Pannukakkupalat
Miksi tämä resepti toimii
- Valmistuu nopeasti: Taikina valmistuu nopeasti ja paistuu minimuffinivuoassa, joten pannukakkuja ei tarvitse paistaa yksitellen.
- Yksinkertainen menetelmä: Perus taikina, jossa kuivat ja märät aineet yhdistetään, pitää tekemisen suoraviivaisena, ja pehmeään lopputulokseen riittää kevyt sekoitus.
- Helppo muunnella: Mustikat ja vanilja toimivat tässä hyvin, mutta sama pohja sopii myös muille pehmeille hedelmille tai voimakkaammalle vaniljan maulle.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Pidä taikina kevyenä: Vatkaa vain, kunnes seos on juuri yhdistynyt; muutama pieni paakku on parempi kuin liikaa sekoitettu taikina.
- Vältä liikaa hedelmää päällä: Käytä varatut mustikat kevyenä pintatäytteenä äläkä täytä jokaista koloa liikaa, jotta palat paistuvat tasaisesti.
- Anna niiden asettua hetki: Parin minuutin jäähtyminen vuoassa auttaa pannukakkupaloja jämäköitymään niin, että ne saa nostettua siististi.
Valmisteluvinkit
- Paista etukäteen: Anna pannukakkupalojen jäähtyä täysin ennen säilytystä, jotta tiivistyvä kosteus ei tee niistä vetisiä.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä jääkaappikylmät palat uunipellillä 180°C:ssa (355°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia.
- Pakasta myöhempää varten: Pakasta täysin jäähtyneinä tiiviissä astiassa ja lämmitä sitten jäisinä 180°C:ssa (355°F).
Raaka-ainevinkit
- Valitse pienet marjat: Pienemmät mustikat jakautuvat tasaisemmin minimuffinipellin koloihin ja painuvat harvemmin raskaasti pohjalle.
- Käytä pehmeitä hedelmiä varoen: Mansikat toimivat hyvin, kun ne pilkkoo pieniksi; hyvin mehukkaat hedelmät voivat pehmentää keskiosia.
- Voitele vuoka huolellisesti: Reilu kerros sulatettua voita, etenkin reunoille, auttaa paloja irtoamaan siististi.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200°C:een (390°F). Sulata voi ja voitele minimuffinipelti reilusti pienellä määrällä.
- Vatkaa kulhossa yhteen vehnäjauhot, leivinjauhe, hienosokeri ja suola. Vatkaa kannussa yhteen maito, kananmuna, vaniljauute ja loppu sulatettu voi.
- Kaada märkä seos kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa vain, kunnes taikina on sileää; muutama pieni paakku on ok. Kääntele joukkoon suurin osa mustikoista ja säästä muutama pinnalle.
- Lusikoi taikina minimuffinivuokaan ja täytä kukin kolo noin kolmeen neljäsosaan, paina sitten varatut mustikat päälle. Paista 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet ja kevyesti kullanruskeita ja tikku tulee ulos puhtaana.
- Anna pannukakkupaloiden jäähtyä vuoassa 2 minuuttia, nosta sitten pois ja tarjoa lämpiminä. Tarvittaessa laita ne takaisin uuniin 2 minuutiksi lämmittämään ennen tarjoilua.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Älä vatkaa taikinaa liikaa; kun sekoitat vain juuri ja juuri sekaisin, pannukakkupalat pysyvät kuohkeina.
- Siisteintä irrotusta varten voitele minimuffinipelti uudelleen hyvin, erityisesti reunojen ympäriltä.
- Jos tarjoat pienille lapsille, leikkaa pannukakkupalat puoliksi, jotta mustikoiden aiheuttama tukehtumisriski pienenee.
Korvaukset
- Vaihda mustikka mansikkaan, jos haluat erilaisen hedelmäisen maun.
- Korvaa vaniljauute vaniljatahnalla, niin vaniljan maku korostuu.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Lämmitä uunipellillä 180°C (355°F) 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan lämpimiä. Pakasta suljetussa rasiassa enintään 2 kuukaudeksi ja lämmitä jäisenä 180°C (355°F) 8–10 minuuttia.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 25min (10min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Maito Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Klatkager (tanskalaiset pannukakut mansikkahillolla)
Pienet tanskalaiset pannukakut tarjotaan lämpiminä mansikkahillon kanssa
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (suolaiset saksalaiset pannukakut kinkulla ja juustolla)
Kullanruskeat suolaiset pannukakut kinkulla ja sulalla emmentalilla
Patishapta (bengalilaiset riisiletut kookos-jaggerytäytteellä)
Bengalilaiset riisiletut kookos- ja jaggerytäytteellä
Kimchi Jeon (kimchi- ja kevätsipuliletut)
Kimchi- ja kevätsipulilettu soija-viinietikkadippikastikkeella
Proteiinibanaanipannukakut
Banaani-kaurapannukakut soijaproteiinilla, paistetaan kullanruskeiksi
Brioche Perdue (ranskalainen paahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa)
Munakastikkeessa liotettu briochepaahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa
Tarta de Tamarindo (tamarinditorttu limellä)
Makea murotaikinatorttu kirpeällä tamarindi-limetäytteellä
Brigadeiros (brasilialaiset suklaatryffelit)
Brasilialaiset suklaatryffelit pyöriteltynä suklaaströsseleissä
Galette des Rois (kuninkaiden kakku) mantelifrangiipaanilla
Lehtitaikinakakku mantelifrangiipaanitäytteellä
Sernik (puolalainen uunijuustokakku rahkasta)
Puolalainen uunijuustokakku rahkasta ja vaniljasta
Kaiserschmarrn (revitty pannukakku luumukompotin kanssa)
Kuohkea revitty pannukakku tomusokerilla ja luumukompotilla
Queen of Puddings (korppujauhokastike hillolla ja marengilla)
Korppujauhokastike paistettuna hillon ja marengin kanssa
Airfryer-muffinit
Airfryer-muffinit mustikoilla yksinkertaisessa makeassa taikinassa.
Blueberry Buckle (sokerimurupäällysteinen sokerikakku)
Mustikkainen sokerikakku murupäällisellä
Kirsikkaclafoutis (ranskalainen uunivanukas)
Kirsikkaclafoutis paistetaan kevyesti makeassa vanukastaikinassa
Madeleinet
Ranskalaiset simpukanmuotoiset sokerikakut sitruunalla ja vaniljalla
Ciambella al Forno (italialainen aamiaisrinkiläkakku)
Italialainen aamiaisrinkiläkakku sitruunankuorella, sekoitetaan yhdessä kulhossa
Airfryer-vaniljakakku
Airfryer-vaniljasokerikakku helpolla vaniljavoikreemillä.
Saatat pitää myös näistä
Lamb Nihari (hitaasti haudutettu potkakeitto)
Pitkään haudutettu lampaanpotkapata runsaasti maustetussa kastikkeessa
Branzino al Forno con Erbe e Limone (kokonainen uunissa paistettu meriahven yrteillä ja sitruunalla)
Kokonainen uunimeriahven sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä
Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Lasagne al Forno (uunilasagne naudan ragùlla ja béchamelkastikkeella)
Uunilasagne kerrostettuna naudan ragùlla ja béchamelilla
Kevätkääryleet airfryerissa
Rapeat airfryer-kevätkääryleet suolaisella kasvistytteellä.
Kana- ja purjopiirakka
Kana- ja purjopiirakka kermaisella kastikkeella ja lehtitaikinalla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
