Poke bowl med honning- og hvitløkskylling
Derfor fungerer oppskriften
- Søt-salt glasur: Honning, hvitløk, soyasaus og sesamolje gir et blankt lag med sødme, salt og umami i balanse.
- Kontrasterende teksturer: Varm glasert kylling og myk sushiris balanseres av sprø agurk, revet gulrot og kremet avokado.
- Hverdagsvennlig metode: Kyllinglår uten bein steker raskt i en stekepanne, mens grønnsakene bare trenger enkel skjæring og riving.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La risen dampe: Å la den kokte sushirisen stå tildekket uten varme hjelper kornene å sette seg og gir bollen bedre tekstur.
- Server etter glasering: Kyllingen er best å øse over bollene mens glasuren fortsatt er varm og blank.
Notater om ingredienser
- Bruk kyllinglår for saftighet: Lår uten bein og skinn holder seg møre under pannesteking og passer godt til den klebrige glasuren.
- Velg fast, moden avokado: En moden, men fast avokado skjæres i pene skiver og holder formen i bollen.
- Skyll sushirisen: Skylling fjerner overflødig stivelse på overflaten, slik at risen blir mør i stedet for altfor klissete.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar ris, kylling og grønnsaker i separate beholdere, så den friske toppingen holder seg sprø.
- Varm forsiktig opp: Varm kyllingen med en skvett vann for å løsne glasuren, og varm risen til rykende varm før du setter sammen.
- Forbered de fleste toppingene tidlig: Agurk, gulrot og vårløk kan forberedes på forhånd, men skjær avokadoen i skiver rett før servering.
Vanlige feil
- Ikke reduser glasuren for mye: Honning kan raskt sette seg, så ta pannen av varmen så snart sausen dekker kyllingen.
- Vær forsiktig med kyllingbryst: Hvis du bruker skivet kyllingbryst i stedet for lår, stek det raskt og unngå å oversteke så det holder seg mørt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Kok den i en kjele etter anvisningen på pakken, dekk til og la den dampe av varmen i 10 minutter. Løs opp risen og hold den varm.
- Finriv hvitløken. Visp honning, soyasaus og 5 ml av sesamoljen sammen i en liten bolle til det er glatt.
- Varm opp de resterende 10 ml sesamolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Ha i kyllinglårene og stek i 6 til 8 minutter, mens du vender, til de er brunet og gjennomstekt. Hell i honning-soya-blandingen og stek i 1 til 2 minutter, mens du vender, til den er blank og dekker kyllingen.
- Skjær agurken i tynne halvmåner og riv gulroten i strimler. Skjær avokadoen i skiver, og skjær vårløken i tynne skiver. Fordel risen mellom boller og topp med grønnsakene.
- Legg den klebrige kyllingen over bollene og ringle over eventuell saus fra pannen. Topp med vårløk og ristede sesamfrø, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For å holde glasuren blank i stedet for klissete hard, ta pannen av varmen så snart sausen dekker kyllingen.
- Hvis avokadoen din er veldig moden, skjær den i skiver til slutt så den holder seg pen til servering.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst, skåret i skiver; reduser steketiden litt for å unngå at det tørker ut.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus hvis du foretrekker en litt saltere, lysere glasur.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris og kylling hver for seg i lufttette beholdere; hold grønnsakene separat og tilsett fersk avokado rett før servering. Varm kyllingen forsiktig i en stekepanne med en skvett vann for å løsne glasuren, og varm risen i mikrobølgeovn til rykende varm.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med reker og sterk majones
Sushiris med reker i sterk majones, avokado og agurk.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacansk-stil masa-rundinger)
Masa-rundinger stekt i panne med bønner, salsa verde og ost
Coronation Chicken (Karrikyllingmajones)
Kald kylling i karrimajones med aprikoser og mandler
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Quinoasalat på peruansk vis med avokado og lime
Quinoasalat med avokado, tomat, rødløk og lime
Insalata di Farro con Verdure (italiensk farrosalat med ovnsbakte grønnsaker)
Farrosalat med ovnsbakt squash, tomater og rødløk
Kasza Jaglana Bowl (hirse med ovnsbakte grønnsaker og feta)
Hirsebolle med ovnsbakt squash, rød paprika og feta
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Du vil kanskje også like
Fava (puré av gule splittede erter)
Kremet puré av splittede erter med sitron og kapers
Marokkansk gulrot- og kikertsalat (moderne)
Gulrot- og kikertsalat med sitron og ristede mandler
Andouillette med kremet Dijon-sennepssaus
Andouillette stekt i panne med kremet Dijonsennepssaus
Quenelles de Brochet with Sauce Nantua (gjeddequeneller i krepsesaus)
Posjerte gjeddeboller servert med kremet Nantua-krepseaus
Lion’s Head Meatballs (Shanghai-stil braiserte svinekjøttboller med kinakål)
Braisert svinekjøttboller i Shanghai-stil med kinakål
Kinesisk rødbrassert svineribbe (hong shao rou)
Mør rødbrassert svineribbe i en blank soyasaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad HA1 hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Svært god varmefordeling
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
