Csípős rántott csirke air fryerben

• 4 darab Csirkemell csonttal, bőrrel
• 300 ml Író
• 75 ml Csípős szósz
• 180 g Búzaliszt
• 1 tk Cayenne-bors
• 2 tk Édes paprika
• 2 tk Finom tengeri só
• 1 tk Fekete bors
• 30 ml Növényi olaj

1. Egy tálban keverd össze az írót 60 ml csípős szósszal. Add hozzá a csirkét, forgasd meg, hogy bevonja, majd fedd le, és 60 percre pácolt a hűtőben.
2. Egy másik tálban keverd össze a lisztet a cayenne-borssal, édes paprikával, finom tengeri sóval és fekete borssal. Emeld ki a csirkét a pácból, hagyd lecsepegni a felesleget, majd alaposan forgasd a fűszerezett lisztbe, és nyomkodd rá határozottan.
3. Pihentesd a bepanírozott csirkét 10 percig, hogy a liszt kissé átnedvesedjen. Közben melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F) 3 percig.
4. Kend ki vékonyan az air fryer kosarát egy kevés növényi olajjal. Rendezd el a csirkét egy rétegben (ha kell, süsd több adagban), majd a világos, száraz, lisztes foltokat enyhén kend vagy pöttyözd meg egy kevés olajjal.
5. Süsd air fryerben 12 percig, majd fordítsd meg a csirkét. Kend át a száraz részeket még egy kevés olajjal, és süsd air fryerben további 12–18 percig, amíg mélyen meg nem barnul és teljesen átsül, a csontnál nem marad rózsaszín, és a szaftja tisztán folyik.
6. Pihentesd 5 percig, majd tálaláshoz csorgasd rá a maradék csípős szószt. Azonnal tálald, amíg a bunda ropogós.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.