Toucinho do Céu (portugál mandulatorta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (340°F). Kenj ki egy tortaformát a sótlan vaj egy részével, majd olvaszd meg a maradék vajat, és hagyd kissé kihűlni.
- Egy keverőtálban verd fel a tojásokat a finom szemű kristálycukorral és a finom tengeri sóval 2 to 3 percig, amíg kissé besűrűsödik és kivilágosodik. Verd bele a szárított citromhéjat és az őrölt fahéjat.
- Forgasd bele a darált mandulát, amíg egyenletesen elkeveredik, majd forgasd bele az olvasztott vajat. Kapard a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 30 to 35 percig, amíg aranybarna és éppen megszilárdul; a tűpróba során a pálcikán néhány nedves morzsa legyen, ne nyers tészta. Hűtsd a formában 10 percig, majd borítsd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Szeletelés előtt finoman hintsd meg a tetejét porcukorral. A legjobb állagért szobahőmérsékleten tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A szép befejezésért várd meg, amíg a torta teljesen kihűl, mielőtt porcukorral meghinted, így könnyű és száraz marad.
- Ne süsd túl: a közepe legyen megszilárdult, de még rugalmas, mert a torta hűlés közben tovább szilárdul.
- Ha kisgyerekeknek, várandósoknak, időseknek vagy immunhiányosoknak tálalod, ahol elérhető, használj pasztőrözött tojást.
Helyettesítések
- A szárított citromhéjat cseréld ugyanannyi őrölt fahéjra a melegebb, fűszeresebb ízvilágért.
- A porcukrot cseréld világos barna cukorra a kissé mélyebb, karamelles jegyért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 5 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold. A legjobb bélzetért szobahőmérsékleten tartsd legfeljebb 2 napig, vagy hűtsd legfeljebb 5 napig, és tálalás előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni. A szeleteket jól becsomagolva fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra; a hűtőben egy éjszaka alatt olvaszd ki.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 10 adag
- Teljes idő: 1ó 15perc (20perc aktív)
- Nehézség: Közepes
- Konyha: Portugál
-
Allergének:
Dióféle Mandula Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Revani (görög citromos szirupos grízes sütemény)
Görög revani búzadaratorta citromsziruppal átitatva
Sbrisolona (Mantuai morzsálódós mandulatorta)
Morzsálódós mantuai mandulatorta, aranyra sütve, darabokra törve
Gluténmentes liszt nélküli csokoládétorta
Fudgy liszt nélküli csokitorta kakaóval
Ciambella al Forno (olasz reggeli koszorúkalács)
Olasz reggeli koszorúkalács citromhéjjal, egy tálban keverve
Csokoládétorta air fryerben
Kicsi csokitorta forrólevegős sütőben sütve, mázzal.
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta krémsajtos krémrétegekkel
Rasgulla (chenna-golyók cukorszirupban)
Puha rasgulla chenna golyók cukorszirupban főzve, míg szivacsosak lesznek
Struffoli (nápolyi, mézzel bevont tésztagolyók)
Sült tésztagolyók meleg mézzel és citrusreszelékkel bevonva
Ragacsos karamellpuding
Meleg datolyás piskótapuding gazdag toffee szósszal tálalva
Belga csokoládés brownie-torta
Sűrű csokis brownie-torta ropogós tetővel
Churros csokoládés mártogatóssal
Ropogós churros fahéjas cukorban, csokoládés mártogatóssal
Basundi (sűrített, édesített tej kardamommal és sáfránnyal)
Sűrített, édesített tejes desszert kardamommal, sáfránnyal és pisztáciával
Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
Spanyol mandulatorta porcukorral megszórva
Sericaia (alentejói sült tojásos puding)
Sült tojásos puding fahéjjal, könnyű, krémes állaggal
Gluténmentes Torta di Mandorle (olasz mandulatorta)
Gluténmentes mandulatorta citromhéjjal és porcukorral.
Torta Caprese (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta)
Liszt nélküli csokoládés-mandulás torta krémes, fudgy középpel
Bakewell-torta
Bakewell-torta málnalekvárral és mandulás frangipánnal
Amandelkrans (mandulakoszorú tészta)
Vajas mandulakoszorú szeletelt mandulával és porcukormázzal
Ez is tetszhet
Keftedes (görög darált marhahúsos húsgolyók)
Serpenyőben sült darált marhahúsos húsgolyók fűszerekkel, zsemlemorzsával, citrommal
Som Tam Thai (zöld papaya saláta)
Som Tam Thai zöld papaya saláta pirított földimogyoróval
Vasilopita (görög újévi sütemény)
Vajas görög sütemény narancshéjjal és vaníliával
Bún Thang (hanoii csirkés tésztaleves)
Tiszta csirkés tésztaleves omlettel, fűszernövényekkel és lime-mal
Vörösre párolt sertésoldalas (Hong Shao Rou)
Vörösre párolt sertéscsászár édes szójamázban
Kluski Śląskie (sziléziai burgonyagombócok)
Puha sziléziai burgonyagombócok, gyöngyözve főzve, míg megpuhulnak
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
