Ropogós rántott csirke air fryerben

• 1 közepes Egész csirke
• 160 g Búzaliszt
• 2 tk Sütőpor
• 2 tk Édes paprika
• 1 tk Fokhagymapor
• 2 tk Finom tengeri só
• 1 tk Fekete bors
• 1 Tojás
• 30 ml Növényi olaj

1. Vágd a csirkét 8–10 darabra (2 mell, 2 comb, 2 alsócomb és 2 szárny), ahol lehet, hagyd rajta a bőrt. Itasd le alaposan, és tedd félre.
2. Egy keverőtálban habverővel keverd össze a lisztet, a sütőport, az édes fűszerpaprikát, az őrölt fokhagymát, a finom tengeri sót és a fekete borsot. Egy második tálban verd fel a tojást 1 ek vízzel (a csapból).
3. Minden csirkedarabot márts a tojásba, hagyd lecsepegni a felesleget, majd alaposan forgasd bele a fűszerezett lisztbe. Nyomkodd rá határozottan a bevonatot, és tedd a bundázott csirkét egy tányérra 10 percre, hogy kissé átnedvesedjen.
4. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. A növényi olaj egy részével enyhén olajozd ki az air fryer kosarát, a többit tartsd meg a csirkéhez.
5. Rendezd el a csirkét egy rétegben (szükség esetén több adagban süsd). A bundázott csirkére enyhén kenj vagy pöttyints egy kevés növényi olajat, hogy jobban piruljon, majd süsd air fryerben 12 percig.
6. Fordítsd meg a csirkét, a világos, lisztes foltokat kend át még egy kevés olajjal, majd süsd air fryerben 10–15 percig, amíg mély aranybarna lesz, és a legvastagabb darabok is átsülnek. A szaftnak tisztán kell kifolynia, és a húsnak a csontnál már nem szabad rózsaszínnek lennie.
7. Tálalás előtt pihentesd a csirkét 5 percig, hogy a kéreg ropogós maradjon. Forrón tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.