Coronation chicken-form
Derfor fungerer oppskriften
- Kremet og varmende: Majones og crème fraîche gir en fyldig saus som dekker kyllingen uten behov for en egen hvit saus.
- Balansert currysmak: Mildt karripulver, mangochutney og sitron gir sausen varme, sødme og friskhet.
- Effektiv bruk av ferdigstekt kylling: Å starte med ferdigstekt kylling holder forberedelsene korte og gjør rester om til en komplett varm ovnsrett.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk mildt karripulver: En mild blanding holder coronation-aktig smak varm heller enn sterk, noe som passer den kremete sausen.
- Balanser chutneyen: Mangochutney gir sødme og fruktighet; tilsett sitron etter smak hvis sausen trenger en skarpere avslutning.
- Avkjøl løken kort: Å la den stekte løken stå et par minutter før du blander inn, hjelper majonesen og crème fraîche med å holde seg glatt.
Vanlige feil
- Ikke stek kyllingen for lenge: Kyllingen er allerede ferdigstekt, så ovnsretten trenger bare å bli boblende og gjennomvarm.
- Følg med på overflaten: Hvis toppen får farge før midten er varm, dekk løst til så sausen kan bli gjennomvarm uten å svi seg.
- Rist mandler forsiktig: Bruk middels varme og rør ofte; mandelstaver kan gå fra gylne til brente veldig raskt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Sett sammen på forhånd: Kyllingen og sausen kan blandes i ildfast form, dekkes til og settes i kjøleskap før steking.
- Varm opp grundig: Varm opp rester i en ovn på 180°C (355°F) til det er gjennomvarmt, og tilsett en skvis sitron for å friske opp sausen ved behov.
- Frys i porsjoner: Avkjøl helt, frys i tette porsjoner, og tin deretter over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Serveringsforslag
- Server med ris: Naturell basmatiris eller langkornet ris passer godt til den kremete karrisausen.
- Legg til noe grønt: Dampede grønne bønner, brokkoli eller en sprø salat balanserer den fyldige gratengen.
- Prøv med poteter: Øs gratengen over bakte poteter, eller server med kokte nypoteter for en enkel middag.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 200°C (390°F). Skjær løken i tynne skiver.
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme, og stek deretter løken med en klype fint havsalt i 6 til 8 minutter til den er myk og lett gyllen. Rør inn karripulveret i 30 sekunder til det dufter, og ta deretter av varmen for å avkjøle litt.
- I en bolle rører du sammen majones, crème fraîche og mangochutney. Finriv sitronskallet, press deretter i 2 ss sitronsaft og bland godt.
- Riv eller skjær den kokte kyllingen, og vend den deretter inn i sausen sammen med den varme løken. Smak til og krydre med resten av det fine havsaltet om nødvendig.
- Ha blandingen i en ildfast form og stek i 18 til 22 minutter til det bobler i kantene og er rykende varmt tvers igjennom. Hvis den får farge for raskt, dekk toppen løst til.
- Rist mandelstaver i en tørr stekepanne over middels varme i 2 til 3 minutter, rør ofte, til de er gylne. Strø over formen og server varm, og øs sausen over kyllingen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best konsistens, la løken avkjøle i et par minutter før du blander den inn i majonesen og crème fraîche, så sausen holder seg kremet.
- Hvis du serverer noen som er sårbare, sørg for at kyllingen varmes grundig opp til den er rykende varm helt igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut crème fraîche med gresk yoghurt for en lettere, syrligere saus.
- Bytt ut mangochutney med aprikossyltetøy for en lignende søt fruktighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varm opp i en 180°C (355°F) ovn til rykende varm; tilsett en skvis sitron for å friske opp om nødvendig. Frys i porsjoner i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Egg Mandler Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Vegansk shepherd’s pie med linser, sopp og potetmos
Vegansk shepherd’s pie med linser, sopp og olivenoljemos
Imam Bayildi (tyrkisk fylt aubergine med tomat og løk)
Ovnsbakte fylte auberginer med tomat, løk, hvitløk og persille
Scottish Shepherd’s Pie (Lammefarse og potetmosgrateng)
Shepherd’s pie med lammefarse og kremet mos
Ovnsbakt macaroni and cheese (klassisk sørstatsstil)
Bakt macaroni cheese med cheddar og fast eggekremkonsistens
Frokostgrateng i airfryer
Egggrateng med pølse, poteter og cheddar i airfryer.
Hjortegryte med rødvin og einebær
Hjortegryte med rødvin, einerbær, gulrøtter og sopp
Rheinischer Sauerbraten (tysk sursteik med rødkål)
Tysk sursteik i rødvinseddik med eplerødkål
Vegan Chana Masala (vegansk kikertcurry)
Vegansk kikertcurry i krydret tomat- og løksaus
Palak Dal (spinat- og gul linscurry)
Dal med spinat og gule linser, avsluttet med kryddertemperering
Salsiccia e Friarielli (italienske pølser med brokkolirabe)
Italienske pølser servert over brokkolirabe med hvitløk og sitron
Langtidsstekt svinebog med svor
Langtidsstekt svinebog med sprø svor og stekesjy
Linguine al Nero di Seppia (Blekkpasta med blekksprut)
Blekk-linguine med blekksprut i hvitløk og hvitvin
Coronation Chicken Rice Salad
Avkjølt coronation chicken-rissalat med mangochutney
Coronation Chicken (Karrikyllingmajones)
Kald kylling i karrimajones med aprikoser og mandler
Kyllingbryst med urter i airfryer
Airfryede kyllingbryst med urter, hvitløk og sitron.
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romanosalat, parmesan og krutonger
Flammkuchen (tysk flatbrød)
Tynt, sprøtt flatbrød med crème fraîche, løk og bacon
Tarte Flambée (alsasisk flatbrød med crème fraîche, bacon og løk)
Sprø tarte flambée med crème fraîche, bacon og løk
Du vil kanskje også like
Meksikansk rekebowl med ris, svarte bønner og lime
Rekebolle med ris, svarte bønner, avokado og lime
Krydret vinterøl (belgisk stil)
Varmt krydret øl med appelsin, nellik og kanel
Eggnog (Krydret melkepunsj)
Avkjølt eggnog med melk, fløte, vanilje og muskat
Farro Bowl con Verdure (farro med ovnsbakte grønnsaker og sitron)
Farro med ovnsbakte grønnsaker, sitron, hvitløk og basilikum
Trinxat de la Cerdanya (pannestekte poteter og kål med svinebryst)
Potet- og kåltrinxat stekt i panne med hvitløk og svinebryst
Agedashi Tofu (fritert tofu i dashi-kraft)
Sprø fritert tofu servert i varm dashikraft
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
