Tonno e Fagioli (salát z tuňáka a fazolí cannellini)

Tonno e fagioli spojuje dvě spížové suroviny, které fungují obzvlášť dobře při pokojové teplotě: krémové fazole cannellini a pevného, výrazného tuňáka z konzervy. Tento salát v italském stylu bývá spíš jednoduchý než výrazně ochucený zálivkou a spoléhá na kvalitní extra panenský olivový olej, citron, trochu vinného octa a čerstvé bylinky, aby zůstal svěží. Červená cibule dodá říz, petržel přidá svěžest a fazole ho udělají dost sytým na oběd bez vaření. Podávejte s křupavým chlebem, nechte ho před jídlem krátce odležet a na konci upravte kyselost, pokud potřebuje trochu oživit.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Italská domácí kuchyně
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí • Vhodné na přípravu dopředu
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Rychlé sestavení: Tuňák z konzervy a fazole cannellini udělají salát hotový během pár minut, bez vaření.
  • Svěží, čistá chuť: Citronová šťáva a vinný ocet z červeného vína vyváží bohatost tuňáka a olivového oleje.
  • Snadné servírování: Dá se jíst jako lehký oběd, nabírat na chléb lžící nebo podávat jako součást většího antipasti.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k surovinám

  • Vyberte kvalitního tuňáka: Použijte tuňáka z konzervy dobře okapaného a s chutí, kterou máte rádi, protože je jednou z hlavních surovin salátu.
  • Zjemněte cibuli: Pokud je červená cibule příliš ostrá, krátce plátky namočte do studené vody a pak je před promícháním dobře slijte.
  • Upravte na závěr: Po promíchání ochutnejte a přidejte trochu citronu nebo octa, pokud salát potřebuje víc svěžesti.

Poznámky k načasování

  • Nejlepší při pokojové teplotě: Chutě jsou nejvýraznější, když salát není ledově studený, takže pokud je vychlazený, nechte ho před podáváním krátce stát.
  • Není potřeba vařit: Většinu času zabere cezení, krájení a promíchání, takže je to užitečný oběd na poslední chvíli.

Tipy na přípravu předem

  • Připravte předem: Salát lze uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny.
  • Před podáváním osvěžte: Po vychlazení dobře promíchejte a přidejte malé vymačknutí citronu, pokud chutě působí nevýrazně.

Tipy na podávání

  • Podávejte s chlebem: Přirozenou přílohou je křupavý chléb, zvlášť na vytírání citronové zálivky z olivového oleje.
  • Dokončete bylinkami: Trocha petrželky těsně před podáváním udrží salát svěží na pohled a dodá čistou bylinkovou notu.

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Odšťavňovač na citrusy Síto / cedník
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Fazole cannellini slij a propláchni, pak je dej do mísy. Tuňáka dobře slij a rozdrob ho do mísy.
  2. Červenou cibuli nakrájejte najemno a petrželku nahrubo nasekejte. Obojí přidejte do mísy.
  3. Do mísy najemno nastrouhejte trochu citronové kůry a pak vymačkejte šťávu. Přidej olivový olej, ocet z červeného vína a černý pepř, pak zlehka promíchej, aby se vše rovnoměrně obalilo; nech 2 minuty odstát, aby se chutě propojily.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Návrhy na podávání

Tento pokrm se dobře hodí k:

Křupavý chléb

Tipy

  • Pro jemnější cibulovou chuť namoč nakrájenou červenou cibuli na 5 minut do studené vody, pak ji před přidáním dobře slij.
  • Pro nejlepší chuť podávej při pokojové teplotě; pokud byl salát vychlazený, nech ho před jídlem 10 minut stát.

Náhrady

  • Čerstvou petržel nahraď čerstvou bazalkou pro jemnější, sladší bylinnou chuť.
  • Nahraď vinný ocet z červeného vína vinným octem z bílého vína pro o něco jemnější kyselost.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 2 dní
  • Uchovávej ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Před podáváním dobře promíchej a podle potřeby přidej malé vymačknutí citronu pro osvěžení.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Tonno e Fagioli (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 2 porce
  • Celkový čas: 10min (10min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Italská
  • Alergeny:
    Ryby
Vhodné pro začátečníky S doporučením k servírování Vhodné pro děti
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Krájecí prkénko Kuchařský nůž Metla Mísa Odšťavňovač na citrusy Síto / cedník
Reklama

Doporučené nástroje pro tento recept

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Černý pepř

1 cup ≈ 110.4 g
Převést ingredienci→

Extra panenský olivový olej

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Ocet z červeného vína

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Usnadněte si tento recept příště

Reklama

Tyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.

Nejlepší volba

Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips

Praktická sada prkének pro každodenní použití
  • Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
  • Vhodné do myčky a snadno se čistí
  • Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Nejlepší poměr ceny

Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců

Cenově dostupný kovaný kuchařský nůž
  • Skvělý poměr ceny a kvality
  • Kovaná německá ocel
  • Méně prémiové zpracování
Špičková kvalita

Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips

Mísy s izolovanými úchopy
  • Protiskluzové dno
  • Pohodlný úchop
  • Vyšší cena
Nejlepší volba

Kuchařský nůž Misen 8 palců

Ostrý moderní kuchařský nůž
  • Ocel AUS-10
  • Dobře vyvážená konstrukce
  • Méně tradiční pocit při držení

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.