Stilton- og valnøttsalat med pære
Derfor fungerer oppskriften
- God teksturkontrast: Varme, ristede valnøtter gir crunch mot den myke osten, sprø blader og saftig pære.
- Balansert dressing: Balsamicoeddik og grov sennep skjærer gjennom rikheten i Stilton, mens honning demper skarpheten.
- Rask å sette sammen: Bare valnøttene trenger en kort risting, så salaten blir raskt ferdig og serveres best fersk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg riktig pære: Bruk en pære som er moden nok til å smake søtt, men fortsatt fast, så den skjæres pent og ikke faller sammen i bladene.
- Stilton er viktig: En god Stilton bør være kremet, salt og mildt syrlig, heller enn tørr eller skarp; smuldre den over salaten rett før servering.
- Rist valnøttene: Risting fremhever valnøttenes nøttepreg og gir salaten en varmere, mer aromatisk avslutning.
Teksturtips
- Vend inn dressingen i siste liten: Vend bladene og pæren med dressingen rett før servering for å holde det grønne sprøtt.
- Hold nøttene sprø: La valnøttene avkjøle litt etter risting, men server dem mens de fortsatt er varme for best sprøhet og smak.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered komponentene hver for seg: Dressingen kan vispes sammen på forhånd, men hold blader, pære, Stilton og valnøtter adskilt til servering.
- Best servert fersk: Når salaten er vendt med dressing, er den best med én gang; bladene blir slappe og valnøttene mister sprøheten hvis den blir stående.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Rist valnøttene i en tørr stekepanne på middels varme i 3 til 5 minutter, rist pannen ofte, til de dufter og er lett gyllenbrune. Hell over på en tallerken for å avkjøle litt, men hold dem varme til servering.
- I en bolle visper du sammen extra virgin olivenolje, balsamicoeddik, grov sennep og honning til den er blank og emulgert. Smak til og visp igjen hvis den skiller seg.
- Fjern kjernehuset fra pæren og skjær den i tynne skiver. Ha blandet salat og pære i bollen med dressingen og vend forsiktig så alt dekkes.
- Fordel salaten på to tallerkener, og strø over Stilton og varme valnøtter. Server med en gang mens valnøttene fortsatt er varme.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, rist valnøttene rett før du vender inn salaten, så de holder seg varme og sprø.
- Hvis pæren er veldig saftig, skjær den i skiver i siste liten for å hindre at salaten slokner.
Erstatninger
- Bytt ut balsamicoeddik med hvit balsamicoeddik for en lysere, mindre søt dressing.
- Bytt ut honning med lønnesirup for en litt dypere sødme.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Denne salaten spises best med en gang. Om nødvendig, hold de dressede salatbladene separat fra Stilton, pære og valnøtter, og sett sammen rett før servering; valnøttene kan ristes raskt på nytt i en tørr stekepanne.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 20min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Melk Sennep Trenøtter Valnøtter
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Peruvian Causa Rellena (avkjølt potetlagkake)
Avkjølte peruanske potetlag fylt med tunfisk, avokado og rødløk
Ajad (thailandsk agurkrelish)
Thailandsk agurkrelish med rødløk og chili i søt-syrlig dressing
Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Empedrat (katalansk salat med klippfisk og hvite bønner)
Katalansk salat med klippfisk og hvite bønner, tomat og paprika
Gresk grønnkål- og fetasalat
Finsnittet grønnkålsalat med feta og sitron-oregano-dressing
Salat med spirede moongbønner og chaat masala
Salat med spiret moong, sitron, chaat masala og grønnsaker
Pulled pork-sandwich med coleslaw
Pulled pork-rundstykker toppet med sprø coleslaw av kål og gulrot
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli med reker og nuoc cham)
Vermicellibolle med reker, urter og nuoc cham-dressing
Focaccia Barese (flatbrød med olivenolje, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Gỏi Đu Đủ (vietnamesisk salat av grønn papaya)
Sprø salat av grønn papaya med urter, lime og peanøtter
Moderne lakse-grain bowl med quinoa
Quinoabolle med laks, agurk, avokado og yoghurtdressing
Thai meal-prep stekt ris
Thai fried rice med kylling, egg og jasminris
Varm geitostsalat med Dijon-vinaigrette
Grønn salat toppet med varm geitost og ristet baguette
Crostini con Ricotta e Miele (frokostcrostini med ricotta og honning)
Ristet brød med ricotta, honning, sitronskall og valnøtter
Salat med ovnsbakt rødbete og geitost
Ovnsbakt rødbetsalat med chèvre og ruccola
Moderne caprese-salat
Tomater, mozzarella og basilikum med olivenolje og balsamico
Gresk yoghurt- og honningparfait
Gresk yoghurtparfait i lag med honning, bær og ristede valnøtter
Flatbrød med honning og feta
Gresk-inspirert flatbrød med ovnsbakt feta, honning og oregano
Du vil kanskje også like
Kanin- og cidergryte
Kanin braisert i tørr cider med bacon, gulrøtter og purre
Pasta alla Nerano Rossa (Pasta med squash og tomat)
Spaghetti med stekt squash, tomatsaus, basilikum og Parmesan
Focaccia Barese (flatbrød med olivenolje, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Langtidsstekt lammebog med za’atar og sitron
Langtidsstekt lammebog med za'atar, hvitløk og sitron
Costillas de Cerdo Adobadas (adobo-marinerte svineribber)
Ovnsstekte spareribs i røykpreget adobo med blank glasur
Chole Bhature (krydret kikertcurry med fritert brød)
Krydret kikertcurry servert med oppblåst fritert bhature
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
