Klasik Amerikan Makarna Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Kremamsı ama dengeli: Mayonez salataya klasik zenginliğini verirken, hardal ve limon sosun ağır tatmasını önler.
- Her lokmada çıtırlık: Kereviz, kırmızı soğan ve kornişonlar, yumuşak makarnaya karşı çıtırlık katar.
- Önceden hazırlamak için uygun: Kısa bir soğutma, servis öncesi sosun makarnaya iyice işlemesine ve tatların birleşmesine yardımcı olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Makarnayı iyice süzün: Duruladıktan sonra, fazla su sosu sulandırmasın diye makarnayı iyice süzdürün.
- Servisten önce tazeleyin: Soğuk makarna bekledikçe sosu içine çekebilir; iyice karıştırın ve gerekirse biraz daha limon suyu ekleyerek canlandırın.
Malzeme notları
- Ekşiliği ayarla: Limon daha taze, daha keskin bir bitiş verirken elma sirkesi asiditeyi daha yuvarlak hale getirir.
- Soğanın keskinliğini yumuşatın: Küp doğranmış kırmızı soğanı kısa süre soğuk suda bekletmek, çıtırlığını korurken daha yumuşak bir tat verir.
- Salataya uygun turşu seçin: Tatlı kornişonlar klasik daha tatlı notayı verir; dereotlu kornişonlar salatayı daha tuzlu ve daha az tatlı yapar.
Önden hazırlama ipuçları
- Servisten önce soğut: Buzdolabında kısa bir süre bile bekletmek, sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur ve tatların kaynaşmasını sağlar.
- Soğuk tut: Salatayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve özellikle davetler için hazırlarken soğuk servis edin.
Servis önerileri
- Izgara ana yemeklerle servis edin: Kremamsı, ekşimsi profili; ızgara tavuk, burger, sosisli sandviç veya barbekü tarzı yemeklerin yanında iyi gider.
- Servisten hemen önce karıştırın: Son bir karıştırma sosu yeniden dağıtır ve salatanın parlak, her yanı eşit kaplanmış görünmesini sağlar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Büyük bir tencere suyu kaynat ve 1 tsp ince deniz tuzuyla tatlandır. Makarnayı, paket üzerindeki süreye göre, yumuşayana ama hâlâ hafif diri kalana kadar pişir. Süzgeçte iyice süz ve soğutmak için kısa süre soğuk sudan geçir.
- Bir karıştırma kabında mayonez, hardal, limon suyu, kalan 0.5 çay kaşığı ince deniz tuzu ve karabiberi çırp. Tadına bakın ve daha keskin olmasını isterseniz biraz daha limon suyu ekleyin. Sos kremamsı ve hafif ekşimsi olmalı.
- Kereviz, kırmızı soğan ve tatlı kornişon turşuları küçük küpler halinde doğra. Soğumuş makarnayla birlikte kaba ekle. Her şey sosla eşit şekilde kaplanana kadar karıştır.
- Üzerini kapat ve lezzetlerin birleşmesi için en az 5 dakika buzdolabında beklet. Servis etmeden önce son bir kez karıştır; gerekirse bir sıkım limonla aç. Soğuk servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Süzdükten sonra makarnayı kısa süre durulayarak pişmesini durdur, sonra sos koyu ve kremamsı kalsın diye çok iyi süz.
- Daha hafif bir soğan aroması için doğranmış kırmızı soğanı 5 dakika soğuk suda beklet, sonra karıştırmadan önce iyice süz.
- Gıda zehirlenmesine karşı hassas birine servis edeceksen, pastörize yumurtalı mayonez kullan ve salatayı iyice soğuk tut.
İkame ürünler
- Daha pürüzsüz, daha keskin bir ekşilik için hardal yerine Dijon hardalı kullan.
- Daha az tatlı, daha tuzlu bir salata için tatlı kornişon turşu yerine dereotlu kornişon turşu kullan.
- Daha yuvarlak bir asidite için limon yerine elma sirkesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakla. Servis etmeden önce karıştır; koyulaşırsa biraz daha limon suyu ve bir tutam ince deniz tuzuyla canlandır.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Ceviche de Corvina (Peru levrek ceviche)
Misket limonunda marine levrek ceviche, soğan, acı biber, kişniş
Susam Soslu Kore Salata Kasesi
Fındıksı susam soslu çıtır Kore salatası
Kısır (Türk bulgur salatası)
Limon, otlar ve nar ekşili Türk bulgur salatası
Som Tam Thai (Yeşil Papaya Salatası)
Kavrulmuş yer fıstıklı Som tam Thai yeşil papaya salatası
Insalata di Polpo alla Luciana (Luciana usulü ahtapot salatası)
Domates, sarımsak, acı biber ve maydanozlu yumuşak ahtapot salatası
Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Salata
Keçi peynirli ve rokalı fırın pancar salatası
Latin Domatesli Pilav Kâsesi
Domatesle pişen pilav, siyah fasulye, lime ve kişnişle
Berenjenas con Miel (Ballı kızarmış patlıcan)
Bal ve tuzla tamamlanan çıtır kızarmış patlıcan çubukları
Insalata di Polpo alla Luciana (Luciana usulü ahtapot salatası)
Domates, sarımsak, acı biber ve maydanozlu yumuşak ahtapot salatası
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Ton balığı ve zeytinli İtalyan pirinç salatası)
Ton balığı, zeytin, limon ve maydanozlu soğuk pirinç salatası
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Piri-Piri Sebzeli Kâse
Esmer pirinç üzerinde fırın sebze ve piri-piri nohut
Tatlı Turşulu Makarna Salatası
Tatlı turşu ve kerevizli kremalı makarna salatası
Tatlı Mısırlı Makarna Salatası
Mısırlı, kerevizli ve kırmızı soğanlı makarna salatası
Jambonlu Makarna Salatası
Jambonlu ve kerevizli kremalı makarna salatası
Matjesfilet nach Hausfrauenart (kremalı soslu salamura ringa)
Elma ve kornişonlu ekşi kremada salamura ringa
Causa Limeña (Peru usulü kat kat patates yemeği)
Tavuk, avokado ve ají amarillo ile soğuk kat kat patates yemeği
New England Lobster Roll
Mayonezli, limonlu ve kerevizli lobster roll
Bunlar da hoşuna gidebilir
Rabo de Toro Cordobés (Córdoba usulü öküz kuyruğu yahnisi)
Kırmızı şarap ve dana suyunda ağır pişen öküz kuyruğu yahnisi
Tatil Bun Cha
Nuoc cham, vermicelli, otlar ve marulla ızgara domuz eti.
Bacalhau com Grão Kasesi (Nohut ve Patatesli Morina)
Nohut, patates ve ıspanaklı poşe morina
Airfryer’da Wonton
Domuz eti ve taze soğanlı çıtır airfryer wontonları.
Nopales con Chorizo y Huevo (Kaktüs, Chorizo ve Yumurta)
Chorizoyla sotelenmiş nopales, çırpılmış yumurtaya karıştırılır
Air Fryer’da Peynir Dolgulu Tavuk
Cheddar ve krem peynirli peynir dolgulu air fryer tavuğu.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
