Prawn Marie Rose Baguette
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig frokost uden tilberedning: Ved at bruge kogte, pillede rejer består arbejdet i at røre saucen sammen og samle baguetten.
- Syrlig, cremet balance: Citronsaft og Worcestershire sauce giver skarphed til mayonnaise og ketchup, så Marie Rose-saucen ikke føles for fed.
- Frisk sprødhed: Sprød baguette, icebergsalat og agurk står i kontrast til de bløde rejer og den cremede sauce.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Brug kogte rejer: Vælg kogte, pillede rejer, og sørg for, at de er godt afdryppede, før du blander, så saucen forbliver tyk og dækker jævnt.
- Justér syrligheden: Tilsæt citronsaft lidt ad gangen, og smag til undervejs; saucen skal være frisk nok til at løfte mayonnaisen uden at blive sur.
- Hold salaten tør: Dup salat og agurk tørre, før du fylder baguetten, så brødets sprødhed bevares.
Tips til forberedelse
- Hold komponenterne adskilt: Rejefyldet kan opbevares separat på køl i op til 1 dag, men baguette og salat bør samles lige før servering.
- Saml lige inden servering: Fyld brødet kort før spisning, så saucen ikke blødgør skorpe og krumme.
Tips til tekstur
- Beskyt baguetten: Læg salaten i brødet først for at skabe en let barriere mellem saucen og baguetten.
- For et fastere bid: Romaine kan bruges i stedet for iceberg, hvis du foretrækker et mere robust knas.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Pisk mayonnaise og ketchup sammen i en skål. Riv lidt citronskal fint ned i skålen, pres derefter 1 til 2 spiseskefulde citronsaft i, og pisk Worcestershire sauce i. Smag til, og tilsæt lidt mere citronsaft, hvis du vil have den skarpere.
- Kom rejerne i skålen, og vend dem, til de er jævnt dækket af Marie Rose-saucen. Sæt til side, mens du gør baguette og salat klar.
- Skær baguetten op på langs uden at skære helt igennem, så der dannes et hængsel. Skær agurken i tynde skiver. Fyld den snittede icebergsalat i baguetten, og læg derefter agurken ovenpå i lag.
- Kom de vendte rejer i baguetten med en ske, og fordel dem jævnt fra ende til ende. Luk, tryk forsigtigt, og skær i portioner, hvis du har lyst. Servér straks, mens baguetten er sprød.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Hvis dine rejer er kolde, så lad dem stå ved stuetemperatur i 5 minutter før du blander, så saucen dækker dem mere jævnt.
- For det bedste knas skal salat og agurk være så tørre som muligt, før du fylder baguetten.
Erstatninger
- Erstat baguetten med briochebrød for en blødere, mere fyldig sandwich.
- Erstat den snittede icebergsalat med romainesalat for et lidt fastere knas.
- Erstat citron med lime for en friskere, mere aromatisk citrusnote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Hvis nødvendigt, så opbevar rejefyldet separat i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 dag; saml med baguette, snittet icebergsalat og agurk lige før servering, så det hele forbliver sprødt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 20min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Britisk
-
Allergener:
Æg Gluten Hvede Krebsdyr
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Klassisk Reuben-sandwich
Corned beef, sauerkraut og schweizerost på rugbrød, ristet sprødt
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sandwich med prosciutto og rucola)
Sprød schiacciata med prosciutto, rucola, olivenolie og citron
New England Lobster Roll
Lobster roll med mayonnaise, citron og bladselleri
Gorditas (masa-majslommer fyldt med hakket oksekød)
Masa-lommer med krydret hakket oksekød, salat, salsa og cotija
Uruguayan Chivito Plate (bøfsandwich-anretning)
Uruguayansk bøfsandwichfad med skinke, æg, mozzarella og pommes frites
Uitsmijter (hollandske spejlæg på toast)
Hollandsk åbent smørrebrød med spejlæg, skinke, ost og løg
Southwest-wrap med sorte bønner
Ristede wraps med sorte bønner, avocado og tomatsalsa
Focaccia Barese med oliven og cherrytomater
Olivenoliefocaccia med cherrytomater og oliven
Kartoffelsuppe mit Würstchen (tysk kartoffelsuppe med pølse)
Tysk kartoffelsuppe med frankfurtere, porrer og crème fraîche
Poke bowl med laks på hawaiiansk vis
Poke bowl med laks på hawaiiansk vis, sushiris og tang.
Italiensk charcuteri- og ostebord (Tagliere di Salumi e Formaggi)
Italiensk bord med salami, prosciutto, oste, oliven og artiskokker
Nem poke bowl
Nem lakse-poke bowl med sushiris, avocado og agurk.
Rejemad med Marie Rose
Rejesandwich med Marie Rose-sauce og sprød salat
Shrimp Po’Boy med remoulade
Friterede majsmelsrejer i baguette med syrlig remoulade
New Orleans BBQ Shrimp
Hurtige rejer i smør med Worcestershire, citron og peber
Rejecocktail i salatbægre
Rejecocktail i sprøde salatbægre med purløg
Poke bowl med rejer og stærk mayo
Sushiris med rejer i stærk mayo, avocado og agurk.
Coronation chicken-rissalat
Kold coronation chicken-rissalat med mangochutney
Måske kan du også lide
Kartoffelsalat (tysk kartoffelsalat med sennepsdressing)
Tysk kartoffelsalat med eddike, sennep og persille
Sole Meunière (smørstegt tunge med citron og persille)
Smørstegt tunge med citron- og persillesauce
Pierogi Ruskie (kartoffel- og ostedumplings)
Polske dumplings med kartoffel, kvark og stegte løg
Banana and Strawberry Smoothie
Banan- og jordbærsmoothie med græsk yoghurt
Bubble and Squeak-kager med pocheret æg
Sprøde kartoffel- og kålfrikadeller toppet med pocheret æg
Saucisson Brioché (pølse bagt i briochedej)
Svinepølse bagt i blød brioche
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Dobbeltsidet skærebræt i titanium og PP
- Separate flader til kød og frugt eller grøntsager
- Modstår lugt og pletter
- Slider mere på knivsægge end træ eller plast
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
OXO Good Grips skærebrætsæt i 2 dele
- To praktiske størrelser med vendbare skæreflader
- Tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- Plastoverfladerne får med tiden mærker efter knive
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
