Coronation Chicken Bake
Derfor fungerer opskriften
- Cremet og varmende: Mayonnaise og crème fraîche giver en fyldig sauce, der omslutter kyllingen uden behov for en separat hvid sauce.
- Afbalanceret karrysmag: Mild karrypulver, mangochutney og citron giver saucen varme, sødme og friskhed.
- Effektiv brug af tilberedt kylling: At starte med tilberedt kylling holder forberedelsen kort og gør rester til en komplet varm ovnret.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug mild karrypulver: En mild blanding holder coronation-smagen varm frem for stærk, hvilket passer til den cremede sauce.
- Afbalancér chutneyen: Mangochutney giver sødme og frugtighed; tilsæt citron efter smag, hvis saucen har brug for en skarpere afslutning.
- Lad løgene køle kort: At lade de tilberedte løg stå et par minutter før du blander, hjælper mayonnaise og crème fraîche med at forblive glatte.
Typiske fejl
- Bag ikke kyllingen for længe: Kyllingen er allerede tilberedt, så ovnretten skal blot boble og være gennemvarmende varm hele vejen igennem.
- Hold øje med overfladen: Hvis toppen tager farve, før midten er varm, så dæk den løst til, så saucen kan blive varm igennem uden at brænde på.
- Rist mandlerne forsigtigt: Brug middel varme og rør ofte; mandelstifter kan gå fra gyldne til brændte meget hurtigt.
Tips til forberedelse
- Gør klar på forhånd: Kyllingen og saucen kan samles i fadet, dækkes til og sættes på køl før bagning.
- Genopvarm grundigt: Varm rester op i en ovn ved 180°C (355°F), til de er rygende varme hele vejen igennem, og tilsæt evt. et skvæt citron for at friske saucen op.
- Frys i portioner: Lad det køle helt af, frys i forseglede portioner, og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Serveringsidéer
- Server med ris: Almindelige basmatiris eller langkornede ris passer godt til den cremede karrysauce.
- Tilføj noget grønt: Dampede grønne bønner, broccoli eller en sprød salat balancerer rettens fylde.
- Prøv med kartofler: Kom retten over bagekartofler, eller servér med kogte nye kartofler til en enkel middag.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 200°C (390°F). Skær løget i tynde skiver.
- Varm olivenolien op i en pande ved middel varme, og steg derefter løget med en knivspids fint havsalt i 6 til 8 minutter, til det er blødt og let gyldent. Rør karrypulveret i i 30 sekunder, til det dufter, og tag derefter af varmen for at køle lidt af.
- Rør mayonnaise, crème fraiche og mangochutney sammen i en røreskål. Riv citronskallen fint i, pres derefter 2 spsk citronsaft i, og rør godt sammen.
- Trevl eller skær den tilberedte kylling, og vend den derefter i saucen sammen med de varme løg. Smag til, og tilsæt resten af det fine havsalt, hvis det er nødvendigt.
- Kom blandingen i et ovnfast fad, og bag i 18 til 22 minutter, til det bobler i kanterne og er rygende varmt hele vejen igennem. Hvis det tager farve for hurtigt, så dæk løst til på toppen.
- Rist mandelstifterne på en tør pande ved middel varme i 2 til 3 minutter under hyppig omrøring, til de er gyldne. Drys dem over retten, og servér den varm med saucen øset over kyllingen.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste konsistens skal løget køle et par minutter af, før du blander det i mayonnaise og crème fraiche, så saucen forbliver cremet.
- Hvis du serverer for nogen, der er sårbare, så sørg for, at kyllingen er varmet grundigt igennem, til den er rygende varm hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat crème fraiche med græsk yoghurt for en lettere, mere syrlig sauce.
- Erstat mangochutney med abrikosmarmelade for en lignende sød frugtighed.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Køl helt af, og sæt derefter på køl i en lukket beholder i op til 3 dage. Varm op i en 180°C (355°F) ovn, til det er rygende varmt; tilsæt et skvæt citron for at friske op, hvis nødvendigt. Frys i portioner i op til 2 måneder, og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 40min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Britisk
-
Allergener:
Æg Mælk Mandler
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Klassisk oksekødsfarsbrød med brun sovs
Farsbrød af hakket oksekød med nem brun sovs
Enchiladas Verdes con Crema (kyllingeenchiladas med salsa verde)
Kyllingeenchiladas bagt i salsa verde med crema
Tex-Mex enchiladas med rød chilisauce
Kyllingeenchiladas bagt med rød chilisauce
Klassisk amerikansk meatloaf med brun sovs
Bagt meatloaf af oksekød serveret med en nem brun sovs
Blomkålsgratin med ost
Blomkål bagt i cheddar- og sennepssauce med rasp
Bagt macaroni and cheese med rasp-topping
Bagt macaroni cheese med sprød rasp-topping
Pølsegryde med svinekød, limabønner og tomater
Pølsegryde med limabønner, tomater og rosmarin
Kanin- og cidergryde
Kanin braiseret i tør cider med bacon, gulerødder og porrer
Laks glaseret med honning og hvidløg
Pandestegt laks med honning-hvidløgsglasur, ris og broccoli
Chuletón a la Parrilla (spansk grillet T-bone steak)
Spansk grillet T-bone steak med havsalt og citron
Grillet entrecôte med Café de Paris-smør
Grillet entrecôte med smeltende Café de Paris-smør
Erbsensuppe mit Speck (ærtesuppe med røget bacon)
Tyk flækærtesuppe med røget bacon og grøntsager
Coronation chicken-rissalat
Kold coronation chicken-rissalat med mangochutney
Coronation Chicken (karrykyllingemayonnaise)
Kold kylling i karrymayonnaise med abrikoser og mandler
Kyllingebryst med urter i airfryer
Airfryede kyllingebryster med urter, hvidløg og citron.
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romainesalat, parmesan og croutoner
Flammkuchen (tysk fladbrød)
Tyndt, sprødt fladbrød med crème fraîche, løg og bacon
Tarte Flambée (alsacisk fladbrød med crème fraîche, bacon og løg)
Sprød tarte flambée med crème fraîche, bacon og løg
Måske kan du også lide
Arroz Verde con Poblano (mexicanske grønne ris)
Luftige grønne ris simret med poblano, koriander og forårsløg
Churrasco med chimichurri (grillet oksebøf)
Grillet oksebøf serveret med urtet chimichurrisauce
Auberginecaponata med oksekødboller (caponata di melanzane con polpette)
Auberginecaponata med møre oksekødboller, kapers og oliven
Coronation chicken-rissalat
Kold coronation chicken-rissalat med mangochutney
Vegetarisk pasta primavera
Pasta primavera med forårsgrønt, citron og parmesan
Lotus Root Salad (Moderne kinesisk kold ret)
Kold lotusrodssalat med sort eddike, soja og chiliolie
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
