Søtpotet-BBQ-bolle med fullkornsris og kylling
Derfor fungerer oppskriften
- Kontrast mellom varmt og sprøtt: Ovnsbakt søtpotet og kylling med saus møter en frisk kålsalat, som holder bollen livlig i stedet for tung.
- Balansert BBQ-smak: Lime skjerper den røykaktige sødmen i barbecuesausen og hindrer at bollen smaker for mektig.
- Egner seg godt til matforberedelser: Ris, søtpotet og kylling varmes godt opp igjen, mens kålsalaten kan holdes separat og tilsettes rett før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold kålsalaten separat: Oppbevar kål og vårløk adskilt fra de varme komponentene, så den holder seg sprø når bollen settes sammen.
- Varm opp før du gjør den ferdig: Varm ris, søtpotet og BBQ-kylling til gjennomvarmt, og tilsett deretter kålsalat, ekstra saus og lime til slutt.
- Forbered på forhånd for raskere montering: Kålen kan finsnittes og vårløken skjæres i skiver på forhånd, klar til å vendes sammen rett før servering.
Notater om ingredienser
- Velg barbecuesaus med omhu: Sausen står for mye av smaken, så bruk en med røyk, sødme og syrlighet du liker.
- Hvorfor lår fungerer godt: Utbenede kyllinglår holder seg saftige ved steking i panne og tåler godt å bli dekket av saus.
- Bruk lime for å balansere: Tilsett lime etter smak ved bordet; det frisker opp bollen og balanserer sødmen fra den ovnsstekte poteten og BBQ-sausen.
Bytt ut ingredienser
- Bruk kyllingbryst i stedet: Kyllingbryst fungerer som et magrere alternativ, men stek det forsiktig og unngå å la det ligge for lenge i pannen så det ikke tørker ut.
- Prøv en sterkere saus: Buffalo wings-saus kan erstatte barbecuesausen for en skarpere og sterkere variant av bollen.
- Varier kornbasen: Fullkornsris passer til den røykpregede kyllingen, men et annet fast kokt korn kan brukes hvis du vil ha en annen tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Skrell søtpoteten og skjær i 2 cm biter, og vend deretter på et stekebrett med olivenolje, fint havsalt og svart pepper.
- Stek søtpoteten i 25 til 30 minutter, snu én gang, til den er mør og karamellisert i kantene. Mens den steker, koker du fullkornsrisen i en kjele med saltet vann til den er mør, og lar den deretter renne godt av.
- Skjær kyllinglårene i munnstore biter. Varm en stor stekepanne på middels høy varme, tilsett en liten skvett olivenolje fra den oppmålte mengden på brettet om nødvendig, og stek deretter kyllingen i 6 til 8 minutter til den er brunet og gjennomstekt.
- Skru varmen ned og rør inn mesteparten av barbecuesausen, og spar litt til å avslutte bollene. Stek i 1 til 2 minutter til kyllingen er blank og sausen småbobler forsiktig.
- Finsnitt rødkålen og skjær vårløken i tynne skiver, og vend det sammen i en bolle. Skjær limen i båter.
- Fordel risen mellom to boller og topp med den ovnsstekte søtpoteten, BBQ-kyllingen og kålsalaten. Drypp over den reserverte barbecuesausen og press over lime etter smak.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For ekstra farge og crunch, hold kålsalaten kald til siste øyeblikk, og legg den så på toppen så den holder seg sprø mot den varme risen og søtpoteten.
- Hvis du lager mat til noen sårbare, sørg for at kyllingen er gjennomvarm før servering.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for en magrere bolle; reduser steketiden litt for å unngå at det tørker ut.
- Bytt ut barbecuesaus med buffalo wingsaus for en sterkere avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar risen, søtpoteten og BBQ-kyllingen sammen i en lufttett beholder, og hold kålsalaten separat for best crunch. Varm opp de varme komponentene i mikrobølgeovn til de er gjennomvarme, og tilsett så kålsalat og lime rett før du spiser.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 50min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kyllingfajita-bolle
Kylling fajita-bowl med ris, paprika, svarte bønner og lime
Tyrkisk kyllingbolle med ris og hvitløksyoghurtsaus
Tyrkisk kyllingbolle med ris, hvitløksyoghurt og salat
Bacalhau Bowl (Saltfisk med poteter og grønnkål)
Bolle med posjert saltfisk, poteter, grønnkål og sitron
Laksebolle med tyrkiske krydder, bulgur og sitron
Krydret laks over bulgur med agurk, tomat og sitron
Moderne gresk quinoabolle
Quinoabolle med feta, Kalamata-oliven og sitron-oregano-dressing
Moderne tortilla española-bolle med hvitløksaioli
Tortilla española-inspirert bolle med poteter, egg og hvitløksaioli
Balık Ekmek (fiskesandwich med sitron og løk)
Fiskesandwich i sprøtt brød med løk, salat og sitron
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Marokkansk couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker og kikerter
Couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og sitron-tahinidressing
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Pulled pork grilled cheese
Pulled pork grilled cheese med cheddar og sylteagurk
BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Klissete BBQ-kylling med fullkornsris, svarte bønner og mais
Mexicansk kylling traybake med søtpotet og chipotle-lime
Kylling traybake med søtpotet, chipotle-lime og paprika
BBQ-kyllinglår i airfryer
Klissete BBQ-kyllinglår ferdig i airfryer.
Cháo Gà (vietnamesisk risgrøt med kylling)
Silkemyk vietnamesisk risgrøt med kylling, ingefær og urter
Karibisk kylling traybake
Jerk-kylling på stekebrett med søtpotet og paprika
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Du vil kanskje også like
Hjortegryte med rødvin og einebær
Hjortegryte med rødvin, einerbær, gulrøtter og sopp
Wrap med roastbiff og pepperrot
Roastbiffwrap med pepperrotyoghurt, ruccola og agurk
Tacos de Barbacoa de Borrego (langtidskokte lammetacoer)
Langtidskokte lammetaco med guajillo-chili og løk
Lentejas con Chorizo (spansk linse- og chorizogryte)
Spansk linsegryte med chorizo, tomat og røkt paprikapulver
Fylte paprika med kjøttdeig og ris
Bakte fylte paprika med kjøttdeig, ris og tomater
Torta Paradiso (Lett smørkake fra Pavia)
Lett smørkake avsluttet med et dryss melis
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
