Tuna melt på surdeigsbrød med cheddar
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Tunfisk på boks og kort tid under grillen gjør at hele melt-en er klar på rundt 20 minutter.
- Kremet med crunch: Majones binder tunfisken til et kremet fyll, mens selleri og ristet surdeigsbrød gir sprø kontrast.
- Skikkelig melt-faktor: Revet cheddar dekker tunfisken jevnt og gir en boblende, gyllen finish uten lang steketid.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg tunfisk som renner godt av: Tunfisk på boks som er godt avrent, holder fyllet kremet i stedet for løst eller vassent.
- Bruk en ost som smelter godt: Cheddar gir en klassisk skarp smak, mens gruyère gir en mer nøtteaktig, litt jevnere smelting.
- Balanser fylden: Dijonsennep skjærer gjennom majonesen og osten, så juster etter smak hvis du foretrekker et skarpere fyll.
Teksturtips
- Rist før du har på topping: Å riste surdeigsbrødet lett først hjelper det å holde seg sprøtt under tunfiskblandingen.
- Bruk surdeigens struktur: En fast brødskive fungerer bedre enn veldig mykt brød fordi den holder fyllet uten å kollapse.
- Følg nøye med på grillen: Osten kan raskt gå fra gyllen til svidd under en varm grill, så sjekk den fra 3-minuttersmerket.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag fyllet på forhånd: Tunablandingen kan oppbevares i kjøleskap separat i opptil 1 dag, og deretter legges på toast rett før grilling.
- Grill ved bestilling: For best tekstur, rist brødet og smelt osten rett før servering i stedet for å oppbevare ferdiglagde smørbrød med smeltet ost.
- Varm opp under grillen: Hvis du varmer opp et ferdiglaget smørbrød med smeltet ost, bruk grillen til osten bobler, og merk at brødet vil bli mykere.
Serveringsforslag
- Server med noe sprøtt: En frisk grønn salat med litt syre balanserer rikheten fra tunfisk, majones og smeltet ost.
- Gi den en frisk avslutning: Litt ekstra stangselleri eller noen salatblader ved siden av gir friskhet uten å gjøre toasten bløt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Sett grillen på høy varme og plasser en rille ca. 10 til 12 cm fra varmen. Fintern sellerien i små terninger.
- La tunfisken renne godt av, og ha den så i en bolle. Tilsett majones, dijonsennep og selleri, og rør til det er kremet og jevnt blandet.
- Rist surdeigsbrødet lett, så det så vidt begynner å få farge. Legg skivene på et stekebrett.
- Fordel tunfiskblandingen på surdeigsskivene og smør helt ut til kantene. Riv cheddar og legg den i en haug på toppen av tunfisken.
- Gratiner i 3 til 6 minutter til osten bobler og er gyllen, og følg godt med så den ikke brenner seg. Server med en gang mens den er varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Serveringsforslag
Denne retten passer godt med:
Tips
- La tunfisken renne grundig av, så fyllet holder seg kremet og ikke blir vannete.
- Rist surdeigsbrødet lett før du topper, så det holder seg sprøtt under fyllet.
- For best smelting, riv cheddar i stedet for å skjære den i skiver, så den dekker tunfisken jevnt.
Erstatninger
- Bytt ut dijonsennep med grov sennep for en mildere, mer teksturert munnfull.
- Bytt ut cheddar med gruyère for en mer nøtteaktig smelting.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best med en gang. Ved behov kan tunfiskblandingen oppbevares separat i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 1 dag; sett sammen og gratiner ved bestilling. Varm opp ferdigmonterte smørbrød under grillen til rykende varme og boblende, men brødet vil mykne.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Sub med kalkunkjøttboller
Kalkunkjøttboller i passatasaus stekt i brød med mozzarella
Avokadotoast med posjert egg
Avokadotoast på surdeig toppet med et mykt posjert egg
Eggsalatsandwich på brioche
Eggesalat på ristet brioche med gressløk og salat
Matjesbrötchen (rundstykke med syltet sild og dillrømme)
Rundstykke med syltet sild, rødløk og dillrømme
Sprø kyllingsandwich i airfryer
Sprø airfryet kylling i brød med salat og tomat.
Japansk kyllingrisbolle med soyasaus, mirin og ingefær
Kyllingrisbolle med soyasaus, mirin, ingefær og spinat
Sloppy Joe med briochebrød
Sloppy Joe med kjøttdeig i ristede briochebrød
Horiatiki (gresk landsbysalat med feta og oliven)
Gresk salat med feta, oliven, tomat og agurk
Bacalhau Bowl (Saltfisk med poteter og grønnkål)
Bolle med posjert saltfisk, poteter, grønnkål og sitron
Salatbolle med tandoorikylling
Tandoori-kylling med salat, agurk, tomater og yoghurtdressing
Welsh Rarebit på surdeigsbrød
Surdeig med øl- og sennepsostesaus, gratinert
Makaroni- og skinkesalat
Kremet makaronisalat med skinke og stangselleri
Eggsalatsandwich på brioche
Eggesalat på ristet brioche med gressløk og salat
Makaronsalat med mais
Makaronisalat med mais, stangselleri og rødløk
Lobster Roll (New England-stil)
Lobster roll med majones, sitron og stangselleri
Italiensk linse- og tunfisksalat (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Italiensk linse- og tunfisksalat med kapers og sitron
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Du vil kanskje også like
Spaghetti alla Puttanesca (Pasta med tomat, oliven og ansjos)
Spaghetti i tomatsaus med oliven, ansjos og kapers
Baingan Bharta (røkt auberginemos)
Røkt stekt aubergine most med tomater, krydder og koriander
Grillede halloumi-spyd med squash og rød paprika
Grillede halloumi-spyd med squash, rød paprika og oregano
Pannenkoeken (nederlandske salte pannekaker med bacon og løk)
Tynne salte pannekaker toppet med bacon og løk
Francesinha (Porto-sandwich med øl- og tomatsaus)
Ristet Porto-sandwich med kjøtt, smeltet ost og ølsaus
Carne Mechada (spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med sherry)
Spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med paprika og sherry
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
