Shawarma csirke air fryerben

• 200 g Joghurt
• 1 közepes Citrom, lehetőleg kezeletlen
• 3 gerezdek Fokhagyma
• 2 tk Őrölt római kömény
• 2 tk Őrölt koriander
• 2 tk Édes paprika
• ½ tk Őrölt fahéj
• 1 tk Őrölt kurkuma
• ½ tk Kardamom őrlemény
• 1 ¼ tk Finom tengeri só
• ½ tk Fekete bors, frissen őrölt
• 1 ek Olívaolaj
• 700 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli

1. Egy keverőtálban habverővel keverd össze a joghurtot a citrom levével. Reszeld bele finomra a fokhagymát, add hozzá a római köményt, koriandert, paprikát, fahéjat, kurkumát, kardamomot, sót, borsot és az olívaolajat; keverd simára.
2. Add hozzá a csirkecombfiléket, és forgasd meg, hogy jól bevonja. Fedd le, és pácoltasd a hűtőben 60 percig (vagy akár egy éjszakán át az intenzívebb ízért).
3. Melegítsd elő a forrólevegős sütőt 200°C (390°F) hőfokra 3 percig. Emeld ki a csirkét a pácból, hagyd, hogy a felesleg visszacsepegjen a tálba, majd rendezd egy rétegben a kosárba.
4. Süsd air fryerben 14–18 percig, félidőben megfordítva, amíg megpirul és átsül. A csirke szélein mély aranybarnának kell lennie, és a legvastagabb darabok közepe már ne legyen rózsaszín.
5. Pihentesd a csirkét 5 percig. Szeleteld vékonyra, és tálald lapos kenyérrel és egy egyszerű salátával, ízlés szerint extra citromgerezdekkel.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.