Baguette de gambas Marie Rose
Por qué funciona esta receta
- Almuerzo rápido sin cocinar: Usar gambas cocidas y peladas reduce el trabajo a mezclar la salsa y montar la baguette.
- Equilibrio ácido y cremoso: El zumo de limón y la salsa Worcestershire realzan la mayonesa y el kétchup, evitando que la salsa Marie Rose resulte demasiado rica.
- Crujiente fresco: La baguette crujiente, la lechuga iceberg y el pepino contrastan con las gambas tiernas y la salsa cremosa.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre ingredientes
- Usa gambas cocidas: Elige gambas cocidas y peladas y asegúrate de que estén bien escurridas antes de mezclar, para que la salsa se mantenga espesa y cubra de forma uniforme.
- Ajusta la acidez: Añade el zumo de limón poco a poco y prueba a medida que avanzas; la salsa debe quedar lo bastante viva como para realzar la mayonesa sin volverse agria.
- Mantén la ensalada seca: Seca la lechuga y el pepino con papel de cocina antes de rellenar la baguette para ayudar a conservar el crujiente del pan.
Consejos para preparar con antelación
- Mantén los componentes separados: El relleno de gambas puede refrigerarse por separado hasta 1 día, pero la baguette y la ensalada deben montarse justo antes de servir.
- Monta en el último momento: Rellena el pan poco antes de comer para que la salsa no ablande la corteza y la miga.
Consejos de textura
- Protege la baguette: Coloca primero una capa de lechuga dentro del pan para crear una barrera ligera entre la salsa y la baguette.
- Para un bocado más firme: Puedes usar lechuga romana en lugar de iceberg si prefieres un crujiente más firme.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- En un bol, bate la mayonesa y el kétchup. Ralla finamente un poco de piel de limón en el bol, luego exprime 1 a 2 cucharadas de zumo de limón e incorpora batiendo la salsa Worcestershire. Prueba y añade un poco más de zumo de limón si lo quieres más ácido.
- Añade las gambas al bol e incorpóralas con suavidad hasta que queden bien cubiertas con la salsa Marie Rose. Reserva mientras preparas la baguette y la ensalada.
- Abre la baguette a lo largo, sin llegar a cortarla del todo, para crear una bisagra. Corta el pepino en rodajas finas. Rellena la baguette con la lechuga iceberg en tiras y luego coloca encima el pepino.
- Pon las gambas aliñadas en la baguette, repartiéndolas uniformemente de un extremo a otro. Cierra, presiona suavemente y corta en porciones si quieres. Sirve de inmediato mientras la baguette esté crujiente.
¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.
Notas de la receta
Consejos
- Si tus gambas están frías, déjalas 5 minutos a temperatura ambiente antes de mezclar para que la salsa las cubra de forma más uniforme.
- Para el mejor crujiente, mantén la lechuga y el pepino lo más secos posible antes de rellenar la baguette.
Sustituciones
- Sustituye la baguette por pan brioche para un sándwich más suave y más rico.
- Sustituye la lechuga iceberg en tiras por lechuga romana para un crujiente algo más firme.
- Sustituye el limón por lima para un toque cítrico más vivo y aromático.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Mejor comerlo al momento. Si es necesario, refrigera el relleno de gambas por separado en un recipiente hermético hasta 1 día; monta con la baguette, la lechuga iceberg en tiras y el pepino justo antes de servir para que todo quede crujiente.
Valoraciones y reseñas
¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.
¿Probaste esta receta?
Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.
Mantente inspirado
Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.
Resumen de la receta
- Raciones: 2 porciones
- Tiempo total: 20min (20min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Británica
-
Alergias:
Crustáceos Gluten Huevos Trigo
Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.
Añadir al plan de comidasUtensilios que necesitarás
¿Te sobran ingredientes?
Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.
Encontrar recetas con estos ingredientes →
Bifanas (bocadillo portugués de cerdo marinado)
Bocadillo portugués de cerdo con ajo, vino y pimentón
Reuben Sandwich (centeno tostado con corned beef y chucrut)
Sándwich de centeno tostado con corned beef, suizo y chucrut
Tramezzini (sándwiches italianos sin corteza) de atún
Sándwiches de atún sin corteza con mayonesa, alcaparras y lechuga
Sabich Sandwich (pita con berenjena frita y huevo)
Pita rellena de berenjena frita, huevo, ensalada y tahini
Montaditos de Jamón y Tomate (montaditos tostados de jamón y tomate)
Baguette tostada con tomate, jamón serrano y aceite de oliva
Tostada de aguacate con huevo escalfado
Tostada de aguacate en masa madre con huevo escalfado suave
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pasta con pesto de pistacho)
Pasta con pesto cremoso de ricotta y pistacho
Poke bowl de salmón con ponzu
Poke bowl de salmón con ponzu, arroz de sushi, aguacate y pepino.
Yakisoba (fideos japoneses salteados con cerdo)
Fideos japoneses salteados con cerdo, col y zanahorias
Bol caribeño de gambas
Gambones sobre arroz con coco con piña y aguacate
Pissaladière (tarta de cebolla niçoise con anchoas y aceitunas)
Tarta de cebolla niçoise cubierta con anchoas y aceitunas negras
Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta de hígado de pollo)
Pan tostado cubierto con hígado de pollo y alcaparras
Sándwich de gambas Marie Rose
Sándwich de gambas con salsa Marie Rose y lechuga crujiente
Po’Boy de gambas con remoulade
Gambas fritas en harina de maíz en baguette con rémoulade ácida
New Orleans BBQ Shrimp
Gambas rápidas en salsa mantecosa de Worcestershire, limón y pimienta
Vasitos de lechuga con cóctel de gambas
Cóctel de gambas en vasitos de lechuga crujiente con cebollino
Poke bowl de gambas con mayonesa picante
Arroz para sushi con gambas en mayo picante, aguacate y pepino.
Ensalada de arroz con pollo coronation
Ensalada fría de coronation chicken con chutney de mango
También te puede gustar
Pisto Manchego (Verduras cocinadas a fuego lento con tomate y pimientos)
Verduras a fuego lento con tomate, pimientos, calabacín y berenjena
Smoothie de plátano con leche de soja
Smoothie de plátano y leche de soja con hielo.
Pollo alla Cacciatora (pollo estofado con tomate, vino tinto y aceitunas)
Muslos de pollo estofados con tomate, vino tinto, champiñones y aceitunas
Som Tam Thai (ensalada de papaya verde)
Ensalada som tam Thai de papaya verde con cacahuetes tostados
Bandeja de kofta de cordero con salsa de tahini y limón y ensalada
Bandeja de kofta de cordero con salsa de tahini y limón y ensalada
Quenelles de lucio con salsa Nantua de cangrejo de río
Albóndigas de lucio escalfadas con cremosa Sauce Nantua de cangrejo de río
Haz esta receta más fácil la próxima vez
PublicidadEstas herramientas te ayudan a obtener mejores resultados con menos esfuerzo.
Boles mezcladores de acero inoxidable KitchenAid
- Base antideslizante
- Acero inoxidable
- No apto para microondas
Tabla de cortar de doble cara de titanio y PP
- Superficies separadas para carne y frutas o verduras
- Resiste los olores y las manchas
- Desgasta más el filo de los cuchillos que la madera o el plástico
Juego de boles mezcladores de acero inoxidable OXO Good Grips
- Base antideslizante
- Agarre cómodo
- Precio más elevado
Juego de 2 tablas de cortar OXO Good Grips
- Dos tamaños prácticos con superficies de corte reversibles
- Aptas para lavavajillas y fáciles de limpiar
- Las superficies de plástico mostrarán marcas de cuchillo con el tiempo
¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?
Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.
Añadir JustRecipes a GoogleTodas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.
