Csirkés tinga tostada

• 1 közepes Vöröshagyma
• 1 ek Napraforgóolaj
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 tk Őrölt római kömény
• 3 közepes Paradicsom, érett
• 2 ek Chipotle szósz
• 350 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 6 darab Ropogós tostadalap
• 1 közepes Avokádó, érett
• 1 közepes Lime

1. Vékonyan szeleteld fel a hagymát. Vágd finomra a fokhagymát, a paradicsomot pedig durvára.
2. Közepes lángon hevítsd fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, és főzd 6–8 percig, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz.
3. Keverd bele a fokhagymát és az őrölt római köményt, és főzd 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Add hozzá a paradicsomot és a chipotle szószt, majd főzd 3 to 4 percig, amíg a paradicsom kezd szétesni.
4. Tedd bele a csirkecombokat, és forgasd meg, hogy bevonja a szósz. Önts hozzá 200 ml vizet, forrald fel gyöngyözőre, majd fedd le, és főzd 15 to 18 percig, amíg a csirke teljesen átfő és omlós.
5. Tedd át a csirkét egy tálba, és két villával szálaira szedd. Feddetlenül gyöngyöztesd a szószt 3 to 5 percig, amíg kissé besűrűsödik, majd tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és keverd át, hogy szaftos legyen.
6. Felezd el az avokádót, távolítsd el a magját, és szeleteld fel a húsát. Halmozd a csirkés tingát a tostada lapokra, tedd rá az avokádót, és facsarj rá lime-ot a tálaláshoz.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.