Sült lazac citromos-kapros vajjal
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Tedd a lazacot egy tepsire, locsold meg olívaolajjal, majd ízesítsd finom tengeri sóval és fekete borssal.
- Süsd 10 to 14 percig, a vastagságtól függően, amíg a lazac épp csak opálos, és a legvastagabb résznél könnyen pelyhekre esik szét. Tartsd meg a tepsiben maradt szaftot.
- Amíg a lazac sül, keverd össze a sótlan vajat a dijoni mustárral. Reszeld bele finomra a fokhagymát, majd add hozzá a citromhéjat és 1 tbsp citromlevet.
- Aprítsd finomra a friss kaprot, és keverd a vajhoz. Kóstold meg, és állítsd be még egy kevés citromlével, ha élénkebbre szeretnéd.
- Tedd a lazacot tányérokra, és mindegyik filét tedd a citromos-kapros vajjal a tetejére, hogy szósszá olvadjon. Kanalazd rá a serpenyőben maradt szaftot, és azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legszaftosabb eredményért vedd ki a lazacot a sütőből, amikor a szélein már pelyhesedik, de középen még kissé áttetsző; 1 perc pihentetés alatt befejezi a sülést.
- Ha a lazacon bőr van, bőrrel lefelé süsd, hogy a hús szaftos maradjon, és tálaláskor szépen leváljon.
Helyettesítések
- A friss kaprot cseréld friss petrezselyemre a lágyabb, zöldebb befejezésért.
- A dijoni mustárt cseréld magos mustárra, hogy a vaj darabosabb legyen.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd kihűlni, majd a lazacot és a megmaradt vajat külön, légmentesen záródó dobozokban tedd hűtőbe. A lazacot sütőlapon melegítsd újra 180°C-on (355°F) 6 to 8 percig, amíg forrón gőzölög, majd csak újramelegítés után add hozzá a vajat, hogy friss ízű maradjon.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Hal Mustár Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Bárány kleftiko (lassan sült bárány fokhagymával, citrommal és burgonyával)
Lassan sült görög bárány fokhagymával, citrommal és burgonyával
Senfbraten (mustárkérges sertéstarja-sült pecsenyelével)
Mustárkérges sertéssült pecsenyelével
Sertésszűz Dijon-mustáros-tejszínes mártással
Serpenyőben sült sertés Dijon-mustáros-tejszínes mártásban
Grillezett sertéskaraj Dijon-mustárral és tárkonnyal
Grillezett sertéskaraj Dijon-mustárral és friss tárkonnyal
Bistecca alla Fiorentina (toszkán T-bone steak)
Toszkán T-bone steak, kérgesre sütve és egyszerűen fűszerezve
Djaj Bil Lemon Wal Toom (sült csirke citrommal és fokhagymával)
Citrommal, fokhagymával és olívaolajjal pácolt sült csirke
Flädlesuppe (sváb palacsintaleves)
Tiszta marhaalaplé vékony palacsintacsíkokkal és metélőhagymával
Zöldséges korma
Enyhe zöldséges korma kókusszal, joghurttal és mandulával
Dwaeji Galbi (koreai sertésoldalas)
Szójás, fokhagymás, körtés pácban érlelt koreai sertésoldalas.
Cajun csirkecsíkok forrólevegős sütőben
Cajun fűszerezésű csirkecsíkok ropogósra sütve forrólevegős sütőben.
Chicken Française citromos-fehérboros mártással
Serpenyőben sült csirke citromos-fehérboros mártásban
Seco de Pollo (ecuadori sörös-paradicsomos párolt csirke)
Ecuadori csirke sörrel, paradicsommal, paprikával és korianderrel párolva
Északi mázas lazac mustárral, mézzel és kaporral
Sült lazac mézes-mustáros, kapros mázzal
Tepsis lazac bébikrumplival, brokkolival és koktélparadicsommal
Tepsis lazac krumplival, brokkolival és koktélparadicsommal
Côtelettes d’Agneau Persillées (fűszerkérges báránybordaszeletek)
Ropogós, fűszerkérges báránybordák citrommal befejezve
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (sült marhaborda fűszervajjal)
Sült marhaborda fokhagymás fűszervajjal a tetején
Norvég sült lazac kapros-mustáros szósszal
Sült lazac mustárral, kaporral és citrommal
Sült lazac hollandi mártással
Sült lazac meleg hollandi mártással
Ez is tetszhet
Bubble and Squeak lepények buggyantott tojással
Sült burgonya-káposzta lepények buggyantott tojással a tetején
Lau Thai (vietnámi hot pot)
Vietnámi hot pot citromnádlevessel, tengeri herkentyűkkel és gombával
Tết párolt sertéscsászár tojással
Párolt sertéscsászár tojással kókuszvizes szószban
Xoi Xeo (sós mungóbabos ragacsos rizs)
Kurkumás ragacsos rizs mungóbabbal és pirított salottával
Msemen (marokkói réteges lepénykenyér)
Réteges marokkói lepénykenyér olívaolajjal hajtogatva, sütőlapon sütve
Marokkói céklasaláta köménnyel, citrommal és olívaolajjal
Céklasaláta citrommal, köménnyel és friss petrezselyemmel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
