Kasvispisto paistetulla kananmunalla (espanjalainen kasvispata)
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Valmistele kasvikset: hienonna sipuli, kuutioi punainen paprika pieneksi ja leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa 1.5 cm paloiksi. Hienonna valkosipuli ja raasta tomaatit karkeasti, halutessasi kuoret pois jättäen.
- Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ripaus suolaa, ja kypsennä 6–8 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja makeaa mutta ei ruskistunut.
- Sekoita joukkoon punainen paprika ja kypsennä 6 minuuttia, kunnes se alkaa pehmetä. Lisää munakoiso ja kypsennä 8–10 minuuttia, sekoittaen usein, kunnes se alkaa painua kasaan ja saada väriä.
- Lisää kesäkurpitsa ja kypsennä 4 minuuttia, vain jotta raakuus häviää. Sekoita joukkoon valkosipuli ja savupaprika ja kypsennä 1 minuutti, kunnes ne tuoksuvat.
- Lisää tomaatit ja kunnon ripaus suolaa ja kuumenna miedolle poreilulle. Laske lämpö pienelle ja kypsennä 15–18 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tomaatit ovat hajonneet ja kasvikset ovat silkkisiä ja hillomaisia.
- Kun pisto valmistuu, paahda maalaisleipä. Maista pisto ja säädä mausteita lisäämällä tarvittaessa hieman suolaa, ja pidä se lämpimänä miedolla lämmöllä.
- Kuumenna jäljellä oleva 1 rkl oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kananmunia 2–3 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet ja reunat rapeat, tai peitä pannu 30–60 sekunniksi, jos haluat myös pinnan hyytyvän.
- Lusikoi pisto kulhoihin ja laita jokaisen päälle paistettu kananmuna. Tarjoa heti paahdetun maalaisleivän kanssa dippaamiseen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Pidä lämpö pienenä, kun tomaatit on lisätty; mieto poreilu tekee kasviksista silkkisiä ilman että ne tarttuvat pannun pohjaan.
- Täyteläisemmän lopputuloksen saat, kun lorautat piston päälle hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä juuri ennen tarjoilua.
- Jos tarjoat raskaana olevalle, iäkkäälle tai immuunipuutteiselle, kypsennä munat, kunnes keltuaiset ovat täysin hyytyneet.
Korvaukset
- Korvaa maalaisleipä hapanjuurileivällä, jos haluat hapokkaamman ja sitkeämmän lisukkeen.
- Korvaa savupaprika makealla paprikajauheella miedompaa, vähemmän savuisen makua varten.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Säilytä pisto (ilman kananmunia) ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Kuumenna varovasti paistinpannussa miedolla lämmöllä, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa, lisäten pienen tilkan vettä, jos se näyttää kuivalta, ja paista sitten tuoreet kananmunat tarjoilua varten. Pakasta pisto suljetussa astiassa enintään 2 kuukaudeksi ja sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Arvioi ja kommentoi alle — kuulisimme mielellämme kokemuksestasi.
Onnistuiko tämä resepti?
Kokemuksesi auttaa muita kotikokkeja valitsemaan luotettavia reseptejä.
Piditpä siitä sellaisenaan tai teit oman muunnelmasi, kuulisimme mielellämme, miten onnistuit.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä, Facebookissa ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 50min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Espanjalainen
-
recipes.allergens:
Gluteeni Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Ratatouille Provençale
Pitkään haudutettu ratatouille munakoisolla, kesäkurpitsalla, paprikoilla ja tomaatilla
Dal Makhani (mustat linssit)
Kermaiset mustat linssit ja kidney-pavut voilla ja kermalla
Kassler mit Sauerkraut (porsasta haudutetun hapankaalin kanssa)
Savustettu porsaan ulkofilee haudutetun hapankaalin, sipulin ja kuminan kanssa
Rabo de Toro (espanjalainen punaviinissä haudutettu häränhäntäpata)
Espanjalainen punaviinissä haudutettu häränhäntäpata
Matelote (ranskalainen kalapata punaviinissä)
Ranskalainen kalapata punaviinissä haudutettuna sienillä
Daoud Basha (libanonilaiset lihapullat tamarindi-tomaattikastikkeessa)
Naudanlihapullat haudutettuna tamarindi-tomaattikastikkeessa
Purjo-peruna-vichyssoise
Kylmä purjo-perunakeitto viimeisteltynä kuohukermalla
Argentiinalainen choripán (grillattu chorizo-leipä chimichurrilla)
Grillattu chorizo-leipä rapeassa leivässä chimichurrilla
Brittiläinen kasvispellillinen sinapilla ja timjamilla
Paahdettu kasvispellillinen täysjyväsinapilla ja timjamilla
Chopped Cheese -leipä (jauheliha ja sulatettu juusto sämpylässä)
Kuumaa jauhelihaa ja sulatettua juustoa paahdetussa sämpylässä
Katkarapu poke bowl
Katkarapu poke bowl sushiriisillä, avokadolla ja edamamella.
Latinalaistyylinen katkarapu-riisikulho avokadolla ja limellä
Katkarapu-riisikulho avokadolla, tomaatilla ja limellä
Pisto paistetulla kananmunalla (espanjalainen tomaatti-kesäkurpitsapata)
Espanjalainen pisto-pata paistetulla kananmunalla
Pisto Manchego (hitaasti haudutetut kasvikset tomaatilla ja paprikoilla)
Pitkään kypsennetyt vihannekset tomaatin, paprikan, kesäkurpitsan ja munakoison kanssa
Ratatouille Provençale
Pitkään haudutettu ratatouille munakoisolla, kesäkurpitsalla, paprikoilla ja tomaatilla
Pisto Manchego con Huevos (La Manchan kasvispata paistetuilla munilla)
La Manchan kasvispata paistetuilla munilla
Pisto manchego paistettujen munien kanssa
Espanjalainen pisto tomaateilla, paprikoilla, kesäkurpitsalla ja paistetuilla munilla
Briam (kreikkalaiset paahdetut kesävihannekset)
Kreikkalainen uunivuokaruoka paahdetuista kesävihanneksista oliiviöljyssä
Saatat pitää myös näistä
Appelsiininkukkaveden maustama limonadi (marokkolaistyylinen)
Jäähdytetty limonadi appelsiininkukkavedellä maustettuna
Porsaan sisäfilee Dijon-sinappi-kermakastikkeessa
Pannulla ruskistettua porsasta Dijon-sinappi-kermakastikkeessa
Kotitekoinen soijamaito
Raikas soijamaito liottamalla, soseuttamalla, hauduttamalla ja siivilöimällä
Côte de Bœuf béarnaisekastikkeella
Côte de bœuf lämpimän rakuunabéarnaisen kanssa
Chaufa (perulainen paistettu riisi)
Perulainen paistettu riisi kanalla, munalla, soijalla ja seesamiöljyllä
Fish and Chips muusatuilla herneillä
Oluttaikinassa paistettu fish and chips muusatuilla herneillä
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
Misen-hiiliteräspannu tarttumattomilla ominaisuuksilla 12 tuumaa
- Sopii kaikille liesityypeille
- Oikein rasvapoltettuna pinta muuttuu luonnostaan tarttumattomaksi
- Vaatii rasvapolton ja huoltoa
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
