Salát Marie Rose s krevetami a avokádem
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení bez vaření: Vařené oloupané krevety a jednoduchý dresink vyšlehaný metličkou udrží recept rychlý, bez potřeby sporáku nebo trouby.
- Vyvážený krémový dresink: Citronová šťáva a worcesterská omáčka odlehčí majonézu a kečup, takže omáčka Marie Rose zůstane svěží, ne těžká.
- Svěží kontrast textur: Křupavý římský salát, pevné krevety a krémové avokádo dodají salátu dost struktury, aby působil lehce, ale zasytí.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Použijte dobře vychlazené krevety: Vařené krevety by měly vonět čerstvě, být dobře vychlazené a důkladně okapané, aby omáčka zůstala hustá a rovnoměrně obalila.
- Vyberte pevné, zralé avokádo: Avokádo by mělo při stisku lehce povolit, ale stále držet tvar; velmi měkký plod se při vmíchání do omáčky rozpadne.
- Citron dolaďte až nakonec: Citron přidejte podle chuti až po promíchání omáčky, protože sladkost kečupu a plnost majonézy se liší podle značky.
Tipy na přípravu předem
- Omáčku si smíchejte předem: Omáčku Marie Rose lze připravit předem a uchovat vychlazenou, a pak ji těsně před podáváním zlehka promíchat s krevetami a avokádem.
- Salát nechte zvlášť: Pokud nepodáváte hned, uchovejte ochucené krevety odděleně od římského salátu, aby listy zůstaly křupavé.
- Nejlepší čerstvé: Salát je nejlepší krátce po sestavení; zbylé avokádo může ztmavnout a salát časem změkne.
Dietní alternativy
- Pro bezlepkové podávání: Zkontrolujte etikety worcesterské omáčky, kečupu a majonézy, protože některé značky mohou obsahovat lepek nebo jeho stopy.
- Pro verzi bez vajec: Použijte alternativu majonézy bez vajec a zbytek vyvážení zálivky ponechte stejný.
Tipy na podávání
- Podávejte s něčím křupavým: Podávejte s toustem, křupavým chlebem nebo s extra vychlazenými listy salátu jako klasický lehký oběd nebo předkrm.
- Dokončete citrusy: Závěrečné vymačkání citronu těsně před podáváním zvýrazní krémovou omáčku a osvěží mořské plody.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- V míse metličkou prošlehej majonézu s kečupem dohladka. Do mísy najemno nastrouhej trochu citronové kůry, pak vymačkej 1 až 2 lžíce citronové šťávy podle chuti. Vmíchej worcesterskou omáčku, kajenský pepř a polovinu černého pepře.
- Odděl listy římského salátu, pak je opláchni a oklepej dosucha. Listy natrhej nebo nakrájej na sousta a rozděl mezi dva talíře nebo misky.
- Pokud jsou krevety velké, nakrájej je na sousta. Avokádo rozpůl, vyjmi pecku, oloupej a dužinu nakrájej na kousky.
- Přidej krevety a avokádo do mísy s omáčkou Marie Rose a zlehka promíchej, aby se obalily, aniž by se avokádo rozpadlo. Okořeněné krevety s avokádem navrstvi lžící na salát. Dokonči zbylým černým pepřem a případně ještě nakonec vymačkej trochu citronu.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Použij dobře okapané, vařené krevety, aby omáčka zůstala hustá a držela na mořských plodech.
- Avokádo přidej až na konci a promíchej zlehka, aby kousky zůstaly vcelku.
- Pokud podáváš někomu, kdo je těhotný, starší nebo s oslabenou imunitou, použij majonézu z pasterizovaných vajec a zajisti, aby byly krevety dobře vychlazené a v rámci data spotřeby.
Náhrady
- Římský salát nahraď ledovým salátem pro větší křupavost.
- Nahraď kečup rajčatovým protlakem pro méně sladkou, výrazněji slanou omáčku Marie Rose.
- Nahraď citron limetou pro o něco ostřejší citrusovou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. Pokud je potřeba, dej ochucené krevety zvlášť od salátu do vzduchotěsné nádoby do lednice a sněz do 24 hodin; avokádo může ztmavnout. Nezmrazuj.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 20min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Britská
-
Alergeny:
Korýši Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Fattoush bowl s pita chipsy a sumakem
Fattoush bowl s pita chipsy a citronovo-sumakovou zálivkou
Śledź na Wigilię (polský štědrovečerní sleď s jablkem a cibulí)
Vychlazený sleď s jablkem a cibulí ve sladkokyselé zálivce
Thajský salát s mangem a kuřetem
Thajský kuřecí salát s mangem, okurkou a arašídy
Blízkovýchodní zelný salát coleslaw se sumakem a citronem
Křupavý zelný salát s citronem, sumakem a bylinkami
Agurkesalat (dánský okurkový salát ve sladkokyselé octové zálivce)
Dánský okurkový salát ve sladkokyselé octové zálivce
Tonno e Fagioli Cannellini (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Salát z tuňáka a fazolí cannellini s citronem a kapary
Jokbal (dušené vepřové nožičky)
Dušené vepřové nožičky v sójovém vývaru s rýží a kimchi
Blízkovýchodní jehněčí a cizrnový guláš
Pomalu dušený jehněčí a cizrnový guláš v kořeněné rajčatové omáčce
Dal Makhani (černá čočka)
Krémová černá čočka a fazole kidney s máslem a smetanou
Bouchées à la Reine (vol-au-vents s krémovým kuřetem a houbami)
Vol-au-vents plněné krémovou kuřecí a houbovou omáčkou
Matelote Normande (normandský rybí guláš s cidrem)
Rybí guláš vařený s cidrem, pórkem a houbami
Soupe à l’Oignon Gratinée (francouzská cibulačka s toastem s gruyère)
Francouzská cibulačka s opečenou bagetou a gruyère
Bageta s krevetami Marie Rose
Bageta plněná krevetami v omáčce Marie Rose
Sendvič s krevetami Marie Rose
Krevetový sendvič s omáčkou Marie Rose a křupavým salátem
New Orleans BBQ Shrimp
Rychlé krevety v máslové worcesterské omáčce s citronem a pepřem
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Smažené krevety v kukuřičné mouce v bagetě s pikantní remuládou
Caesar wrap s kuřetem z horkovzdušné fritézy
Caesar wrap s kuřetem z horkovzdušné fritézy, římským salátem a parmazánem.
Krevetový koktejl v salátových mističkách
Krevetový koktejl v křupavých salátových mističkách s pažitkou
Mohlo by se vám také líbit
Pissaladière Niçoise (cibulový koláč s ančovičkami)
Cibulový koláč s ančovičkami a černými olivami
Moderní fazole na toastu
Kouřové rajčatové fazole na kváskovém chlebu s čedarem
Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Sushi rýže s krevetami v pikantní majonéze, avokádem a okurkou.
Rýžová miska s chicken tinga a chipotle rajčatovou omáčkou
Rýžová miska s kuřecím tinga, chipotle rajčatovou omáčkou a avokádem
Farro Bowl con Verdure (farro s pečenou zeleninou a citronem)
Farro s pečenou zeleninou, citronem, česnekem a bazalkou
Grilovaný sýrový sendvič s rajčatovou polévkou
Grilovaný sendvič s čedarem podávaný s hladkou rajčatovou polévkou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
