Philly cheesesteak szendvics

• 1 közepes Vöröshagyma
• 1 közepes Zöld paprika
• 1 ek Napraforgóolaj
• 300 g Marhasteak
• 2 tk Worcestershire szósz
• ½ tk Fekete bors
• 2 darab Szendvicszsemle
• 100 g Provolone

1. Vágd félbe a hagymát, szeleteld vékonyra, majd a zöldpaprikát is szeleteld vékonyra. Ha a steak nincs már vékonyra szeletelve, szeleteld a lehető legvékonyabbra, a rostokra merőlegesen.
2. Hevítsd fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben, magas hőfokon. Add hozzá a hagymát és a zöldpaprikát, és főzd 4–6 percig, gyakran megkeverve, amíg megpuhul, és a szélein enyhén megpirul.
3. Add a marhahúst a serpenyőbe, és terítsd szét, hogy érje a forró felületet. Süsd 2–3 percig, fogóval forgatva, amíg épp átsül, és még szaftos.
4. Keverd hozzá a Worcestershire-szószt és a fekete borsot, kapard fel a pirult részeket, hogy a szaft bevonja a húst és a zöldségeket. Vedd vissza a hőt közepesre, és halmozd a keveréket két hosszú kupacba.
5. Tedd a provolone-t mindkét kupac tetejére, és süsd 1–2 percig, amíg megolvad. Vágd fel a hoagie zsemléket, nyisd szét, majd mindegyiket igazítsd egy sajtos kupac köré, és emeld ki a serpenyőből úgy, hogy a szaft beszívódjon a kenyérbe.
6. Azonnal tálald, amíg forró és olvadós. Ha maradt szaft a serpenyőben, evés előtt kanalazd a zsemlékbe.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.