Vietnámi sertésnyárs air fryerben
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd vissza a citromnádat a világos, zsenge részéig, majd szeleteld nagyon vékonyra; a fokhagymát reszeld finomra. Reszeld le 1 lime héját, és facsard ki mindkét lime levét.
- Egy keverőtálban habverővel keverd össze a halszószt, a világos barna cukrot, a fekete borsot, a citromnádat, a fokhagymát, a lime héját és a lime levét, amíg a cukor feloldódik. Vágd a sertést falatnyi darabokra, add a tálba, és forgasd meg, hogy jól bevonja.
- Fedd le, és pácoltasd 20 percig szobahőmérsékleten. Ha van időd, tedd hűtőbe legfeljebb 4 órára az intenzívebb ízért, majd sütés előtt hagyd visszamelegedni szobahőmérséklet közelébe.
- Húzd a sertést nyársakra, a felesleges pácot hagyd visszacsöpögni a tálba. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig.
- Süsd a nyársakat air fryerben 10 to 12 percig, félidőben megfordítva, amíg a széleik enyhén megpörkölődnek és teljesen átsülnek. Tálalás előtt pihentesd 2 percig.
- Forrón tálald a maradék lime-ot cikkekre vágva, a tetejére szórt friss mentával. Közvetlenül evés előtt facsarj rá lime-ot a frissebb befejezésért.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A jobb pirulásért hagyj egy kis helyet a nyársak között a kosárban, és szükség esetén süsd több adagban.
- Ha a citromnád nagyon rostos, szeleteld a lehető legvékonyabbra, hogy a pácban megpuhuljon, és sütés után ne legyen szálkás.
- Ha a nyársakat pár percig pihenteted, a sertés szaftos marad, amikor beleharapsz.
Helyettesítések
- Cseréld a sertéslapockát sertésszűzre a soványabb nyársért; csökkentsd a sütési időt, és vedd ki a nyársakat, amint a sertés éppen átsült.
- Cseréld a friss mentát friss korianderre a klasszikusabb zöldfűszeres befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Melegítsd újra az air fryerben 180°C (355°F) hőfokon 4 to 6 percig, amíg forrón gőzöl; a mentát és a lime-ot újramelegítés után add hozzá.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 3 adag
- Teljes idő: 50perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Vietnami
-
Allergének:
Hal
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Air fryer paneer tikka
Air fryerben sült paneer tikka paprikával és lilahagymával.
Moo Ping (thai grillezett sertésnyársak)
Thai grillezett sertésnyársak kókusztejjel és halszósszal
Anguilla alla Griglia (olasz grillezett angolna citrommal és fokhagymával)
Olasz grillezett angolna citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel
Yakitori forrólevegős sütőben készítve
Csirkés yakitori nyársak szójaszósz- és mirinmázával.
Marokkói kefta nyársak (darált báránykebab)
Darált bárányos kefta nyársak hagymával, fokhagymával és fűszerekkel
Agnello alla Scottadito (olasz grillezett báránybordaszeletek)
Grillezett báránybordaszeletek rozmaringgal, fokhagymával és citrommal
Tết párolt sertéscsászár tojással
Párolt sertéscsászár tojással kókuszvizes szószban
Pollo alla Diavola (csípős olasz sült csirke)
Kiterített csirke erős paprikával, fokhagymával és citrommal sütve
Poulet Rôti à la Moutarde (sült csirke dijoni mustárral)
Dijoni mustárral, kakukkfűvel, fokhagymával és salottával bevont sült csirke
Ramadáni iftár mezze tál hummusszal és cacıkkal
Iftár mezze tál hummusszal, cacıkkal, olívabogyóval és pitával
Gammon steak tükörtojással és sült krumplival
Serpenyőben sült gammon tükörtojással és ropogós sütőkrumplival
Agnello alla Romana con Carciofi (római bárányragu articsókával)
Római bárányragu csicsókával, fehérborral és rozmaringgal
Vietnámi citromnádas csirke air fryerben
Pácolt citromnádas csirkét süss air fryerben halszósszal és lime-mal.
Mi Quang (kurkumás tészta sertéshússal és garnélával)
Kurkumás rizstészta sertéshússal, garnélával, zöldfűszerekkel, mogyoróval és lime-mal
Moo Ping (thai grillezett sertésnyársak)
Thai grillezett sertésnyársak kókusztejjel és halszósszal pácolva
Thai fűszeres csirkenyársak (sütőben)
Sütőben sült thai csirkenyársak citromnáddal és lime-mal
Vietnámi zöld mangósaláta földimogyoróval
Zöld mangósaláta zöldfűszerekkel, chilivel és földimogyoróval
Moo Ping (thai grillezett sertésnyársak)
Thai grillezett sertésnyársak kókusztejjel és halszósszal
Ez is tetszhet
Kerstrollade met Jus (sült sertésrolád vörösboros pecsenyelével)
Sült sertésrolád mustárral és kakukkfűvel, pecsenyelével tálalva
Ünnepi Bun Cha
Grillezett sertéshús nuoc cham-mel, rizstésztával, fűszernövényekkel és salátával.
Szumákos hagymasaláta
Pikáns szumákos hagymasaláta citrommal, olívaolajjal és petrezselyemmel
Caponata Siciliana (szicíliai édes-savanyú padlizsánragu)
Édes-savanyú padlizsánragu kapribogyóval és olívával
Modern congee tál
Jázminrizs congee tojással, szójaszósszal és szezámolajjal a tetején
Könnyű marokkói paradicsomleves
Könnyű, simára turmixolt paradicsomleves fűszerekkel, citrommal és korianderrel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
