Sataykylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Lag på lag med satay-smak: Peanøttsmør, soyasaus, kokosmelk, lime og varme krydder gir en salt, nøtteaktig saus med mild syrlighet og dybde.
- Rask tilberedning: Benfrie kyllinglår steker raskt i airfryer og holder seg saftige og godt dekket av marinaden.
- Frisk balanse: Lime i marinaden og agurk ved siden av balanserer rikheten i peanøttsausen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tradisjon og varianter
- Airfryer-tilpasning: Tradisjonell satay tres ofte på spyd og grilles; denne versjonen beholder den peanøttrike smaksprofilen, men bruker airfryer for enkel hverdagsbruk.
- Tilbehør med peanøttsaus: Å servere kyllingen med en varm peanøttbasert dippsaus er sentralt for rettens sataypreg.
Notater om ingredienser
- Bruk glatt peanøttsmør: Mykt peanøttsmør blander seg lettere med kokosmelk og soyasaus og gir dippsausen en blank, skjevennlig konsistens.
- Juster lime etter smak: Tilsett litt ekstra lime hvis sausen smaker for rik, eller hold den mildere for en rundere, mer nøtteaktig smak.
Vanlige feil
- Ikke overfyll kurven: Legg kyllingen i ett lag, slik at luften kan sirkulere og kantene kan få litt svidd overflate i stedet for å dampe.
- Følg med på marinaden: Peanøttsmør og sukker kan svi seg hvis det ligger igjen for mye marinade i et tykt lag på kyllingen, så å tørke av et kraftig belegg bidrar til å hindre at det svir seg.
- Varm sausen forsiktig: Hold den reserverte sausen på lav varme og unngå å koke, noe som kan få den til å skille seg eller tykne for kraftig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag sausen på forhånd: Peanøttblandingen kan vispes sammen på forhånd og oppbevares kjølig til du er klar til å marinere og steke.
- Varm opp uten å tørke ut: Varm opp kyllingen i airfryeren ved 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, og varm sausen separat på lav varme.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Finriv hvitløken i en bolle. Visp inn peanøttsmør, soyasaus, saften av limen, kokosmelk, malt spisskummen, malt koriander, malt gurkemeie og brunt sukker til det er glatt. Sett til side omtrent en tredel av denne blandingen til dipping, og sett den så kaldt mens kyllingen steker.
- Ha kyllinglårene i resten av marinaden og vend godt så de blir dekket. La marinere i 10 minutter i romtemperatur mens du forvarmer airfryeren til 200°C (390°F).
- Smør airfryerkurven lett med olje, og legg kyllingen i ett lag (stek i omganger om nødvendig). Airfriter i 14 til 18 minutter, snu halvveis, til den er lett svidd i kantene og gjennomstekt.
- Hell den reserverte sausen i en liten kjele og varm forsiktig på lav varme i 2 til 4 minutter, under omrøring, til den er varm og blank. Ikke la den koke; tilsett en skvett mer kokosmelk hvis du vil ha den tynnere.
- Skjær agurken i staver eller halvmåner. Server kyllingen varm med den varme dippsausen og agurken ved siden av.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For mest mulig svidd overflate, unngå å overfylle kurven og tørk av overflødig marinade fra kyllingen før airfriting.
- Hvis du lager mat til noen som er gravid, eldre eller immunsvekket, sørg for at kyllingen er helt gjennomstekt og rykende varm før servering.
Erstatninger
- Bytt ut vegetabilsk olje med sesamolje for en mer ristet avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl kyllingen raskt, og sett den så i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til den er rykende varm; varm sausen forsiktig i en kjele på lav varme.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indonesisk
-
Allergener:
Peanøtter Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Agnello alla Scottadito (grillede lammekoteletter) med gremolata
Hurtiggrillede lammekoteletter med persille- og sitrongremolata
Thai Herb Chicken Skewers (ovn)
Ovnsstekte thailandske kyllingspyd med sitrongress og lime
Kofta-kebab av kylling
Kofta-kebab av kylling med løk, hvitløk, persille og krydder
Sarde a Beccafico (sicilianske fylte sardiner)
Ovnsbakte fylte sardiner med pinjekjerner og rosiner
Latinamerikansk-inspirerte kyllingspyd med lime, hvitløk og spisskummen
Kyllingspyd med lime, hvitløk, spisskummen og røkt paprika
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Amritsari Macchi (krydret fritert fisk)
Punjabikrydret fritert fisk med sprø kikertmelpanering
Penne all’Arrabbiata (sterk tomat- og hvitløkpasta)
Romersk penne med sterk tomatsaus, hvitløk og Pecorino Romano
Dampet fisk med soya og ingefær
Skånsomt dampet fisk med soyasaus, ingefær og vårløk
Rajma Chawal (curry med røde kidneybønner og ris)
Curry med røde kidneybønner i krydret tomatsaus med basmatiris
Kamskjell med blomkålpuré og sprø pancetta
Stekte kamskjell med blomkålpuré og sprø pancetta
Purre- og potetsuppe med sprøtt brød
Glatt purre- og potetsuppe avsluttet med kremfløte
Chicken Chettinad (sørindisk krydret curry)
Sørindisk kyllingcurry med kokosmelk og karriblader
Vietnamesisk sitrongresskylling i airfryer
Airfry marinert sitrongresskylling med fiskesaus og lime.
Moderne linscurry-bolle
Kremet curry med røde linser servert over basmatiris
Chicken Chettinad (sørindisk peppercurry)
Sørindisk pepperkyllingcurry med kokos
Soto ayam (indonesisk kylling- og gurkemeiesuppe)
Kylling- og gurkemeiesuppe med vermicelli og bønnespirer
Sitron- og yoghurtmarinert kylling i airfryer
Kyllinglår marinert i yoghurt og sitron, airfryes gyllen.
Du vil kanskje også like
Torta Paradiso (Lett smørkake fra Pavia)
Lett smørkake avsluttet med et dryss melis
Rekemasala med karriblader
Rask rekemasala med karriblader i tomat- og løksaus
Andebryst stekt i panne med kirsebærsaus
Andebryst med sprøtt skinn og en rask kirsebærsaus
BBQ-kyllingsalat
BBQ-kyllingsalat med mais, tomater, rødløk og cheddar
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Italiensk rissalat med tunfisk og oliven)
Avkjølt rissalat med tunfisk, oliven, sitron og persille
Tørrstekte grønne bønner med svinekjøttdeig
Blemrede grønne bønner wokstekt med svinekjøttdeig og soyasaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
