Hähnchen-Tortilla-Suppe

• 1 mittel Gelbe Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Kaschmir-Chilipulver
• 350 g Hähnchenoberschenkel, ohne Knochen, ohne Haut
• 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
• 600 ml Hühnerbrühe
• 240 g Schwarze Bohnen (Dose)
• 1 mittel Maiskolben
• 4 Stücke Maistortillas
• 1 mittel Avocado, reif, aber fest
• 1 mittel Limette
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Feines Meersalz
• ½ TL Schwarzer Pfeffer

1. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Schneide die Körner vom Maiskolben, dann staple die Tortillas und schneide sie in dünne Streifen. Würfle die Avocado und schneide die Limette in Spalten.
2. Erhitze 1 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel mit einer Prise Salz dazu und brate sie 6 bis 8 Minuten, bis sie weich ist, dann rühre den Knoblauch, Kreuzkümmel und Kaschmiri-Chili 30 Sekunden unter, bis es duftet.
3. Gib die Hähnchenschenkel dazu und wende sie, sodass sie von der gewürzten Zwiebelmischung überzogen sind. Gieße die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum sanften Köcheln. Koche alles 15 Minuten und rühre gelegentlich um, bis das Hähnchen durchgegart ist.
4. Rühre die schwarzen Bohnen und den Mais unter und lasse alles 5 Minuten köcheln, bis der Mais zart ist und die Suppe rund schmeckt. Nimm das Hähnchen heraus, zupfe es mit zwei Gabeln und gib es dann zurück in den Topf. Mit dem restlichen Salz und dem schwarzen Pfeffer würzen, dann nach Geschmack etwas Limettensaft hineinpressen.
5. Inzwischen das restliche 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Brate die Tortillastreifen unter Wenden 2 bis 4 Minuten, bis sie knusprig und leicht goldgelb sind. Kurz auf einem Teller abtropfen lassen und mit einer Prise Salz würzen.
6. Die Suppe in Schalen schöpfen und mit den Tortillastreifen und der Avocado toppen. Mit zusätzlichen Limettenspalten zum Darüberträufeln am Tisch servieren.

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