Přecezený čaj nechte vychladnout, pak ho dejte do lednice v uzavřené nádobě až na 3 dny.
  • Ohřívejte zlehka: Ohřejte ho v rendlíku na mírném ohni, až se začne kouřit, bez varu, aby chuť zůstala čistá a jemná.

Potřebné vybavení

Rendlík Síto / cedník
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Nalij vodu do hrnce. Jablko zbav jádřince a nakrájej na malé kousky (slupku můžeš nechat, pokud chceš).
  2. Přidej do hrnce kousky jablka a skořicovou tyčinku a přiveď k varu. Ztlum na mírné probublávání a vař 12 minut, dokud jablko nezměkne a tekutina nebude vonět hřejivým kořením.
  3. Vmíchej krupicový cukr a nech 1 minutu mírně probublávat, aby se rozpustil. Stáhni z ohně, přikryj a nech 2 minuty louhovat.
  4. Přeceď do 2 žáruvzdorných sklenic. Ochutnej a pokud ho chceš sladší, přidej ještě trochu krupicového cukru, pak podávej horké.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Udržuj jen mírné probublávání, aby čaj zůstal čirý a jemný, a nezakalil se.
  • Pro výraznější skořicovou chuť skořicovou tyčinku před vařením lehce nalom.
  • Pokud podáváš malým dětem nebo komukoli citlivému na horké nápoje, nech ho před nalitím do sklenic trochu vychladnout.

Náhrady

  • Krupicový cukr nahraď medem pro kulatější sladkost (pozor, pak už nebude veganský).
  • Jablko nahraď hruškou pro jemnější, květinovější ovocný tón.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 3 dní
  • Zchlaď, pak ulož do lednice v uzavřené nádobě. Znovu zvolna ohřej v hrnci na mírném ohni, až se začne kouřit, bez varu, a podle potřeby znovu přeceď.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 2 sklenice
  • Celkový čas: 20min (5min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Turecká
Vhodné pro začátečníky V jednom hrnci Vhodné pro děti
Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Rendlík Síto / cedník
Reklama

Doporučené nástroje pro tento recept

Nejlepší volba

Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí

Kompaktní rendlík z nerezové oceli
  • Vysoce kvalitní nerezová ocel
  • Rovnoměrné rozložení tepla
  • Vyšší cena

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Jemný krupicový cukr

1 cup ≈ 200 g
Převést ingredienci→

Voda

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Usnadněte si tento recept příště

Reklama

Tyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.

Nejlepší volba

Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí

Kompaktní rendlík z nerezové oceli
  • Vysoce kvalitní nerezová ocel
  • Rovnoměrné rozložení tepla
  • Vyšší cena
Nejlepší poměr ceny

Nepřilnavý rendlík T-fal Specialty 3 qt se skleněnou poklicí

Cenově dostupný nepřilnavý rendlík
  • Jídlo se snadno uvolňuje z povrchu
  • Vhodné do myčky nádobí
  • Není vhodné pro indukci
Špičková kvalita

Rendlík All-Clad Tri-Ply z nerezové oceli

Profesionální rendlík s třívrstvou konstrukcí
  • Vynikající kontrola teploty
  • Prvotřídní kvalita zpracování
  • Vysoká cena

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.