Cobb saláta csirkével, avokádóval és baconnel

• 3 Tojás
• 120 g Bacon
• 300 g Csirkemell
• 1 fej Római saláta
• 2 közepes Paradicsom, érett, de kemény
• 1 nagy Avokádó, érett
• 1 tk Dijoni mustár
• 2 ek Vörösborecet
• 4 ek Olívaolaj

1. Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd gyöngyözve főzd 9 percig a kemény tojásokhoz. Szűrd le, hűtsd le hideg folyó víz alatt, majd hámozd meg.
2. Közben süsd a bacont serpenyőben, közepes lángon 6 to 8 percig, forgatva, amíg ropogós lesz. Szedd ki egy tányérra. Ugyanabban a serpenyőben süsd a csirkét közepesen magas hőfokon oldalanként 4 to 6 percig, amíg teljesen átsül, és a leve tisztán folyik.
3. Durvára vágd a római salátát, és oszd el két tányér között. Szeleteld fel a paradicsomot, kockázd fel az avokádót, és vágd a tojásokat negyedekre. Szeleteld fel a csirkét, és rendezz mindent szép sorokban a salátára, majd morzsold rá a bacont.
4. Habverővel keverd össze a dijoni mustárt a vörösborecettel, majd habverővel keverd hozzá az olívaolajat, amíg fényes és kissé besűrűsödik. Kanalazd a salátára, és tálald azonnal, amíg a bacon ropogós marad.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.